العلم العراقي
عرض: 25 50 75 100 النتائج

نتائج البحث: 100 من أصل 930

استخدام بكتريا حامض اللاكتيك العلاجية في لبن متخمر وتاثيره على مستوى اللاكتوز والكولسترول

اسم المؤلف: زمن ناظم طاهر النعيمي
اسم المشرف: محمود يونس علي | حامد صالح البدراني
الموضوع العام: علوم الزراعة
السنة: 2013
الموضوع الدقيق: الاغذية
الدرجة: دكتوراه
الجامعة: جامعة الموصل
اللغة: العربية
مكان الجامعة: الموصل
الصفحات الاولى:

استخلاص وتنقية البروتيز من بذور نبات الكزبرة Coriandrum Sativum واستخدامه في تطرية لحوم الابقار المسنة == Extraction and Purification of Protease From Coriandrum Sativum Seeds and Ues it In Tenderized of Old Cow Meat

اسم المؤلف: رغدان هاشم محسن الشرع
اسم المشرف: اميرة كاظم ناصر
الموضوع العام: علوم الزراعة
السنة: 2007
الموضوع الدقيق: الاغذية
الدرجة: ماجستير
الجامعة: جامعة البصرة
اللغة: العربية
مكان الجامعة: البصرة
الصفحات الاولى:

تاثير العمر والتيبس الرمي في الخواص الفيزيائية والكيميائية لبروتينات لحوم الابقار والاغنام والدجاج == Effect of age and rigor mortis on physical and chemical properties of caws ,sheep and chiken meat’s protein

اسم المؤلف: هالة يحيى عيسى الربيعي
اسم المشرف: ام البشر حميد جابر الموسوي | خديجة صادق جعفر الحسيني
الموضوع العام: علوم الزراعة
السنة: 2014
الموضوع الدقيق: الاغذية
الدرجة: ماجستير
الجامعة: جامعة البصرة - كلية الزراعة - قسم علوم الاغذية والتقانات الاحيائية
اللغة: العربية
مكان الجامعة: البصرة
الصفحات الاولى:

دراسة مقارنة لزيوت نوى ثلاثة اصناف محلية من التمور وادخالها في بعض الانظمة الغذائية

اسم المؤلف: مهدي حنون نويض
اسم المشرف: علي حسين عبد الكريم العامري | عبد الهادي كريم احمد
الموضوع العام: علوم الزراعة
السنة: 2013
الموضوع الدقيق: الاغذية
الدرجة: ماجستير
الجامعة: جامعة البصرة - كلية الزراعة - قسم علوم الاغذية والتقانات الاحيائية
اللغة: العربية
مكان الجامعة: البصرة
الصفحات الاولى:

تاثير طرق التصنيع والتخمير في محتوى حامض الفايتك في الحنطة ومنتجاتها ودراسة الصفات الريولوجية والحسية لها

اسم المؤلف: باسم عزيز جبر الربيعي
اسم المشرف: علي احمد ساهي | علي حسين عبد الكريم
الموضوع العام: علوم الزراعة
السنة: 2014
الموضوع الدقيق: الاغذية
الدرجة: ماجستير
الجامعة: جامعة البصرة - كلية الزراعة - قسم علوم الاغذية والتقانات الاحيائية
اللغة: العربية
مكان الجامعة: البصرة
الصفحات الاولى:

تصميم وتصنيع مجفف بالطاقة الشمسية تحت التفريغ ودراسة كفاءته في تجفيف الاسماك مايكروبيا وكيميائيا وحسيا

اسم المؤلف: عبد الرضا عاتي جعفر الجويبراوي
اسم المشرف: اسعد رحمان سعيد الحلفي | صباح مالك حبيب الشطي
الموضوع العام: علوم الزراعة
السنة: 2013
الموضوع الدقيق: الاغذية
الدرجة: ماجستير
الجامعة: جامعة البصرة - كلية الزراعة - قسم علوم الاغذية والتقانات الاحيائية
اللغة: العربية
مكان الجامعة: البصرة
الصفحات الاولى:

تحضير اغذية اطفال مساعدة من اليوغرت المجفد والمجفف مع طحين الرز المنبت == Preparation of adjunct baby foods from dry and freeze - dried yogurt with germinated rice flour

اسم المؤلف: حيدر نصر حسين الجابري
اسم المشرف: عبد الهادي كريم احمد | علي حسين عبد الكريم
الموضوع العام: علوم الزراعة
السنة: 2014
الموضوع الدقيق: الاغذية
الدرجة: ماجستير
الجامعة: جامعة البصرة - كلية الزراعة - قسم علوم الاغذية والتقانات الاحيائية
اللغة: العربية
مكان الجامعة: البصرة
الصفحات الاولى:

تصنيع توليفات من شبيه المثلجات القشدية باستخدام بدائل الدهن والسكر == Manufacture of various mixtures of ice cream using fat and sugar substitutes

اسم المؤلف: حسن منير حديد الجبوري
اسم المشرف: فريال فاروق حسين
الموضوع العام: علوم الزراعة
السنة: 2014
الموضوع الدقيق: الاغذية
الدرجة: ماجستير
الجامعة: جامعة تكريت - كلية الزراعة
اللغة: العربية
مكان الجامعة: صلاح الدين
الصفحات الاولى:

دراسة الخواص النوعية والخزنية لزيت جنين الحنطة وادخاله في صناعة البسكت == Studying of Quality and Storage Properties of Wheat Germ Oil and Its Use In Cookies

اسم المؤلف: بشرى بدر جراد الشمري
اسم المشرف: علي احمد ساهي
الموضوع العام: علوم الزراعة
السنة: 2012
الموضوع الدقيق: الاغذية
الدرجة: ماجستير
الجامعة: جامعة البصرة - كلية الزراعة - قسم علوم الاغذية والتقانات الاحيائية
اللغة: العربية
مكان الجامعة: البصرة
الصفحات الاولى:

انتاج اغشية من كلوتين بعض اصناف الحنطة المحلية ودراسة صفاتها النوعية

اسم المؤلف: بتول محمود محمد الانصاري
اسم المشرف: علي احمد ساهي | روضة محمود العلي
الموضوع العام: علوم الزراعة
السنة: 2009
الموضوع الدقيق: الاغذية
الدرجة: ماجستير
الجامعة: جامعة البصرة - كلية الزراعة - قسم علوم الاغذية والتقانات الاحيائية
اللغة: العربية
مكان الجامعة: البصرة
الصفحات الاولى:

تاثير بعض العمليات التحضيرية على القيمة الغذائية لبعض خلطات اغذية الاطفال التكميلية == THE EFFECT of SOME PREPARING PROCESES on NUTRITIONAL VALUE for SOME FORMULAS of COMPLEMENTARY INFANT FOODS

اسم المؤلف: انور ضياء سعيد العلاوي
اسم المشرف: بيان ياسين العبد الله
الموضوع العام: علوم الزراعة
السنة: 2011
الموضوع الدقيق: الاغذية
الدرجة: ماجستير
الجامعة: جامعة تكريت - كلية الزراعة
اللغة: العربية
مكان الجامعة: صلاح الدين
الصفحات الاولى:

تنقية وتوصيف انزيم الكولاجينيز المستخلص من امعاء الاسماك واستعماله في تطرية اللحوم == Purification and Characterization of Collagenase Extracted From Fish Stomach by Products and Study it’s Tenderizing in Meet

اسم المؤلف: وسن كاظم عبد الرزاق التميمي
اسم المشرف: ام البشر حميد جابر الموسوي
الموضوع العام: علوم الزراعة
السنة: 2014
الموضوع الدقيق: الاغذية
الدرجة: دكتوراه
الجامعة: جامعة البصرة - كلية الزراعة - قسم علوم الاغذية والتقانات الاحيائية
اللغة: العربية
مكان الجامعة: البصرة
الصفحات الاولى:

الفعالية المناعية - المكروبية للكلايكوماكروببتايد (Glycomacropeptide) المفصول من شرش جبن الحليب البقري

اسم المؤلف: ايمان جابر حسن الجليلي
اسم المشرف: علي خضير جابر الركابي | حيدر ابراهيم علي
الموضوع العام: علوم الزراعة
السنة: 2013
الموضوع الدقيق: الاغذية
الدرجة: ماجستير
الجامعة: جامعة البصرة - كلية الزراعة - قسم علوم الاغذية والتقانات الاحيائية
اللغة: العربية
مكان الجامعة: البصرة
الصفحات الاولى:

تحضير بعض المستخلصات النباتية وتاثيرها على الصفات النوعية لاقراص لحم البقر والابل المخزونة بالتجميد

اسم المؤلف: اسراء يعقوب يوسف
اسم المشرف: محارب عبد الحميد طاهر | اميرة كاظم ناصر
الموضوع العام: علوم الزراعة
السنة: 2014
الموضوع الدقيق: الاغذية
الدرجة: دكتوراه
الجامعة: جامعة البصرة
اللغة: العربية
مكان الجامعة: البصرة
الصفحات الاولى:

دراسة مايكروبية وكيميائية وفيزيائية لبعض انواع المشروبات الغازية في الاسواق المحلية == Microbial , Chemical and physical Study for Some Soft Drink types in Local Market

اسم المؤلف: اركان خليل ابراهيم حسين الجبوري
الموضوع العام: علوم الزراعة
السنة: 2010
الموضوع الدقيق: الاغذية
الدرجة: ماجستير
الجامعة: جامعة تكريت - كلية الزراعة
اللغة: العربية
مكان الجامعة: صلاح الدين
الصفحات الاولى:

انتاج حامض الكلوكونيك من عزلة محلية لعفن Aspergillus Niger == Production of Gluconic Acid by a Local isolate of Aspergillus niger

اسم المؤلف: رائد سعيد خضير البدران
اسم المشرف: امال كاظم غضبان الاسدي
الموضوع العام: علوم الزراعة
السنة: 2014
الموضوع الدقيق: الاغذية
الدرجة: ماجستير
الجامعة: جامعة البصرة - كلية الزراعة - قسم علوم الاغذية والتقانات الاحيائية
اللغة: العربية
مكان الجامعة: البصرة
الصفحات الاولى:

تاثير بعض المعاملات على خفض الكولسترول في قشدة وزبد وحليب الابقار والاغنام == EFFECT OF SOME TREATMENTS ON REDUCING CHOLESTEROL LEVEL IN CREAM, BUTTER AND MILK OF COWS AND SHEEP

اسم المؤلف: عماد عبد الستار عبد الله البدراني
اسم المشرف: علي قاسم حسن
الموضوع العام: علوم الزراعة
السنة: 2012
الموضوع الدقيق: الاغذية
الدرجة: ماجستير
الجامعة: جامعة الموصل
اللغة: العربية
مكان الجامعة: الموصل
الصفحات الاولى:

دراسة وتقدير الاكريلامايد في رقائق البطاطا المقلية والاكرولين في زيت القلي

اسم المؤلف: عبد الباسط فالح حسن العلي
اسم المشرف: منير عبود جاسم الطائي
الموضوع العام: علوم الزراعة
السنة: 2012
الموضوع الدقيق: الاغذية
الدرجة: ماجستير
الجامعة: جامعة البصرة - كلية الزراعة - قسم علوم الاغذية والتقانات الاحيائية
اللغة: العربية
مكان الجامعة: البصرة
الصفحات الاولى:

فصل وتنقية بروتين اللاكتوفيرين من لبا الابقار والاغنام ودراسة بعض خصائصة وتطبيقاته

اسم المؤلف: رغد رحيم علي الحاتم
اسم المشرف: علي خضير جابر الركابي | رغد اكرم عزيز
الموضوع العام: علوم الزراعة
السنة: 2012
الموضوع الدقيق: الاغذية
الدرجة: ماجستير
الجامعة: جامعة البصرة - كلية الزراعة - قسم علوم الاغذية والتقانات الاحيائية
اللغة: العربية
مكان الجامعة: البصرة
الصفحات الاولى:

توصيف وتحوير البكتين المستخلص من مخلفات وثمار الفواكه والخضراوات

اسم المؤلف: شيرين فاضل عباس الفريح
اسم المشرف: ام البشر حميد جابر الموسوي | روضة محمود علي العلي
الموضوع العام: علوم الزراعة
السنة: 2012
الموضوع الدقيق: الاغذية
الدرجة: ماجستير
الجامعة: جامعة البصرة - كلية الزراعة - قسم علوم الاغذية والتقانات الاحيائية
اللغة: العربية
مكان الجامعة: البصرة
الصفحات الاولى:

اطالة فترة حفظ اللحم البقري بالتبريد باستخدام النايسين واكليل الجبل

اسم المؤلف: نور فلاح مهدي الكناني
اسم المشرف: اميرة كاظم ناصر
الموضوع العام: علوم الزراعة
السنة: 2012
الموضوع الدقيق: الاغذية
الدرجة: ماجستير
الجامعة: جامعة البصرة
اللغة: العربية
مكان الجامعة: البصرة
الصفحات الاولى:

استعمال النشا المقاوم والمحور كيميائيا في بعض الانظمة الغذائية

اسم المؤلف: مريم طالب خريبش العلي
اسم المشرف: علي حسين عبد الكريم العامري | عبد الهادي كريم احمد
الموضوع العام: علوم الزراعة
السنة: 2012
الموضوع الدقيق: الاغذية
الدرجة: ماجستير
الجامعة: جامعة البصرة - كلية الزراعة - قسم علوم الاغذية والتقانات الاحيائية
اللغة: العربية
مكان الجامعة: البصرة
الصفحات الاولى:

الكشف عن غش اللحوم باستخدام تقنيات تشكلات اطوال القطع المهضومة تتابعات الانواع التخصصية وجين السايتوكروم B == Detection of meat adulteration using restriction fragment length polymorphism, species specific repeat and cytochrome b gene techniques

اسم المؤلف: ضرغام كامل صكر
اسم المشرف: طالب احمد جايد
الموضوع العام: علوم الزراعة
السنة: 2012
الموضوع الدقيق: الاغذية
الدرجة: ماجستير
الجامعة: جامعة البصرة
اللغة: العربية
مكان الجامعة: البصرة
الصفحات الاولى:

استعمال بروتييز الديباج Calotropis Procera في صناعة وتسريع انضاج جبن التشدر Cheddar Cheese == USING Calotropis procera PROTEASE IN MANUFACTURING AND ACCELERATION CHEDDAR CHEESE OF RIPENING

اسم المؤلف: شيماء رفعت خيري العاني
الموضوع العام: علوم الزراعة
السنة: 2005
الموضوع الدقيق: الاغذية
الدرجة: ماجستير
الجامعة: جامعة بغداد
اللغة: العربية
مكان الجامعة: بغداد
الصفحات الاولى:

انتاج اللايسين من مطفرة العوز الغذائي للثريونين Corynebacterium Glutamicum == Production of Lysine from A Threonine - Auxotroph Mutant of Corynebacterium glutamicum

اسم المؤلف: عمر سامي عبد الجبار الشيخلي
اسم المشرف: حميد مجيد رشيد العبيدي
الموضوع العام: علوم الزراعة
السنة: 2005
الموضوع الدقيق: الاغذية
الدرجة: دكتوراه
الجامعة: جامعة بغداد
اللغة: العربية
مكان الجامعة: بغداد
الصفحات الاولى:

انتاج السليوليزات من Aspergillus Sp. المعزول محليا ودراسة بعض خصائصها واستعمالاتها التطبيقية == Cellulases Production from Local Aspergillus sp. isolate and Assessing some of their Properties and Applications

اسم المؤلف: اسوان حمد الله عبود البيار العاني
اسم المشرف: اكرم ثابت الراوي
الموضوع العام: علوم الزراعة
السنة: 2005
الموضوع الدقيق: الاغذية
الدرجة: دكتوراه
الجامعة: جامعة بغداد
اللغة: العربية
مكان الجامعة: بغداد
الصفحات الاولى:

تدعيم دقيق القمح بالحديد على هياة معقد FeNaEDTA ودراسة الصفات النوعية والريولوجية للمنتوج النهائي == Fortification of Wheat Flour With Iron As FeNaEDTA Complex and Study the Quality and Rheological Properties of Final Product

اسم المؤلف: علاء محمد صالح مجيد
اسم المشرف: علي احمد ساهي | علي حسين عبد الكريم
الموضوع العام: علوم الزراعة
السنة: 2009
الموضوع الدقيق: الاغذية
الدرجة: ماجستير
الجامعة: جامعة البصرة - كلية الزراعة - قسم علوم الاغذية والتقانات الاحيائية
اللغة: العربية
مكان الجامعة: البصرة
الصفحات الاولى:

تاثير بعض العوامل البيئية في مستوى اليوريا والاسيتون في حليب الابقار وعلاقتهما بانتاج الحليب وبعض مكوناته == EFFECT OF SOME ENVIRONMENTAL FACTORS ON CATTLE MILK UREA AND ACETONE LEVEL AND THEIR RELTIONSHIP WITH MILK YIELD AND ITS CONTENTS

اسم المؤلف: علي جاسم عبد الرضا الكعبي
اسم المشرف: اسعد يحيى عايد | سمير اسطيفان حنا
الموضوع العام: علوم الزراعة
السنة: 2005
الموضوع الدقيق: الاغذية
الدرجة: ماجستير
الجامعة: جامعة البصرة
اللغة: العربية
مكان الجامعة: البصرة
الصفحات الاولى:

دراسة بعض الصفات النوعية والتصنيعية لاصناف واعدة من الحنطة الخشنة == Study A some Quality and Processing Characteristics of A Promising Durum Wheat Cultivars

اسم المؤلف: نغم عبد الرزاق مشيمش الكناني
الموضوع العام: علوم الزراعة
السنة: 2004
الموضوع الدقيق: الاغذية
الدرجة: ماجستير
الجامعة: جامعة بغداد
اللغة: العربية
مكان الجامعة: بغداد
الصفحات الاولى:

تاثير تقنيتي الانبات والتخمير في زيادة القيمة الغذائية لبعض مصادر الحبوب والبقول المحلية واستخدامها في تصنيع الاغذية التكميلية للاطفال == EFFECT OF GERMINATION AND FERMENTION TECHNIQUES ON INCRESED NUTRITIONAL VALUE OF SOME LOCAL CEREALS AND LEGUMES SOURCES AND THEIR UTILAZATION IN PROCESSING OF SUPPLEMENYARY BABY FOODS

اسم المؤلف: علي فليح محارب السراج
اسم المشرف: علي احمد ساهي
الموضوع العام: علوم الزراعة
السنة: 2005
الموضوع الدقيق: الاغذية
الدرجة: دكتوراه
الجامعة: جامعة البصرة - كلية الزراعة - قسم علوم الاغذية والتقانات الاحيائية
اللغة: العربية
مكان الجامعة: البصرة
الصفحات الاولى:

انتاج وتوصيف اصماغ من مصادر حيوانية ونباتية واستخدامها في تصنيع البيركر والمثلجات اللبنية == Production and characterize of Gums From Animal and Plant Sources and their Utilize in Burger and ice cream

اسم المؤلف: بتول عبد الرحيم احمد عبد الرحيم
اسم المشرف: منير عبود جاسم الطائي
الموضوع العام: علوم الزراعة
السنة: 2006
الموضوع الدقيق: الاغذية
الدرجة: دكتوراه
الجامعة: جامعة البصرة - كلية الزراعة - قسم علوم الاغذية والتقانات الاحيائية
اللغة: العربية
مكان الجامعة: البصرة
الصفحات الاولى:

عزل وتشخيص بكتريا Brucella Melitensis من مصادر مختلفة ودراسة تاثير بعض العوامل عليها == Isolating and Identifying Brucella spp. from Human and Sheep Milk , and Studying the Effect of Some Factors

اسم المؤلف: طارق زيد ابراهيم العزاوي
اسم المشرف: يونس علي يونس المشهداني
الموضوع العام: علوم الزراعة
السنة: 2004
الموضوع الدقيق: الاغذية
الدرجة: ماجستير
الجامعة: جامعة الموصل
اللغة: العربية
مكان الجامعة: الموصل
الصفحات الاولى:

تحوير طريقة للكشف عن بقايا المضادات الحيوية في الحليب الخام والمجفف باستخدام بادئ اللبن ودليل لوني == Modifying A Procedure For The Detection Of The Residual Antibiotics In Raw And Imported Dry Milk By Using Lactic Acid Bacteria And Colour Indicator

اسم المؤلف: مها اسماعيل يوسف داؤد اغا قصير
اسم المشرف: حامد صالح محمد البدراني
الموضوع العام: علوم الزراعة
السنة: 2004
الموضوع الدقيق: الاغذية
الدرجة: ماجستير
الجامعة: جامعة الموصل
اللغة: العربية
مكان الجامعة: الموصل
الصفحات الاولى:

مقارنة تطور الاسمرار غير الانزيمي بين عصيري الليمون الحامض الاعتيادي والمركز ومشابهاتهما اثناء الخزن == Comparative Development of Non - enzymatic Browning between Single Strength Lemon Juice and Concentrated Lemon Juice and their Analogeous Systems During Storage

اسم المؤلف: عدي حسن علي الجماس
اسم المشرف: مازن محمد ابراهيم الزبيدي
الموضوع العام: علوم الزراعة
السنة: 2004
الموضوع الدقيق: الاغذية
الدرجة: ماجستير
الجامعة: جامعة الموصل
اللغة: العربية
مكان الجامعة: الموصل
الصفحات الاولى:

دراسة مقارنة في الصفات النوعية بين الدجاج المجمد المعروض في اسواق مدينة البصرة والدجاج المجمد مختبريا == A Comparation Study of The Qualitative Features of Freezen Chicken Soldin Basrah Markets and Chicken Freezen Experimentally

اسم المؤلف: عالية زيارة هاشم
اسم المشرف: ام البشر حميد جابر الموسوي
الموضوع العام: علوم الزراعة
السنة: 2005
الموضوع الدقيق: الاغذية
الدرجة: ماجستير
الجامعة: جامعة البصرة - كلية الزراعة - قسم علوم الاغذية والتقانات الاحيائية
اللغة: العربية
مكان الجامعة: البصرة
الصفحات الاولى:

المؤشر الكلوكوزي Glycemic Index لبعض الاغذية == Glycemic Index of Some Foods

اسم المؤلف: عدنان عبدة محمد محسن القباطي
اسم المشرف: عبد الله محمد ذنون الزهيري
الموضوع العام: علوم الزراعة
السنة: 2003
الموضوع الدقيق: الاغذية
الدرجة: دكتوراه
الجامعة: جامعة الموصل
اللغة: العربية
مكان الجامعة: الموصل
الصفحات الاولى:

تاثير سموم الافلا والفيومونيسين في بعض المعايير الحيوية لافراخ الدجاج النامية ودور بنتونايت الصوديوم المنشط في الحد من سميتها == EFFECT OF AFLATOXINS AND FUMINOSINS ON SOME BIOLOGICAL PARAMETERS IN BROILER CHICKS AND THE ROLE OF ACTIVATED SODIUM BENTONITE IN REDUCING THEIR TOXICITY

اسم المؤلف: كركز محمد ثلج عبد ون الجبوري
اسم المشرف: موفق محمود احمد طالب المشهداني | محمد احمد نجيب مصطفى الشاهري
الموضوع العام: علوم الزراعة
السنة: 2002
الموضوع الدقيق: الاغذية
الدرجة: دكتوراه
الجامعة: جامعة الموصل
اللغة: العربية
مكان الجامعة: الموصل
الصفحات الاولى:

التوافر الحيوي للكالسيوم من الحليب وبعض منتجات الالبان == Calcium Bioavailability from Milk and Some Dairy Products

اسم المؤلف: محمود اسعد عائد
اسم المشرف: عبد الله محمد ذنون الزهيري
الموضوع العام: علوم الزراعة
السنة: 2004
الموضوع الدقيق: الاغذية
الدرجة: دكتوراه
الجامعة: جامعة الموصل
اللغة: العربية
مكان الجامعة: الموصل
الصفحات الاولى:

دراسة نوعية وريولوجية لطحين الذرة البيضاء كبديل جزئي لطحين الحنطة في صناعة الخبز والمعجنات

اسم المؤلف: رقية فؤاد لافي فيروز الاعرجي
اسم المشرف: محمد وجيه محمد سعيد زين العابدين
الموضوع العام: علوم الزراعة
السنة: 2003
الموضوع الدقيق: الاغذية
الدرجة: ماجستير
الجامعة: جامعة الموصل
اللغة: العربية
مكان الجامعة: الموصل
الصفحات الاولى:

الصفات الفيزيوكيميائية لدهن حليب النوق == THE PHYSI¬OCHEMICAL PROPERTIES OF CAMELS MILK FAT

اسم المؤلف: نزار عيسى سليم حرب الربضي
اسم المشرف: نزار فخري محمد الجليلي
الموضوع العام: علوم الزراعة
السنة: 2002
الموضوع الدقيق: الاغذية
الدرجة: ماجستير
الجامعة: جامعة الموصل
اللغة: العربية
مكان الجامعة: الموصل
الصفحات الاولى:

استخدام التتراسايكلين وحامض الماليك في حفظ لحوم الابقار المبردة == The Use of Tetracycline and Malic Acid in Preservation of Cold Beef Meats

اسم المؤلف: امين محمد احمد علي الواسعي
اسم المشرف: يونس علي يونس المشهداني
الموضوع العام: علوم الزراعة
السنة: 2002
الموضوع الدقيق: الاغذية
الدرجة: ماجستير
الجامعة: جامعة الموصل
اللغة: العربية
مكان الجامعة: الموصل
الصفحات الاولى:

فعالية البكتريوسين المنتج من عزلتين من جنس Lactobacillus في تثبيط النمو المايكروبي في الاوساط الزرعية وبعض الاغذية

اسم المؤلف: معزز عبد الرضا مجيد العبدلي
اسم المشرف: موفق محمود احمد طالب المشهداني
الموضوع العام: علوم الزراعة
السنة: 2005
الموضوع الدقيق: الاغذية
الدرجة: دكتوراه
الجامعة: جامعة الموصل
اللغة: العربية
مكان الجامعة: الموصل
الصفحات الاولى:

تاثير بعض العوامل الكيميائية والفيزيائية في كفاءة استخلاص صبغات اللايكوبين من مخلفات الطماطة واستخدامها في تلوين زبد الجاموس

اسم المؤلف: نهلة طارق خالد الشيخلي
اسم المشرف: سعود رشيد العاني | عبد المجيد حماد السامرائي
الموضوع العام: علوم الزراعة
السنة: 2005
الموضوع الدقيق: الاغذية
الدرجة: ماجستير
الجامعة: جامعة بغداد
اللغة: العربية
مكان الجامعة: بغداد
الصفحات الاولى:

انتاج الجلاتين من المخلفات الحيوانية ودراسة صفاته النوعية على فترات خزنية مختلفة == Production of Gelatin From Animal Waste and Studying its Quality Properties at Various Periods of Storage

اسم المؤلف: محمود محمد احمد البياتي
اسم المشرف: منير عبود جاسم الطائي
الموضوع العام: علوم الزراعة
السنة: 2005
الموضوع الدقيق: الاغذية
الدرجة: دكتوراه
الجامعة: جامعة البصرة - كلية الزراعة - قسم علوم الاغذية والتقانات الاحيائية
اللغة: العربية
مكان الجامعة: البصرة
الصفحات الاولى:

تاثير الخزن المجمد على التركيب الكيميائي والصفات النوعية لاسماك الصبور والبياح الذهبي == Effect of Freezing Storage on Chemical Composition and Quality Characteristi of Subor and Biyah Fish

اسم المؤلف: فليحة حسن حسين علي
اسم المشرف: منير عبود جاسم الطائي
الموضوع العام: علوم الزراعة
السنة: 2006
الموضوع الدقيق: الاغذية
الدرجة: ماجستير
الجامعة: جامعة البصرة - كلية الزراعة - قسم علوم الاغذية والتقانات الاحيائية
اللغة: العربية
مكان الجامعة: البصرة
الصفحات الاولى:

انتاج المانيتول من عزلة محلية من بكتريا Leuconostoc Mesenteroides == PRODUCTION OF MANNITOL FROM A LOCAL ISOLATE OF Leuconostoc mesenteroides

اسم المؤلف: شيماء ذياب جدوع السهلاني
اسم المشرف: امال كاظم غضبان الاسدي | غياث حميد مجيد
الموضوع العام: علوم الزراعة
السنة: 2008
الموضوع الدقيق: الاغذية
الدرجة: ماجستير
الجامعة: جامعة البصرة - كلية الزراعة - قسم علوم الاغذية والتقانات الاحيائية
اللغة: العربية
مكان الجامعة: البصرة
الصفحات الاولى:

استخدام بعض الاعشاب النباتية في تطرية لحوم الاغنام المسنة ودراسة صفاتها الفيزيائية والكيميائية والحسية == Using Some Herbal Plants In Tendrization of Aged Sheep Meat and Study Their Physical, Chemical and Organoleptic Characteristics

اسم المؤلف: حميد محمد سعيد زيادة
اسم المشرف: سمير اسطيفان حنا | اميرة كاظم ناصر
الموضوع العام: علوم الزراعة
السنة: 2005
الموضوع الدقيق: الاغذية
الدرجة: ماجستير
الجامعة: جامعة البصرة
اللغة: العربية
مكان الجامعة: البصرة
الصفحات الاولى:

استخلاص الزيوت من الاسماك ومخلفاتها ودراسة صفاتها الكيميائية والفيزيائية واستخدامها في الانظمة الغذائية والصناعية والدوائية == Extraction Of Oil From Fish and Their By - products and Studying Their Chemical, Physical Properties and Their Uses in Food, Drag and Industral Systems

اسم المؤلف: خديجة صادق جعفر الحسيني
اسم المشرف: منير عبود جاسم الطائي
الموضوع العام: علوم الزراعة
السنة: 2007
الموضوع الدقيق: الاغذية
الدرجة: دكتوراه
الجامعة: جامعة البصرة - كلية الزراعة - قسم علوم الاغذية والتقانات الاحيائية
اللغة: العربية
مكان الجامعة: البصرة
الصفحات الاولى:

دراسة تكنولوجية وكيميائية ومايكروبية حول تدخين وتخليل وتجفيف اربعة انواع من الاسماك البحرية الشائعة في البصرة == Technological, Chemical, And Microbial Study On Smoking, Marinating, And Drying Of Four Common Marine Fish Species In Basrah

اسم المؤلف: صباح مالك حبيب الشطي
اسم المشرف: منير عبود جاسم الطائي
الموضوع العام: علوم الزراعة
السنة: 2006
الموضوع الدقيق: الاغذية
الدرجة: دكتوراه
الجامعة: جامعة البصرة - كلية الزراعة - قسم علوم الاغذية والتقانات الاحيائية
اللغة: العربية
مكان الجامعة: البصرة
الصفحات الاولى:

دراسة مايكروبية لبعض اغذية الوجبات السريعة المقدمة في بعض مطاعم محافظة البصرة == Microbial Studies for Some Kinds of Fast Food in the Restaurants of Basrah

اسم المؤلف: امال سوادي الشرع
اسم المشرف: امال كاظم غضبان الاسدي
الموضوع العام: علوم الزراعة
السنة: 2007
الموضوع الدقيق: الاغذية
الدرجة: ماجستير
الجامعة: جامعة البصرة - كلية الزراعة - قسم علوم الاغذية والتقانات الاحيائية
اللغة: العربية
مكان الجامعة: البصرة
الصفحات الاولى:

دراسة مقارنة للكلوبيولينات المناعية للبا الام والابقار == Comparative Study of Immunoglobulins Content of Human and Cow Colostrums

اسم المؤلف: حيدر ابراهيم علي
اسم المشرف: نزار احمد شكري | عواطف حميد عيسى
الموضوع العام: علوم الزراعة
السنة: 2007
الموضوع الدقيق: الاغذية
الدرجة: دكتوراه
الجامعة: جامعة البصرة - كلية الزراعة - قسم علوم الاغذية والتقانات الاحيائية
اللغة: العربية
مكان الجامعة: البصرة
الصفحات الاولى:

تقييم نوعية اربعة اصناف من الحنطة الخشنة المحلية من الناحية الكيميائية والفيزيائية والريولوجية والتصنيعية == ASSESSMENT OF THE CHEMICAL, PHYSICAL, RHEOLOGICAL, AND PROCESSING QUALITY OF FOUR LOCAL DURUM WHEAT CULTIVARS

اسم المؤلف: بيان ياسين عبد الخضر
اسم المشرف: علي احمد ساهي
الموضوع العام: علوم الزراعة
السنة: 2006
الموضوع الدقيق: الاغذية
الدرجة: دكتوراه
الجامعة: جامعة البصرة - كلية الزراعة - قسم علوم الاغذية والتقانات الاحيائية
اللغة: العربية
مكان الجامعة: البصرة
الصفحات الاولى:

تاثير عمليات التقديد والتجميد في التركيب الكيميائي والتقويم الحسي للحوم الابقار الطازجة والمجمدة

اسم المؤلف: ندى ناجي توفيق العاني
اسم المشرف: مازن جميل هندي
الموضوع العام: علوم الزراعة
السنة: 2004
الموضوع الدقيق: الاغذية
الدرجة: ماجستير
الجامعة: جامعة بغداد
اللغة: العربية
مكان الجامعة: بغداد
الصفحات الاولى:

تاثير املاح كلوريد الصوديوم والصوديوم ثلاثي متعدد الفوسفات على الصفات النوعية للحم الابقار المفروم المخزن

اسم المؤلف: مناف عز الدين ناجي الراوي
اسم المشرف: حميد مجيد رشيد العبيدي | اميرة محمد صالح الربيعي
الموضوع العام: علوم الزراعة
السنة: 2005
الموضوع الدقيق: الاغذية
الدرجة: ماجستير
الجامعة: جامعة بغداد
اللغة: العربية
مكان الجامعة: بغداد
الصفحات الاولى:

تنقية وتوصيف انزيم (G6PD) من عزلة محلية لخميرة Saccharomyces Cerevisiae ودراسة امكانية استخدامه في المجالات التطبيقية == Purification, Characterization and Utilization of (G6PD) From Locally Isolated Yeast Saccharomyces cerevisiae

اسم المؤلف: محمد عبد الرزاق علي الصوفي
اسم المشرف: حميد مجيد رشيد العبيدي
الموضوع العام: علوم الزراعة
السنة: 2005
الموضوع الدقيق: الاغذية
الدرجة: دكتوراه
الجامعة: جامعة بغداد
اللغة: العربية
مكان الجامعة: بغداد
الصفحات الاولى:

دراسة تاثير زيادة اعداد الخلايا الجسمية في الصفات النوعية للحليب المبستر واللبن الرائب والقشدة

اسم المؤلف: لؤي هويدي جاسم الزيدي
اسم المشرف: عامر محمد علي الشيخ صالح | جاسم محمد صالح السعدي
الموضوع العام: علوم الزراعة
السنة: 2005
الموضوع الدقيق: الاغذية
الدرجة: ماجستير
الجامعة: جامعة بغداد
اللغة: العربية
مكان الجامعة: بغداد
الصفحات الاولى:

استخلاص وتنقية وتوصيف انزيم اليوريز من نوى تمر الزهدي Phoenix Dactylifera L. == Extraction, Purification and Characterization of Urease from Zahdi Dates plam Seeds (Phoenix dactylifera L.)

اسم المؤلف: فريال حياوي محمد الشكرجي
اسم المشرف: خالدة عبد الرحمن شاكر
الموضوع العام: علوم الزراعة
السنة: 2004
الموضوع الدقيق: الاغذية
الدرجة: ماجستير
الجامعة: جامعة بغداد
اللغة: العربية
مكان الجامعة: بغداد
الصفحات الاولى:

تاثير اشعة كاما على الجبن الطري العراقي المبستر == EFFECT OF GAMMA IRRADIATION ON PASTEURIZED IRAQI SOFT CHEESE

اسم المؤلف: عمار نجم عبد الساعدي
اسم المشرف: عامر خلف عزيز الدروش | سعود رشيد عبد الله العاني
الموضوع العام: علوم الزراعة
السنة: 2004
الموضوع الدقيق: الاغذية
الدرجة: ماجستير
الجامعة: جامعة بغداد
اللغة: العربية
مكان الجامعة: بغداد
الصفحات الاولى:

استخلاص انزيم الفا - اميليز من البنكرياس الكبدي لسمك الكارب العادي Cyprinus Carpio L. وتنقيته ودراسة بعض صفاته واستخداماته التطبيقية == Extraction, Purification and Characterization of ? - amylase from the Hepatopancreas of Common Carp Cyprinus carpio L. and Application

اسم المؤلف: عبد العال فرحان القريشي
اسم المشرف: خالدة عبد الرحمن شاكر
الموضوع العام: علوم الزراعة
السنة: 2005
الموضوع الدقيق: الاغذية
الدرجة: ماجستير
الجامعة: جامعة بغداد
اللغة: العربية
مكان الجامعة: بغداد
الصفحات الاولى:

عزل وتشخيص بعض انواع بكتريا Lactobacillus القادرة على تقليل الكولسترول وادخالها في المتخمرات اللبنية العلاجية == Isolation and Identification of Some Lactobacillus Species Able to Decrease Cholesterol and Adding It to the Probiotic Lactic Products

اسم المؤلف: زيد اكرم الراوي
اسم المشرف: عامر عبد الرحمن الشيخ ظاهر | عبد الواحد باقر
الموضوع العام: علوم الزراعة
السنة: 2005
الموضوع الدقيق: الاغذية
الدرجة: ماجستير
الجامعة: جامعة بغداد
اللغة: العربية
مكان الجامعة: بغداد
الصفحات الاولى:

انتاج انزيم الفا - اميليز من البكتريا Bacillus Licheniformis R5 المعزولة محليا وتنقيته ودراسة خواصة == Purification and Characterization of ??amylase produced from a local isolate of

اسم المؤلف: رنا عبد الله حسين الشيخلي
الموضوع العام: علوم الزراعة
السنة: 2004
الموضوع الدقيق: الاغذية
الدرجة: ماجستير
الجامعة: جامعة بغداد
اللغة: العربية
مكان الجامعة: بغداد
الصفحات الاولى:

التحري عن التلوث بالفطريات الخيطية وسم الاوكرا A في الرز المحلي ودراسة تاثير عمليات التصنيع والخزن في تراكيزه == DETECTION OF MOLD CONTAMINATION, OCHRATOXIN A IN LOCAL RICE AND STUDY THE AFFECT OF PROCESSING AND STORING ON ITS CONCENTRATION

اسم المؤلف: حيدر ناجي رسن الزبيدي
اسم المشرف: عبد الغني ابراهيم عبد الغني | خالد عباس العبيدي
الموضوع العام: علوم الزراعة
السنة: 2005
الموضوع الدقيق: الاغذية
الدرجة: ماجستير
الجامعة: جامعة بغداد
اللغة: العربية
مكان الجامعة: بغداد
الصفحات الاولى:

دراسة تاثير اشعة كاما في اطالة العمر الخزني للقشدة

اسم المؤلف: حميد عودة عبد الساعدي
اسم المشرف: عامر خلف عزيز الدروش | سعود رشيد عبد الله العاني
الموضوع العام: علوم الزراعة
السنة: 2004
الموضوع الدقيق: الاغذية
الدرجة: ماجستير
الجامعة: جامعة بغداد
اللغة: العربية
مكان الجامعة: بغداد
الصفحات الاولى:

The Use Of Some Antioxidants To Minimize Ochratoxin A Toxicity In Rats

اسم المؤلف: تغريد عبد وحواح الناشي
اسم المشرف: Anam Rasheed Al | Salihi | Abed Al | Gani Ibraheam
الموضوع العام: علوم الزراعة
السنة: 2006
الموضوع الدقيق: الاغذية
الدرجة: دكتوراه
الجامعة: جامعة بغداد
اللغة: الانكليزية
مكان الجامعة: بغداد
الصفحات الاولى:

استعمال تقانة التحفيز الكهربائي في تطرية لحوم الدجاج البياض المسن

اسم المؤلف: بكار علي حاج سعيد
اسم المشرف: حمدي عبد العزيز الفياض
الموضوع العام: علوم الزراعة
السنة: 2004
الموضوع الدقيق: الاغذية
الدرجة: دكتوراه
الجامعة: جامعة بغداد - كلية الزراعة - قسم الثروة الحيوانية
اللغة: العربية
مكان الجامعة: بغداد
الصفحات الاولى:

استخدام بروتييزات من عفن Penicillium Camemberti في بعض التطبيقات الغذائية والاوساط الزرعية

اسم المؤلف: ايات عدنان عباس حسين
اسم المشرف: عبد المجيد حماد حسين السامرائي | سعود رشيد
الموضوع العام: علوم الزراعة
السنة: 2005
الموضوع الدقيق: الاغذية
الدرجة: ماجستير
الجامعة: جامعة بغداد
اللغة: العربية
مكان الجامعة: بغداد
الصفحات الاولى:

استعمال بكتريا Lactobacillus Rhamnosus GG في انتاج واطالة فترة حفظ بعض الاجبان الطرية العلاجية

اسم المؤلف: اسيل عدنان حسين الخزرجي
اسم المشرف: عامر حميد سعيد الدهان | عامر عبد الرحمن الشيخ ظاهر
الموضوع العام: علوم الزراعة
السنة: 2005
الموضوع الدقيق: الاغذية
الدرجة: ماجستير
الجامعة: جامعة بغداد
اللغة: العربية
مكان الجامعة: بغداد
الصفحات الاولى:

انتاج مواد تغليف قابلة للاكل والتحلل الاحيائي من كلوتين الحنطة وزين الذرة == Preparation of Edible and Biodegradable Films and Coatings from Wheat Gluten and Corn Zein

اسم المؤلف: احمد عبد الكريم حسين البياتي
اسم المشرف: مازن جميل هندي | مهدي ضمـد القيسي
الموضوع العام: علوم الزراعة
السنة: 2005
الموضوع الدقيق: الاغذية
الدرجة: دكتوراه
الجامعة: جامعة بغداد
اللغة: العربية
مكان الجامعة: بغداد
الصفحات الاولى:

عزل وتوصيف وتثبيت انزيم الكلوكوز اوكسيديز من فطر Aspergillus Niger == Isolation, Characterization and Immobilization of Glucose Oxidase from Aspergillus niger

اسم المؤلف: عبد العزيز عبدة يحيى احمد
اسم المشرف: وليد احمد محمود فتحي
الموضوع العام: علوم الزراعة
السنة: 2003
الموضوع الدقيق: الاغذية
الدرجة: ماجستير
الجامعة: جامعة الموصل
اللغة: العربية
مكان الجامعة: الموصل
الصفحات الاولى:

استعمال مستخلصات الشاي والسدر كمضادات اكسدة لتحسين قابلية حفظ الجبن الطري والقشدة

اسم المؤلف: ابتهاج مصطفى حكيم
اسم المشرف: صبري جثير عبود التميمي | حسن رحيم الشريفي
الموضوع العام: علوم الزراعة
السنة: 2006
الموضوع الدقيق: الاغذية
الدرجة: ماجستير
الجامعة: جامعة بغداد - كلية الزراعة - قسم الثروة الحيوانية
اللغة: العربية
مكان الجامعة: بغداد
الصفحات الاولى:

تاثير بعض المواد الطبيعية في مؤشر الكلوكوز ولبيدات مصل وانسجة الجرذان السليمة == The effect of some natural substances on glycemic index, serum and healthy rats tissues lipids

اسم المؤلف: فندا عمر فوزي عبد العزيز
اسم المشرف: عبد الله محمد ذنون الزهيري
الموضوع العام: علوم الزراعة
السنة: 2003
الموضوع الدقيق: الاغذية
الدرجة: ماجستير
الجامعة: جامعة الموصل
اللغة: العربية
مكان الجامعة: الموصل
الصفحات الاولى:

التغيرات الكيميائية والفيزيائية اثناء نمو وخزن بعض اصناف ثمار الزيتون المحلية في محافظة نينوى == CHEMICAL AND PHYSICAL CHANGES DURING GROWTH MATURITY AND STORAGE OF SOME OLIVES VARIETIES IN NINEVAH GOVERNORATE

اسم المؤلف: شيماء رياض عبد السلام العبادي
اسم المشرف: ماجد بشير الاسود
الموضوع العام: علوم الزراعة
السنة: 2003
الموضوع الدقيق: الاغذية
الدرجة: دكتوراه
الجامعة: جامعة الموصل
اللغة: العربية
مكان الجامعة: الموصل
الصفحات الاولى:

الفوسفوليبدات في دهن حليب الجاموس انواعها والاحماض الدهنية المكونة لها == Phospholipids Classes and Fatty Acids Content of Buffalo Milk Fat

اسم المؤلف: صفوت جميل الونداوي
اسم المشرف: Hailan Hummadi Al-Tikriti
الموضوع العام: علوم الزراعة
السنة: 1975
الموضوع الدقيق: الاغذية
الدرجة: ماجستير
الجامعة: جامعة بغداد
اللغة: الانكليزية
مكان الجامعة: بغداد
الكلمات الدلالية:
  • تكنولوجيا الألبان
الصفحات الاولى:

Date Polyphenol Oxidase

اسم المؤلف: Awni Mustafa Hamdan
اسم المشرف: A. M. Siddiqi
الموضوع العام: علوم الزراعة
السنة: 1975
الموضوع الدقيق: الاغذية
الدرجة: ماجستير
الجامعة: جامعة بغداد
اللغة: الانكليزية
مكان الجامعة: بغداد
الصفحات الاولى:

انزيم LIPOXYGENASE في الباقلاء == BROAD BEAN LIPOXYGENASE

اسم المؤلف: حميد مجيد العبيدي
اسم المشرف: A. M. SIDDIQI
الموضوع العام: علوم الزراعة
السنة: 1975
الموضوع الدقيق: الاغذية
الدرجة: ماجستير
الجامعة: جامعة بغداد
اللغة: الانكليزية
مكان الجامعة: بغداد
الصفحات الاولى:

some physico-chemical properties of buffalo milkat in iraq

اسم المؤلف: mujahid hamid al-fayadh
اسم المشرف: muhsin al-shabibi
الموضوع العام: علوم الزراعة
السنة: 1973
الموضوع الدقيق: الاغذية
الدرجة: ماجستير
الجامعة: جامعة بغداد
اللغة: الانكليزية
مكان الجامعة: بغداد
الكلمات الدلالية:
  • تكنولوجيا الالبان
الصفحات الاولى:

دراسة تاثير مستخلصات العرهون وبذور الكلغان في المؤشر الكلوكوزي وعدد من صفات الدم في ذكور الجرذان السليمة == Study the Effect of Mushroom and Kulgan Seeds Extracts on Glycemic Index and Number Blood Characterites in Healthy Male Rats

اسم المؤلف: عدنان محمد احميد الدليمي
اسم المشرف: كركز محمد ثلج الجبوري
الموضوع العام: علوم الزراعة
السنة: 2009
الموضوع الدقيق: الاغذية
الدرجة: ماجستير
الجامعة: جامعة تكريت - كلية الزراعة
اللغة: العربية
مكان الجامعة: صلاح الدين
الصفحات الاولى:

تنقية الهيم من دم الابقار والاغنام وتوسيمه بالتكنيشيوم - 99 م ودراسة توافره الحيوي == Purification of Heme From Bovine and Sheep Blood anf Iabeling it With Technetuium - 99m and Study its Bioavailability

اسم المؤلف: عامرة محمد البلداوي
اسم المشرف: سامي عبد المهدي المظفر | شعلان علوان المشايخي
الموضوع العام: علوم الزراعة
السنة: 2001
الموضوع الدقيق: الاغذية
الدرجة: دكتوراه
الجامعة: جامعة بغداد
اللغة: العربية
مكان الجامعة: بغداد
الصفحات الاولى:

دراسة تاثير الموقع وموعد الجني على المكونات الرئيسية للمادة الخام والمستخلص الجاف لعرق السوس في العراق == effect of seasonal and regional variations on the major constituents of raw and spray dried licorice in iraq

اسم المؤلف: amir khalaf al-darwash
اسم المشرف: samir h. al-shakir
الموضوع العام: علوم الزراعة
السنة: 1975
الموضوع الدقيق: الاغذية
الدرجة: ماجستير
الجامعة: جامعة بغداد
اللغة: الانكليزية
مكان الجامعة: بغداد
الصفحات الاولى:

تاثير اضافة Lactococcus Lactis وLactobacillus Cremoris في التركيب الكيميائي والخواص الحسية والحمولة البكتيرية للبسطرمة المصنعة من لحوم الاغنام ولحوم الماعز == Effect of Addition Lactococcus Lactis and Lactobacillus Cremoris starters of Chemical Composition , Bacterial Count and sensory Properties on Basterma which Manufactured from Sheep and Goat Meets

اسم المؤلف: نصير موسى فرحان محمود الدوري
اسم المشرف: فاروق محمود كامل الحبيب
الموضوع العام: علوم الزراعة
السنة: 2009
الموضوع الدقيق: الاغذية
الدرجة: ماجستير
الجامعة: جامعة تكريت - كلية الزراعة
اللغة: العربية
مكان الجامعة: صلاح الدين
الصفحات الاولى:

دراسة الخواص الحسية والكيميائية والوظيفية لفترات خزن مختلفة للجلاتين المستخرج من العظام == Studying Sensory Chemical and Functional Properties at Various Periods of Storage of Extracted Gelatin from Bones

اسم المؤلف: بتول عبد الرحيم احمد عبد الرحيم
اسم المشرف: منير عبود جاسم الطائي
الموضوع العام: علوم الزراعة
السنة: 1999
الموضوع الدقيق: الاغذية
الدرجة: ماجستير
الجامعة: جامعة البصرة
اللغة: العربية
مكان الجامعة: البصرة
الصفحات الاولى:

انتاج وتحسين انزيم البرتيز المخثر للحليب من الفطريات

اسم المؤلف: وسن جعفر ابراهيم
اسم المشرف: نزار احمد شكري | غياث حميد مجيد
الموضوع العام: علوم الزراعة
السنة: 1998
الموضوع الدقيق: الاغذية
الدرجة: ماجستير
الجامعة: جامعة البصرة - كلية الزراعة - قسم علوم الاغذية والتقانات الاحيائية
اللغة: العربية
مكان الجامعة: البصرة

تاثير نوع المنكهات على الصفات النوعية والحسية لبيركر اللحم المجمد لفترات مختلفة == Effect of Seasoning on Quality and Sensory Properties of Beef Burger Frozen for Different Periods

اسم المؤلف: افتخار حسن محسن
اسم المشرف: محارب عبد الحميد طاهر| منير عبود جاسم الطائي
الموضوع العام: علوم الزراعة
السنة: 1994
الموضوع الدقيق: الاغذية
الدرجة: ماجستير
الجامعة: جامعة البصرة
اللغة: العربية
مكان الجامعة: البصرة
الصفحات الاولى:

دراسة تاثير عملية التخليل على القيمة الغذائية لثلاثة اصناف من الزيتون المحلي == The Effect fo Pickling Process on The Nutritive Value of Three Varieties of Local Olive

اسم المؤلف: سلمان جاسم المياح
اسم المشرف: كامل حمود الركابي
الموضوع العام: علوم الزراعة
السنة: 1983
الموضوع الدقيق: الاغذية
الدرجة: ماجستير
الجامعة: جامعة الموصل - كلية الزراعة والغابات - قسم الصناعات الغذائية
اللغة: العربية
مكان الجامعة: الموصل
الصفحات الاولى:

ملاءمة اصناف الشعير المختلفة لصناعة المالت

اسم المؤلف: جعفر صادق ظاهر
اسم المشرف: عبد علي مهدي حسن
الموضوع العام: علوم الزراعة
السنة: 1978
الموضوع الدقيق: الاغذية
الدرجة: ماجستير
الجامعة: جامعة بغداد
اللغة: العربية
مكان الجامعة: بغداد
الصفحات الاولى:

فصل وتنقية وتوصيف انزيم اللايسوزا من عصارة نبات الديباج

اسم المؤلف: سوسن مصطفى عبد الرحمن السامرائي
الموضوع العام: علوم الزراعة
السنة: 2003
الموضوع الدقيق: الاغذية
الدرجة: دكتوراه
الجامعة: جامعة بغداد
اللغة: العربية
مكان الجامعة: بغداد

فصل وتشخيص بروتينات بعض اصناف التمور باستخدام كروماتوكرافي الترشيح الهلامي والترحيل الكهربائي ودراسة خصائصها الوظيفية == Fractionation and Identification of Proteins from Some Date Varieties Using Gel Filtration Chromatography and Electrophoresis and Study Their Functional Properties

اسم المؤلف: لمى جاسم محمد العنبر
اسم المشرف: علي احمد ساهي
الموضوع العام: علوم الزراعة
السنة: 2002
الموضوع الدقيق: الاغذية
الدرجة: ماجستير
الجامعة: جامعة البصرة
اللغة: العربية
مكان الجامعة: البصرة
الصفحات الاولى:

استخدام شمع البارافين في ربط بعض الانزيمات المحللة للبروتين ودراسة خواصها == Using Paraffin Wax in Immobilization Some Proteolytic Enzymes and Studying Their Properties

اسم المؤلف: وسن كاظم عبد الرزاق المحسن
اسم المشرف: منير عبود جاسم الطائي
الموضوع العام: علوم الزراعة
السنة: 2002
الموضوع الدقيق: الاغذية
الدرجة: ماجستير
الجامعة: جامعة البصرة
اللغة: العربية
مكان الجامعة: البصرة
الصفحات الاولى:

عزل سلالات محلية من بكتريا حامض اللاكتيك واستخدامها في تحسين النوعية للسجق الملحي == Isolation Local Strains of Lactic Acid Bacteria and Using it to Improve Quality of Local Sausage

اسم المؤلف: زينب عبد علي حسن
اسم المشرف: غياث حميد مجيد | منير عبود جاسم الطائي
الموضوع العام: علوم الزراعة
السنة: 2001
الموضوع الدقيق: الاغذية
الدرجة: ماجستير
الجامعة: جامعة البصرة
اللغة: العربية
مكان الجامعة: البصرة
الصفحات الاولى:

معادلة الحليب المحمض واستخدامه في تصنيع بعض منتجات الالبان

اسم المؤلف: ازهار جواد شنشول الموسوي
الموضوع العام: علوم الزراعة
السنة: 2000
الموضوع الدقيق: الاغذية
الدرجة: ماجستير
الجامعة: جامعة بغداد
اللغة: العربية
مكان الجامعة: بغداد

فصل وتوصيف انزيم اللايسوزايم عن بيض الدجاج وامكانية استخدامة في اطالة فترة حفظ الجبن الطري

اسم المؤلف: كلة دكاني
الموضوع العام: علوم الزراعة
السنة: 2000
الموضوع الدقيق: الاغذية
الدرجة: ماجستير
الجامعة: جامعة بغداد
اللغة: العربية
مكان الجامعة: بغداد

دراسة العلاقة بين الخصائص الفيزيائية والكيميائية والصفات النوعية لبعض اصناف الحنطة العراقية

اسم المؤلف: هيفاء علي جواد
الموضوع العام: علوم الزراعة
السنة: 2000
الموضوع الدقيق: الاغذية
الدرجة: ماجستير
الجامعة: جامعة بغداد
اللغة: العربية
مكان الجامعة: بغداد

تصنيع وتوصيف الببتونات المستخدمة للاغراض المايكروبية من لحم اسماك الجري siluris glanis بالهضم الانزيمي واختيار كفاءتها

اسم المؤلف: تغريد عبد وحواح الناشئ
الموضوع العام: علوم الزراعة
السنة: 2000
الموضوع الدقيق: الاغذية
الدرجة: ماجستير
الجامعة: جامعة بغداد
اللغة: العربية
مكان الجامعة: بغداد

تاثير بعض البروتينات النباتية على خفض الكولسترول في دم الجرذان

اسم المؤلف: جهان فاضل اشرف القدوري
الموضوع العام: علوم الزراعة
السنة: 2000
الموضوع الدقيق: الاغذية
الدرجة: ماجستير
الجامعة: جامعة بغداد
اللغة: العربية
مكان الجامعة: بغداد

تاثير اضافة مستويات مختلفة من فيتامين (E) على الاستجابة المناعية في الفئران والاكسدة الحرارية في الزيوت

اسم المؤلف: انعام حليم مطلك السباهي
الموضوع العام: علوم الزراعة
السنة: 2000
الموضوع الدقيق: الاغذية
الدرجة: ماجستير
الجامعة: جامعة بغداد
اللغة: العربية
مكان الجامعة: بغداد

استخدام طحين الرز المنبت وبروتين فول الصويا المعزول في تحضير اغذية اطفال مساعدة ودراسة صفاتها الكيميائية والخزنية == Utilization of Germinated Rice Flour and Soy Protein Isolate to Prepare Adjunct Baby Foods and Study Their Chemical and StorageProperties

اسم المؤلف: انوار ياسر حسين الظاهر
اسم المشرف: علي احمد ساهي
الموضوع العام: علوم الزراعة
السنة: 2000
الموضوع الدقيق: الاغذية
الدرجة: ماجستير
الجامعة: جامعة البصرة
اللغة: العربية
مكان الجامعة: البصرة
الصفحات الاولى:

مقارنة الصفات الفيزيائية والكيميائية لبعض اصناف الرز المحلية Orayza Sativa L. == A Comparative Study of Physical and Chemical Properties of Some Locally Rice Varieties

اسم المؤلف: داود جلوب هليل
اسم المشرف: علي احمد ساهي
الموضوع العام: علوم الزراعة
السنة: 1999
الموضوع الدقيق: الاغذية
الدرجة: ماجستير
الجامعة: جامعة البصرة
اللغة: العربية
مكان الجامعة: البصرة
الصفحات الاولى:

عزل وتشخيص بكتريا حامض اللاكتيك متجانسة التخمر ودراسة صفاتها الفسلجية وامكانية استخدامها كبادئات == Isolation and Identification of Homofermentative Lactic Acid Bacteria and Studying Their Physiological Characteristics and Their Suitability to be Used As Starters

اسم المؤلف: عبد الملك محمد مسعد عمران
اسم المشرف: غياث حميد مجيد
الموضوع العام: علوم الزراعة
السنة: 1999
الموضوع الدقيق: الاغذية
الدرجة: ماجستير
الجامعة: جامعة البصرة
اللغة: العربية
مكان الجامعة: البصرة
الصفحات الاولى:

انتاج البروتين من الفطرين Mucor heimalis وTrichoderma viride من مختلفات التمور

اسم المؤلف: خالد جاسم محمد الجنابي
الموضوع العام: علوم الزراعة
السنة: 1998
الموضوع الدقيق: الاغذية
الدرجة: دكتوراه
الجامعة: جامعة البصرة - كلية الزراعة - قسم علوم الاغذية والتقانات الاحيائية
اللغة: العربية
مكان الجامعة: البصرة

صناعة جبن الشدر من حليب الجاموس وخليط حليبي الجاموس والبقر باستخدام الانزيم المخثر من العفن Trichoderma Hamatum

اسم المؤلف: هنادي عدنان عبد اللطيف البدران
اسم المشرف: نزار احمد شكري | غياث حميد مجيد
الموضوع العام: علوم الزراعة
السنة: 1999
الموضوع الدقيق: الاغذية
الدرجة: ماجستير
الجامعة: جامعة البصرة
اللغة: العربية
مكان الجامعة: البصرة
الصفحات الاولى:
1 ... 6 7 8 9 10