المستودع الرقمي العراقي
Iraqi Digital Repository
استعمال بروتييز الديباج Calotropis Procera في صناعة وتسريع انضاج جبن التشدر Cheddar Cheese == USING Calotropis procera PROTEASE IN MANUFACTURING AND ACCELERATION CHEDDAR CHEESE OF RIPENING
اسم المؤلف:
شيماء رفعت خيري العاني
الموضوع العام:
علوم الزراعة
السنة:
2005
الموضوع الدقيق:
الاغذية
الدرجة:
ماجستير
الجامعة:
جامعة بغداد
اللغة:
العربية
مكان الجامعة:
بغداد
الصفحات الاولى:
📎 31T423 - p.pdf
