صناعة جبن الشدر من حليب الجاموس وخليط حليبي الجاموس والبقر باستخدام الانزيم المخثر من العفن Trichoderma Hamatum
Author name:
هنادي عدنان عبد اللطيف البدران
Supervisor name:
نزار احمد شكري | غياث حميد مجيد
General topic:
Agricultural sciences
Specific topic:
Food
Degree:
Master
University:
University Of Basrah - Faculty Of Agriculture - Food Industries Department
Language:
Arabic
University location:
Basrah
First pages:
T86555 - p.pdf
