تقييم نوعية اربعة اصناف من الحنطة الخشنة المحلية من الناحية الكيميائية والفيزيائية والريولوجية والتصنيعية == ASSESSMENT OF THE CHEMICAL, PHYSICAL, RHEOLOGICAL, AND PROCESSING QUALITY OF FOUR LOCAL DURUM WHEAT CULTIVARS
اسم المؤلف:
بيان ياسين عبد الخضر
اسم المشرف:
علي احمد ساهي
الموضوع العام:
علوم الزراعة
السنة:
2006
الموضوع الدقيق:
الاغذية
الدرجة:
دكتوراه
الجامعة:
جامعة البصرة - كلية الزراعة - قسم علوم الاغذية والتقانات الاحيائية
