Share
تاثير طرق التصنيع والتخمير في محتوى حامض الفايتك في الحنطة ومنتجاتها ودراسة الصفات الريولوجية والحسية لها
Author name:
باسم عزيز جبر الربيعي
Supervisor name:
علي احمد ساهي | علي حسين عبد الكريم
General topic:
Agricultural sciences
Specific topic:
Food
Degree:
Master
University:
University Of Basrah - Faculty Of Agriculture - Department Of Food Sciences And Biotechnology
Language:
Arabic
University location:
Basrah
First pages:
31T629 - p.pdf
