تدعيم دقيق القمح بالحديد على هياة معقد FeNaEDTA ودراسة الصفات النوعية والريولوجية للمنتوج النهائي == Fortification of Wheat Flour With Iron As FeNaEDTA Complex and Study the Quality and Rheological Properties of Final Product
Author name:
علاء محمد صالح مجيد
Supervisor name:
علي احمد ساهي | علي حسين عبد الكريم
General topic:
Agricultural sciences
Specific topic:
Food
Degree:
Master
University:
University Of Basrah - Faculty Of Agriculture - Department Of Food Sciences And Biotechnology
