دراسة وتقدير الاكريلامايد في رقائق البطاطا المقلية والاكرولين في زيت القلي
Author name:
عبد الباسط فالح حسن العلي
Supervisor name:
منير عبود جاسم الطائي
General topic:
Agricultural sciences
Specific topic:
Food
Degree:
Master
University:
University Of Basrah - Faculty Of Agriculture - Department Of Food Sciences And Biotechnology
Language:
Arabic
University location:
Basrah
First pages:
31T481 - p.pdf
