عزل سلالات محلية من بكتريا حامض اللاكتيك واستخدامها في تحسين النوعية للسجق الملحي == Isolation Local Strains of Lactic Acid Bacteria and Using it to Improve Quality of Local Sausage
اسم المؤلف:
زينب عبد علي حسن
الجامعة:
جامعة البصرة - كلية الزراعة - قسم الصناعات الغذائية
اسم المشرف:
غياث حميد مجيد | منير عبود جاسم الطائي
