تاثير نوع المنكهات على الصفات النوعية والحسية لبيركر اللحم المجمد لفترات مختلفة == Effect of Seasoning on Quality and Sensory Properties of Beef Burger Frozen for Different Periods
Author name:
افتخار حسن محسن
Supervisor name:
محارب عبد الحميد طاهر| منير عبود جاسم الطائي
General topic:
Agricultural sciences
Specific topic:
Food
Degree:
Master
University:
University Of Basrah - Faculty Of Agriculture - Department Of Livestock
Language:
Arabic
University location:
Basrah
First pages:
T86452 - p.pdf
