العلم العراقي
عرض: 25 50 75 100 النتائج

نتائج البحث: 75 من أصل 9,077

انتاج جبن تشدر معزز حيويا باستخدام بكتريا Bifidobacterium longum BB536 == Production of Probiotic Cheddar Cheese by using the “Bifidobacterium longum BB 536

اسم المؤلف: جنان رزاق هاشم الوائلي
اسم المشرف: عامر حميد سعيد الدهان | بهاء نظام عيسى نظام الدين
الموضوع العام: علوم الزراعة
السنة: 2005
الموضوع الدقيق: الاغذية
الدرجة: ماجستير
الجامعة: جامعة بغداد
اللغة: العربية
مكان الجامعة: بغداد
الصفحات الاولى:

التحري عن سموم افلا B1 وB2 واوكرا A والسترينين في الحبية والبرغل والجريش == Detection of Aflatoxin B1 , B2 , Ochratoxin A and Citrinin in Habbia , Burgul and Gerreesh

اسم المؤلف: هبة قاسم حميد الفيصل
اسم المشرف: عبد الغني ابراهيم عبد الغني
الموضوع العام: علوم الزراعة
السنة: 2005
الموضوع الدقيق: الاغذية
الدرجة: ماجستير
الجامعة: جامعة بغداد
اللغة: العربية
مكان الجامعة: بغداد
الصفحات الاولى:

تاثير مستخلصات بذور الخردل الابيض في بعض الاحياء المجهرية واستخدامها في حفظ الحليب الخام والقشدة == Effect of white mustard seeds extracts against some microorganisms and used them in preservation of raw milk and cream

اسم المؤلف: عامر حسـيـن حمدان الزوبعي
اسم المشرف: عامر عبد الرحمن | مهدي ضمد القيسي
الموضوع العام: علوم الزراعة
السنة: 2006
الموضوع الدقيق: الاغذية
الدرجة: ماجستير
الجامعة: جامعة بغداد
اللغة: العربية
مكان الجامعة: بغداد
الصفحات الاولى:

دراسة تاثير بعض العوامل في تحضير بعض انواع البكتريا العلاجية بالتجفيف == Study of effect of some properties on preparation of some types of Therapeutic Bacteria by drying

اسم المؤلف: رواء محمد عبد الواحد
اسم المشرف: خلف عزيز الدروش
الموضوع العام: علوم الزراعة
السنة: 2007
الموضوع الدقيق: الاغذية
الدرجة: ماجستير
الجامعة: جامعة بغداد
اللغة: العربية
مكان الجامعة: بغداد
الصفحات الاولى:

استعمال خميرة Debaryomyces hansenii في انضاج جبن المونتري == Using of Debaryomyces hansenii in ripening of Monterey cheese

اسم المؤلف: وسمي ذياب سرحان
اسم المشرف: عامر حسين حمدان الزوبعي
الموضوع العام: علوم الزراعة
السنة: 2018
الموضوع الدقيق: الاغذية
الدرجة: ماجستير
الجامعة: جامعة بغداد
اللغة: العربية
مكان الجامعة: بغداد
الصفحات الاولى:

استخدام الاصماغ النباتية المستخلصة في معالجة المياه السطحية الخام == Using of extracted plant gums in raw surface water treatment

اسم المؤلف: لؤي قصي هاشم النعيمي
اسم المشرف: ايناس مظفر العبادي
الموضوع العام: علوم الزراعة
السنة: 2018
الموضوع الدقيق: الاغذية
الدرجة: ماجستير
الجامعة: جامعة بغداد
اللغة: العربية
مكان الجامعة: بغداد
الصفحات الاولى:

تحضير اغلفة قابلة للاكل من معزول بروتينات الشرش المدعم بالمستخلصات الكحولية لاوراق الشاي الاخضر واستعمالها في تغليف الجبن الطري العراقي == PREPARATION OF EDIBLE FILM FROM WHEY PROTEIN ISOLATE SUPPLEMNTED WITH ALCOHOLIC EXTRACTES OF GREEN TEA LEAF AND USING IN IRAQI SOFT CHEESE COATING

اسم المؤلف: كرم خالد جلوب
اسم المشرف: سوسن مصطفى عبد الرحمن
الموضوع العام: علوم الزراعة
السنة: 2018
الموضوع الدقيق: الاغذية
الدرجة: ماجستير
الجامعة: جامعة بغداد - كلية الزراعة - قسم علوم الاغذية
اللغة: العربية
مكان الجامعة: بغداد
الصفحات الاولى:

استخلاص وتشخيص زيت بذور التشيا Salvia hispanica ودراسة خصائصه الفيزيائية والكيميائية وتطبيقه في بعض الانظمة الغذائية == Extraction and Identification of Salvia hispanica oil and study the Physical and chemical characters and its application in some food system

اسم المؤلف: احمد سعد نوشي
اسم المشرف: اسوان حمد الله عبود العاني
الموضوع العام: علوم الزراعة
السنة: 2018
الموضوع الدقيق: الاغذية
الدرجة: ماجستير
الجامعة: جامعة بغداد
اللغة: العربية
مكان الجامعة: بغداد
الصفحات الاولى:

دراسة كفاءة خميرة Saccharomyces boulardii في الاستجابة المناعية واستعمالها في تصنيع منتوج تازر حيوي == STUDY THE EFFICIENCY OF Saccharomyces boulardii YEAST IN THE IMMUNE RESPONSE AND USE IT IN MANUFACTURE SYNIBIOTIC PRODUCT

اسم المؤلف: حنان عبد الله علي الشمري
اسم المشرف: عامر عبد الرحمن الشيخ ظاهر | شهلاء مهدي صالح
الموضوع العام: علوم الزراعة
السنة: 2018
الموضوع الدقيق: الاغذية
الدرجة: دكتوراه
الجامعة: جامعة بغداد
اللغة: العربية
مكان الجامعة: بغداد
الصفحات الاولى:

استخلاص وتنقية انزيم الزايلينيز من بكتريا Bacillus subtilis المعزولة محليا من بعض المخلفات الزراعية المحلية == Extraction and Purification of Xylanase from Local Isolate of Bacillus subtilis from some Local Agricultural wastes

اسم المؤلف: رائد سعيد خضير البدران
اسم المشرف: الهام اسماعيل طامي الشمري
الموضوع العام: علوم الزراعة
السنة: 2019
الموضوع الدقيق: الاغذية
الدرجة: دكتوراه
الجامعة: جامعة بغداد
اللغة: العربية
مكان الجامعة: بغداد
الصفحات الاولى:

تاثير اضافة القرفة واليانسون الى الخبز المصنع من طحين الحنطة الصلبة على صفاتها الريولوجية وعلى مستوى الدهون في دم الفئران == Effect of cinnamon and anise addition to bread made from hard wheat flour on rheological characteristics and on mice blood lipid profile

اسم المؤلف: فلاح حسن علي الساعدي
اسم المشرف: مكارم علي موسى الطائي
الموضوع العام: علوم الزراعة
السنة: 2018
الموضوع الدقيق: الاغذية
الدرجة: ماجستير
الجامعة: جامعة بغداد
اللغة: العربية
مكان الجامعة: بغداد
الصفحات الاولى:

استعمال جنين الحنطة في تصنيع المخمرات اللبنية المعززة حيويا ودراسة بعض صفاتها == Using Wheat germ in manufacturing probiotic fermented milk products and studying some their properties

اسم المؤلف: ايناس خالد عبد الجبار التميمي
اسم المشرف: بهاء نظام عيسى الموسوي
الموضوع العام: علوم الزراعة
السنة: 2018
الموضوع الدقيق: الاغذية
الدرجة: ماجستير
الجامعة: جامعة بغداد
اللغة: العربية
مكان الجامعة: بغداد
الصفحات الاولى:

تقدير متبقيات مبيد (Imidacloroprid) في بعض الفواكه والخضر ودراسة سميته وتاثيراته الفسيولوجية في الفئران == Appreciation Residues Pesticides (Imidacloroprid) In some fruits and vegetables and the study of toxicity and physiological effects in rats

اسم المؤلف: ايمان مزاحم رشيد
اسم المشرف: قيس احمد ابراهيم
الموضوع العام: علوم الزراعة
السنة: 2018
الموضوع الدقيق: الاغذية
الدرجة: ماجستير
الجامعة: جامعة بغداد
اللغة: العربية
مكان الجامعة: بغداد
الصفحات الاولى:

تقدير متبقيات الدلتامثيرين في بعض الاغذية ودراسة تاثيراتها الفسيولوجية == The Determination of Deltamethrin Residues in Some Foods and Studying its Physiological Effects

اسم المؤلف: بروج محمد جواد حسن
اسم المشرف: طارق ناصر موسى | عبد الكريم جواد علي
الموضوع العام: علوم الزراعة
السنة: 2018
الموضوع الدقيق: الاغذية
الدرجة: ماجستير
الجامعة: جامعة بغداد
اللغة: الانكليزية
مكان الجامعة: بغداد
الصفحات الاولى:

تقدير متبقيات الاسيتامبرد في ثمار الطماطة ودراسة تاثيراتها الفسلجية والنسيجية == Determination of Acetamiprid Residues in Tomato Fruits and Studying its Physiological and Histological Effects

اسم المؤلف: ايهاب حمود علي
اسم المشرف: طارق ناصر موسى | عبد الكريم جواد علي
الموضوع العام: علوم الزراعة
السنة: 2018
الموضوع الدقيق: الاغذية
الدرجة: ماجستير
الجامعة: جامعة بغداد
اللغة: الانكليزية
مكان الجامعة: بغداد
الصفحات الاولى:

دراسة بعض الصفات الوظيفية للهلام النباتي المحضر من بذور القصعين L. Salvia hispanica واستعمالها في تصنيع المثلجات القشدية والبسكويت == Studying of some functional properties of mucilage prepared from Salvia hispanica L. and used in manufacture of ice cream and Biscuit

اسم المؤلف: رؤى نايف عبد الله العزاوي
اسم المشرف: اسوان حمد الله عبود العاني
الموضوع العام: علوم الزراعة
السنة: 2018
الموضوع الدقيق: الاغذية
الدرجة: ماجستير
الجامعة: جامعة بغداد
اللغة: العربية
مكان الجامعة: بغداد
الصفحات الاولى:

تحضير معزول بروتين بذور السمسم ودراسة تاثير المعاملة الانزيمية في خصائصه الوظيفية == Preparation of Sesame Seed Protein Isolate and Studying the Effect of Enzymatic Treatment on Its Functional Properties

اسم المؤلف: احمد محمد كاظم
اسم المشرف: خالدة عبد الرحمن شاكر
الموضوع العام: علوم الزراعة
السنة: 2018
الموضوع الدقيق: الاغذية
الدرجة: ماجستير
الجامعة: جامعة بغداد
اللغة: العربية
مكان الجامعة: بغداد
الصفحات الاولى:

دراسة الظروف المثلى لانتاج حامض الكوجيك من عزلة Aspergillus flavus محلية == Studying the optimal conditions for production Kojic acid by local Aspergillus flavus

اسم المؤلف: زينب علي مزهر
اسم المشرف: نضال محمد صالح
الموضوع العام: علوم الزراعة
السنة: 2018
الموضوع الدقيق: الاغذية
الدرجة: ماجستير
الجامعة: جامعة بغداد
اللغة: العربية
مكان الجامعة: بغداد
الصفحات الاولى:

دراسة الخصائص الكيميائية والتغذوية لبذور الترمس الحلو الابيض Lupinus albus واستعمالها في التصنيع الغذائي == Study of chemical and nutritional properties of lupine seed Lupinus albus and utilization in food processing

اسم المؤلف: بيداء حافظ محمد
اسم المشرف: ايمان حميد الانباري
الموضوع العام: علوم الزراعة
السنة: 2018
الموضوع الدقيق: الاغذية
الدرجة: دكتوراه
الجامعة: جامعة بغداد
اللغة: العربية
مكان الجامعة: بغداد
الصفحات الاولى:

تاثير اضافة سحالة الرز الى الكباب العراقي ودراسة تركيبه الكيميائي وصفاته النوعية والبكتريولوجية == Effect of adding rice bran to kebab on the chemical bacteriological and quality characteristic

اسم المؤلف: محمد عمران عباس البوعويف
اسم المشرف: علاء عبد الكريم محسن
الموضوع العام: علوم الزراعة
السنة: 2018
الموضوع الدقيق: الاغذية
الدرجة: ماجستير
الجامعة: جامعة بغداد
اللغة: العربية
مكان الجامعة: بغداد
الصفحات الاولى:

دراسة تاثير اضافة مستويات مختلفة من خلطات التوابل في الصفات النوعية لاقراص اللحم واقراص السمك المخزنة بالتبريد والتجميد == Study the effect of addition different level of spices mixtures in improvement the quality properties of meat and fish patties stored in the refrigerator and freezing

اسم المؤلف: سارة جبار غازي الميالي
اسم المشرف: خديجة صادق جعفرالحسيني
الموضوع العام: علوم الزراعة
السنة: 2018
الموضوع الدقيق: الاغذية
الدرجة: ماجستير
الجامعة: جامعة البصرة
اللغة: العربية
مكان الجامعة: البصرة
الصفحات الاولى:

توصيـف نماذج من العسل العراقي وتشخيص مركباتها العضوية المتطايرة ودراسة فعاليتها المضادة للاكسدة == Characterizations of Iraqi types of Honey and Identification of Organic Volatile Compounds and Study The Antioxidant Activity

اسم المؤلف: محمد علوان سلمان
اسم المشرف: ام البشر حميد جابر الموسوي | ضياء فالح عبد الله الفكيكي
الموضوع العام: علوم الزراعة
السنة: 2019
الموضوع الدقيق: الاغذية
الدرجة: دكتوراه
الجامعة: جامعة البصرة
اللغة: العربية
مكان الجامعة: البصرة
الصفحات الاولى:

تنقية انزيم Laccase المكلون من بكتريا Bacillus Subtilis ZHR في بكتريا E.coli BL21 (DE3) ودراسة بعض تطبيقاته == Purification of cloned Laccase enzyme from Bacillus subtilis ZHR in E.coli BL21 (DE3) and Some of its Applications

اسم المؤلف: زينة اديب حسن العبيدي
اسم المشرف: حميد عبود جبر | رباح نجاح جبار
الموضوع العام: علوم الزراعة
السنة: 2018
الموضوع الدقيق: الاغذية
الدرجة: دكتوراه
الجامعة: جامعة بغداد
اللغة: العربية
مكان الجامعة: بغداد
الصفحات الاولى:

انتاج اللبن الرائب التازري Synbiotic yogurt ودراسة تاثيره في معايير دهون الدم والنبيت المعوي للجرذان == Production of synbiotic yogurt and Study their effect on the blood lipid Profile and intestinal microflora of rats

اسم المؤلف: زهراء علي خالد عبد الله
اسم المشرف: نوفل عبد الامير حسين
الموضوع العام: علوم الزراعة
السنة: 2018
الموضوع الدقيق: الاغذية
الدرجة: ماجستير
الجامعة: جامعة البصرة
اللغة: العربية
مكان الجامعة: البصرة
الصفحات الاولى:

تنقية وتوصيف انزيم التانيز المنتج من عزلة محلية Aspergillus niger واستعماله في تحسين نوعية العصائر == Purification and Characterization Of tannase Produced from local fungal isolate Aspergillus niger and its using to improved the quality of juices

اسم المؤلف: سجى طه ياسين المراعي
اسم المشرف: ضياء فالح عبد الله الفكيكي | علاء جبار عبد المنهل
الموضوع العام: علوم الزراعة
السنة: 2014
الموضوع الدقيق: الاغذية
الدرجة: ماجستير
الجامعة: جامعة البصرة
اللغة: العربية
مكان الجامعة: البصرة
الصفحات الاولى:

عزل وتشخيص بكتريا حامض الخليك واستعمالها في انتاج الخل == Isolation and Identification of acetic acid bacteria and using in the vinegar production

اسم المؤلف: كفاء حسين علي المصطفى
اسم المشرف: امال كاظم غضبان الاسدي
الموضوع العام: علوم الزراعة
السنة: 2018
الموضوع الدقيق: الاغذية
الدرجة: ماجستير
الجامعة: جامعة البصرة
اللغة: العربية
مكان الجامعة: البصرة
الصفحات الاولى:

تاثير الزيت المستخلص من قشور النارنج في تحسين اغشية قشور سمك الكارب في حفظ الاغذية == effect of extracted oil from the sour orange peel to improving the properties of carp fish shell chitosan in food preservation

اسم المؤلف: حنين عبد الامير لطيف الاسدي
اسم المشرف: رمضان نجم عبد الله الساعدي
الموضوع العام: علوم الزراعة
السنة: 2018
الموضوع الدقيق: الاغذية
الدرجة: دكتوراه
الجامعة: جامعة بغداد
اللغة: العربية
مكان الجامعة: بغداد
الصفحات الاولى:

تقدير كلوتامات احادي الصوديوم في بعض المنتجات الغذائية المحلية والمستوردة ودارسة بعض تاثيراتها الفسلجية في الجرذان المختبرية == Determination of monotonous glutamate in some local and imported food products and the study of some of their physiological effects in laboratory

اسم المؤلف: مــروة خــزعل جــحيل ســلمان الناصري
اسم المشرف: علي حسين عبد الكريم العامري | روضة محمود علي العلي
الموضوع العام: علوم الزراعة
السنة: 2018
الموضوع الدقيق: الاغذية
الدرجة: ماجستير
الجامعة: جامعة البصرة
اللغة: العربية
مكان الجامعة: البصرة
الصفحات الاولى:

عزل وتنقية وتوصيف لاكتوفيرين شرش حليب الابل والابقار وتقييم فعاليته المضادة للاكسدة == Separation and Purification and Characterization of lactoferrin whey camels of cows milk and evaluate their antioxidant activity

اسم المؤلف: اســعـــد شامــل عــطـيـــة
اسم المشرف: عـلي خضيــر جابـر الـركابي
الموضوع العام: علوم الزراعة
السنة: 2018
الموضوع الدقيق: الاغذية
الدرجة: ماجستير
الجامعة: جامعة البصرة
اللغة: العربية
مكان الجامعة: البصرة
الصفحات الاولى:

تحضير بيركر اللحم البقري المنخفض الدهن ودراسة صفاته النوعية خلال مدة الخزن == Preparation of Low Fat Beef Burger and Study it?s Quality Properties During Frozen Storage

اسم المؤلف: فاطمة رعد منشد العلي
اسم المشرف: ام البشر حميد جابر الموسوي
الموضوع العام: علوم الزراعة
السنة: 2017
الموضوع الدقيق: الاغذية
الدرجة: ماجستير
الجامعة: جامعة البصرة
اللغة: العربية
مكان الجامعة: البصرة
الصفحات الاولى:

تنقية وتوصيف لايبيز البنكرياس الكبدي لسرطان البحرPortunus pelagicus (Linnaeus,1758) == PURIFICATION AND SPECIFICATION OF LIPASE FROM HEPATOPANCREAS OF CRAB Portunus pelagicus (Linnaeus, 1758)

اسم المؤلف: عمار ياسر جاسم السراجي
اسم المشرف: صباح مالك حبيب الشطي | روضة محمود العلي
الموضوع العام: علوم الزراعة
السنة: 2009
الموضوع الدقيق: الاغذية
الدرجة: ماجستير
الجامعة: جامعة البصرة
اللغة: العربية
مكان الجامعة: البصرة
الصفحات الاولى:

استخلاص وتوصيـف الكارنوسينات مـن المصادر الحيـوانيـة == Extraction and Characterizations of Carnosines From Animals Sources

اسم المؤلف: لينا سمير محمد
اسم المشرف: ام البشير حميد جابر الموسوي | روضة محمود علي العلي
الموضوع العام: علوم الزراعة
السنة: 2017
الموضوع الدقيق: الاغذية
الدرجة: دكتوراه
الجامعة: جامعة البصرة
اللغة: العربية
مكان الجامعة: البصرة
الصفحات الاولى:

فصل وتنقية الببتيدات الفعالة المنتجة من خميرة Saccharomyces boulardii واستعمالها في حفظ اقراص اللحم البقري == The separation and purification of the active peptides produced from Saccharomyces boulardii and using it as beef patties preservative

اسم المؤلف: منار جبار عبد الشهيد الشاوي
اسم المشرف: علاء كريم نعيمة | علاء جبار عبد المنهل
الموضوع العام: علوم الزراعة
السنة: 2017
الموضوع الدقيق: الاغذية
الدرجة: ماجستير
الجامعة: جامعة البصرة
اللغة: العربية
مكان الجامعة: البصرة
الصفحات الاولى:

عزل وتشخيص وتطفير Lactobacillus plantarum وPediococcus acidilactici ودراسة تاثيرهما على بعض المؤشرات البايوكيميائية في منتوج لبني متخمر == Isolation, Identification and mutation of Lactobacillus plantarum and Pediococcus acidilactici and study their effect on some biochemical parameters in fermented dairy product

اسم المؤلف: سنان جودة عبد العباس
اسم المشرف: اسوان حمد الله عبود العاني | عدنان عيسى البدران
الموضوع العام: علوم الزراعة
السنة: 2016
الموضوع الدقيق: الاغذية
الدرجة: دكتوراه
الجامعة: جامعة بغداد
اللغة: العربية
مكان الجامعة: بغداد
الصفحات الاولى:

فصل وتشخيص المركبات الفينولية من بعض المصادر النباتية واستخدامها في صناعة منتجات اللحوم كمضادات للاكسدة ومثبطات ميكروبية == Isolation and Identification of Phenolic Compounds from Some Plant Resources and Application in Some Meat Products as Antioxidant and Antimicrobial Agents

اسم المؤلف: وليد محسن علي الساعدي
اسم المشرف: محمود محمد احمد | احمد عبود خليفة
الموضوع العام: علوم الزراعة
السنة: 2016
الموضوع الدقيق: الاغذية
الدرجة: دكتوراه
الجامعة: جامعة بغداد
اللغة: العربية
مكان الجامعة: بغداد
الصفحات الاولى:

تاثير خميرة Debaryomyces hansenii في انتاج البيركر المخمر == Effect of Debaryomyces hansenii in fermented Berger production

اسم المؤلف: اسراء ماجد محمد الاسدي
اسم المشرف: عامر حسين حمدان الزوبعي
الموضوع العام: علوم الزراعة
السنة: 2016
الموضوع الدقيق: الاغذية
الدرجة: ماجستير
الجامعة: جامعة بغداد
اللغة: العربية
مكان الجامعة: بغداد
الصفحات الاولى:

الكشف عن بكتريا التسمم الغذائي Salmonella typhimurium بواسطة معقد الاجسام المضادة وحيدة النسيلة المحملة على الجسيمات النانوية في الاجبان واللحوم == DETECTION OF FOOD POISONING BACTERIA SALMONELLA TYPHIMURIUM BY COMPLEX ANTIBODIES MONOCLONAL ASSOCIATED WITH NANOPARTICLES IN CHEESE AND MEAT

اسم المؤلف: لميس ثامر مطشر الحديدي
اسم المشرف: ازهارجواد الموسوي | علي عبد الرحمن الشيخلي
الموضوع العام: علوم الزراعة
السنة: 2016
الموضوع الدقيق: الاغذية
الدرجة: دكتوراه
الجامعة: جامعة بغداد
اللغة: العربية
مكان الجامعة: بغداد
الصفحات الاولى:

استخلاص وتنقية وتوصيف مثبطات الفا-اميليز من مصادر نباتية ودراسة تاثيرها التثبيطي تجاه بعض الاعفان == Extraction ,Purification and Characterization Of Alpha-Amylase Inhibitors From Plant Source And Study Their Inhibitory Effect Toward Some Molds

اسم المؤلف: ابتهاج مصطفى حكيم
اسم المشرف: صبريجثيرعبود
الموضوع العام: علوم الزراعة
السنة: 2015
الموضوع الدقيق: الاغذية
الدرجة: دكتوراه
الجامعة: جامعة بغداد
اللغة: العربية
مكان الجامعة: بغداد
الصفحات الاولى:

عزل وتنقية وتوصيف انزيم البروتييز المنتج من البكتريا Pseudomonas fluorescens ISH ودوره في تدهور نوعية الجــبن الطري العراقي == Isolation, purification and characterization of the protease of Pseudomonas fluorescens ISH and its role in deterioration of Iraqi soft cheese

اسم المؤلف: زياد طارق السدرة
اسم المشرف: عامر محمد علي الشيخ صالح | غازي منعم عزيز
الموضوع العام: علوم الزراعة
السنة: 2014
الموضوع الدقيق: الاغذية
الدرجة: دكتوراه
الجامعة: جامعة بغداد
اللغة: العربية
مكان الجامعة: بغداد
الصفحات الاولى:

دراسة تاثير العوامل الكيميائية والفيزيائية في ازالة مسببات ظاهرة تكسر كريات الدم الحمراء (الفايسين والكونفايسين) من بذور الباقلاء == STUDYING THE EFFECT OF CHEMICAL AND PHYSICAL FACTORS ON REMOVAL OF FAVISM-INDUCING GLYCOSIDES (VICINE & CONVICINE) FROM FABA BEAN SEEDS

اسم المؤلف: زاهر بردي فرحان السلماني
اسم المشرف: طارق ناصر موسى
الموضوع العام: علوم الزراعة
السنة: 2014
الموضوع الدقيق: الاغذية
الدرجة: ماجستير
الجامعة: جامعة بغداد
اللغة: الانكليزية
مكان الجامعة: بغداد
الصفحات الاولى:

انتاج انزيم L- Asparaginase من عزلة محلية من بكتريا Erwinia spp. ودراسة تاثيره في خفض الاكريلامايد == Production of L-Asparaginase from local isolate of Erwinia spp. And studying its effect on acrylamide reduction

اسم المؤلف: انفال خالد فيصل
اسم المشرف: حميــد عبــود جبـــر
الموضوع العام: علوم الزراعة
السنة: 2014
الموضوع الدقيق: الاغذية
الدرجة: ماجستير
الجامعة: جامعة بغداد
اللغة: العربية
مكان الجامعة: بغداد
الصفحات الاولى:

تسريع انضاج جبن الكودا == RIPENING’S ACCELERATION OF GOUDA CHEESE

اسم المؤلف: عبد الله محمد سعيد رشيد الجميلي
اسم المشرف: جابر مهدي منيهل | فوزي خضر عباس
الموضوع العام: علوم الزراعة
السنة: 2002
الموضوع الدقيق: الاغذية
الدرجة: ماجستير
الجامعة: جامعة بغداد
اللغة: العربية
مكان الجامعة: بغداد
الصفحات الاولى:

عزل وتنقية وتوصيف اللاكتوفيرين من الشرش واستخدامه في حفظ الحليب الخام وفي تصنيع لبن علاجي == Isolation ,Purification and Characterization of lactoferrin from Whey and using it as preservative in raw milk and functional yoghurt

اسم المؤلف: محمد صبحي خطاب السامرائي
اسم المشرف: كفاح سعيد عباس دوش التميمي
الموضوع العام: علوم الزراعة
السنة: 2018
الموضوع الدقيق: الاغذية
الدرجة: ماجستير
الجامعة: جامعة بغداد
اللغة: العربية
مكان الجامعة: بغداد
الصفحات الاولى:

تاثير التجميد والتزجيج والتغليف في التركيب الكيميائي وبعض الصفات النوعية والحسية لاسماك الصبور والشانك == The effect of freezing ,glazing and packaging on chemical composition , quality and sensory properties of suboor and shank fish

اسم المؤلف: لمى فالح حسين المكصوصي
اسم المشرف: منير عبود جاسم الطائي
الموضوع العام: علوم الزراعة
السنة: 2012
الموضوع الدقيق: الاغذية
الدرجة: ماجستير
الجامعة: جامعة البصرة
اللغة: العربية
مكان الجامعة: البصرة
الصفحات الاولى:

تنقية وتوصيف انزيم الكلوكواميليز المنتج من عزلة محلية لعفن Aspergillus niger == Purification ,Characterization of glucoamylase which produced by a local isolate of Aspergillus niger

اسم المؤلف: ندى فوزي عبد الكريم
اسم المشرف: امال كاظم غضبان
الموضوع العام: علوم الزراعة
السنة: 2011
الموضوع الدقيق: الاغذية
الدرجة: ماجستير
الجامعة: جامعة البصرة
اللغة: العربية
مكان الجامعة: البصرة
الصفحات الاولى:

دراسة التركيب الكيميائي والمحتوى الميكروبي للحنطة والرز الواردة الى ميناء ام قصر ( العراق ) خلال مدة الخزن

اسم المؤلف: فالح مهدي صالح الموسوي
اسم المشرف: قيثار رشيد مجيد | عبد الهادي كريم احمد
الموضوع العام: علوم الزراعة
السنة: 2010
الموضوع الدقيق: الاغذية
الدرجة: ماجستير
الجامعة: جامعة البصرة
اللغة: العربية
مكان الجامعة: البصرة
الصفحات الاولى:

استعمال انزيم فايتيز الحنطة في خفض مستوى الفايتات في الخبز والبسكت المصنعين من طحين الحنطة الكاملة == Using Wheat Phytase in Reducing the Level of Phytate in Bread and Biscuit made from Local Whole Wheat Flour

اسم المؤلف: عزالدين كاظم حمود حسون المحياوي
اسم المشرف: جاسم محيسن ناصر
الموضوع العام: علوم الزراعة
السنة: 2018
الموضوع الدقيق: الاغذية
الدرجة: ماجستير
الجامعة: جامعة بغداد
اللغة: العربية
مكان الجامعة: بغداد
الصفحات الاولى:

انتاج انزيم البولي كالا كتيورونيز من بكتريا Bacillus megaterium B36 المعزولة محليا وتنقيته ودراسة خواصه == Production of POLYGALACTURONASE from Bacillus megaterium B36 witch isolated locally , purification and studying its properties

اسم المؤلف: صلاح ناجي عزيز الخيون
اسم المشرف: امال كاظم غضبان الاسدي | قيثار رشيد مجيد
الموضوع العام: علوم الزراعة
السنة: 2010
الموضوع الدقيق: الاغذية
الدرجة: ماجستير
الجامعة: جامعة البصرة
اللغة: العربية
مكان الجامعة: البصرة
الصفحات الاولى:

تاثيرات Prebiotic وSynbiotic لعزلة محلية لبكتريا Probiotic على الفلورا الطبيعية للقناة الهضمية == Prebiotic and Synbiotic Effects of locally Isolated Probiotic Bacteria on Intestinal Tract Microflora

اسم المؤلف: سرمد غازي الشاوي
اسم المشرف: Ali Ahmed Sahi
الموضوع العام: علوم الزراعة
السنة: 2010
الموضوع الدقيق: النبات - التقنيات الاحيائية
الدرجة: دكتوراه
الجامعة: جامعة البصرة
اللغة: الانكليزية
مكان الجامعة: البصرة
الصفحات الاولى:

استخدام اغلفة محضرة بطريقة Layer By Layer (LBL) في اطالة العمر الخزني لبعض الاجبان == USING OF LAMINATES PREPARED BY LAYER BY LAYER (LBL) METHOD FOR PROLONG SHELF LIFE OF SOME CHEESES

اسم المؤلف: شــيـماء رفـعــت خـيـري
اسم المشرف: ازهار جواد الموسوي
الموضوع العام: علوم الزراعة
السنة: 2018
الموضوع الدقيق: الاغذية
الدرجة: دكتوراه
الجامعة: جامعة بغداد
اللغة: العربية
مكان الجامعة: بغداد
الصفحات الاولى:

تصميم وتصنيع جهاز لبسترة الحليب بالطاقة الشمسية ودراسة كفاءته == Designing and Manufacturing Milk Pasteurization Device by Solar Energy and studying Its Efficiency

اسم المؤلف: حسن هادي مهدي الربيعـــي
اسم المشرف: اسعد رحمن سعيد الحلفي | ابراهيم احمد محمود
الموضوع العام: علوم الزراعة
السنة: 2010
الموضوع الدقيق: الاغذية
الدرجة: ماجستير
الجامعة: جامعة البصرة
اللغة: العربية
مكان الجامعة: البصرة
الصفحات الاولى:

استخلاص وتنقية وتوصيف انزيم البولي فينول اوكسيديز من ثمار الباذنجان Solanum melongena L.واستعماله في الانظمة الغذائية == Extraction, Purifiction and Characteriztion of Polyphenol oxidase From The Eggplant Fruit Solanum melongena L. and Using it in Food Systems

اسم المؤلف: طيف عبد الغني نجم حمادي
اسم المشرف: ام البشر حميد جابر الموسوي | علي حسين عبد الكريم
الموضوع العام: علوم الزراعة
السنة: 2010
الموضوع الدقيق: النبات - التقنيات الاحيائية
الدرجة: ماجستير
الجامعة: جامعة البصرة
اللغة: العربية
مكان الجامعة: البصرة
الصفحات الاولى:

دراسة قابلية بعض الفطريات الخيطية على انتاج مضادات الاكسدة وامكانية استعمالها في الانظمة الغذائية == A study on The Ability of Some Filamentous Fungi to Produce Antioxidants And Their Use In Food Systems

اسم المؤلف: هديل محمد وادي
اسم المشرف: علي خضير جابر الركابي | عبد الحافظ عويد يوسف الدبون
الموضوع العام: علوم الزراعة
السنة: 2009
الموضوع الدقيق: النبات - التقنيات الاحيائية
الدرجة: ماجستير
الجامعة: جامعة البصرة
اللغة: العربية
مكان الجامعة: البصرة
الصفحات الاولى:

استخدام البيتا كلوكان والانيولين لتحسين الصفات الفيزيوكيميائية والريولوجية والتغذوية لجبن الموزريلا المنخفض الدهن == Utilization of ?-Glucan and Inulin to Improve the physiochemical, Rheological and Nutritional Properties of Low –Fat Mozzarella cheese

اسم المؤلف: شيماء سعدي لفتة العزاوي
اسم المشرف: كفاح سعيدعباس دوش
الموضوع العام: علوم الزراعة
السنة: 2018
الموضوع الدقيق: الاغذية
الدرجة: دكتوراه
الجامعة: جامعة بغداد
اللغة: العربية
مكان الجامعة: بغداد
الصفحات الاولى:

انتاج المركبات الفينولية من عزلة Aspergillus niger محلية ودراسة بعض فعاليتها وتطبيقاتها == Production of Phenolic Compound by Local Aspergillus niger Isolate and Studying some of their Activities and Applications

اسم المؤلف: نور شكر احمد الخابوري
اسم المشرف: الهام اسماعيل الشمري
الموضوع العام: علوم الزراعة
السنة: 2018
الموضوع الدقيق: الاغذية
الدرجة: ماجستير
الجامعة: جامعة بغداد
اللغة: العربية
مكان الجامعة: بغداد
الصفحات الاولى:

تحضير اغذية اطفال علاجية باستخدام الحليب وطحين الرز وتدعيمها بالعناصر المعدنية من مصادر طبيعية للوقاية من سوء التغذية == Preparation of Therapeutic Foods for Infants from Milk and Rice Flour and Fortification with Mineral Elements from Natural Sources to Prevent Malnutrition

اسم المؤلف: ايات عبد الامير جاسم المياحي
اسم المشرف: علي احمد الساهي | غياث حميد مجيد
الموضوع العام: علوم الزراعة
السنة: 2009
الموضوع الدقيق: الاغذية
الدرجة: ماجستير
الجامعة: جامعة البصرة
اللغة: العربية
مكان الجامعة: البصرة
الصفحات الاولى:

تاثير طرائق التجفيف والخزن وبعض المضافات الغذائية في الخواص الوظيفية لبياض البيض السائل والمجفف == EFECT OF DRING AND STORAGE METHODS AND SOME FOOD ADDITIVES ON FUNCTIONAL PROPERTIES OF LIQUID AND DRIED EGG WHITE

اسم المؤلف: حيدر عبد الزهرة عبد المهدي
اسم المشرف: منير عبود جاسم الطائي | عبد الهادي كريم احمد
الموضوع العام: علوم الزراعة
السنة: 2009
الموضوع الدقيق: الاغذية
الدرجة: ماجستير
الجامعة: جامعة البصرة
اللغة: العربية
مكان الجامعة: البصرة
الصفحات الاولى:

الـدور الحيوي والتغذوي لجمار بعض اصناف نخيل التمر Phoenix dactylifera L. وتطبيقاته في بعض الانظمة الغذائية == The biological and nutrition role of palm heart of some date palm varieties of Phoenix dactylifera L and their application in some food system

اسم المؤلف: اشـــــراق منيــــر مـحــمــد
اسم المشرف: علاء عائد عبيد
الموضوع العام: علوم الزراعة
السنة: 2018
الموضوع الدقيق: الاغذية
الدرجة: دكتوراه
الجامعة: جامعة بغداد
اللغة: العربية
مكان الجامعة: بغداد
الصفحات الاولى:

تصنيع مركزات بروتينية محورة كيميائيا من المخلفات الحيوانية ودراسة خواصها الوظيفية == PROCESSING OF CHEMICAL MODIFED PROTEIN CONCETRATES FROM ANIMAL By-PRODUCTS AND STUDYING THEIR FUNCTIONAHL PROPERTIES

اسم المؤلف: امير عباس محمد
اسم المشرف: منير عبود جاسم الطائي | علي احمد الساهي
الموضوع العام: علوم الزراعة
السنة: 2009
الموضوع الدقيق: الاغذية
الدرجة: ماجستير
الجامعة: جامعة البصرة
اللغة: العربية
مكان الجامعة: البصرة
الصفحات الاولى:

دراسة انتاج انزيم الانفرتيز من عزلة محلية لخميرة Saccharomyces cerevisiae == Study Of Invertase Production From A Local Isolate of Saccharomyces cerevisiae

اسم المؤلف: سالم اشتيوي زغير المحمداوي
اسم المشرف: امال كاظم غضبان | نوفل عبد الامير حسين
الموضوع العام: علوم الزراعة
السنة: 2009
الموضوع الدقيق: الاغذية
الدرجة: ماجستير
الجامعة: جامعة البصرة
اللغة: العربية
مكان الجامعة: البصرة
الصفحات الاولى:

تاثيـر العمليات التصنيعية لبعض انواع المعجنات على محتواها من سموم الافلا وخواصها النوعية == Effect Of Processing Operations Of Some Bakeries Their Aflatoxins Contents and Qualitative properties

اسم المؤلف: ليلى ازهر احمد مجيد الطائي
اسم المشرف: صلاح عمر احمد
الموضوع العام: علوم الزراعة
السنة: 2008
الموضوع الدقيق: الاغذية
الدرجة: ماجستير
الجامعة: جامعة الموصل
اللغة: العربية
مكان الجامعة: الموصل
الصفحات الاولى:

دراسة تحسين انتشارية الجبن المطبوخ باستخدام مواد استحلاب ونسب دهن لخلطات مختلفة == Study the Improvement of Dispernsability of Processed Cheese using Emulsification Substances and Different Mixtures of Fat Percents

اسم المؤلف: زمن ناظم طاهر النعيمي
اسم المشرف: سمية خلف بدوي | علي قاسم حسن
الموضوع العام: علوم الزراعة
السنة: 2008
الموضوع الدقيق: الاغذية
الدرجة: ماجستير
الجامعة: جامعة الموصل
اللغة: العربية
مكان الجامعة: الموصل
الصفحات الاولى:

عزل وتنقية وتوصيف وتقييد انزيم Transglutaminase من بكتيريا Streptoverticillium mobaraense (DSM-40847) وتطبيقاته في بعض منتجات الالبان == Isolation, Purification, Characterization and Immobilization of Transglutaminase from Streptoverticillium mobaraense (DSM-40847) and it's Applications in Some Dairy Products

اسم المؤلف: نوال هرمز سبو
اسم المشرف: وليد احمد محمود
الموضوع العام: علوم الزراعة
السنة: 2008
الموضوع الدقيق: الاغذية
الدرجة: دكتوراه
الجامعة: جامعة الموصل
اللغة: العربية
مكان الجامعة: الموصل
الصفحات الاولى:

تشخيص تطور الاسمرار غير الانزيمي في مشابه عصير النارنج اثناء الخزن == The Diagnosis of the Development of Nonenzymatic Browning in Simi Sour Orange Juice (citrus aurantium) at Storage

اسم المؤلف: رجب ابراهيم حميد الدوسكي
اسم المشرف: ماجد بشير الاسود | مازن محمد ابراهيم الزبيدي
الموضوع العام: علوم الزراعة
السنة: 2007
الموضوع الدقيق: الاغذية
الدرجة: دكتوراه
الجامعة: جامعة الموصل
اللغة: العربية
مكان الجامعة: الموصل
الصفحات الاولى:

دراسة تاثير التدعيم بحامض الالفا لينولينيك المغلف بتقنية النانو في بعض الصفات النوعية للحليب المبستر واليوغرت والقشدة == Studying the Effect of supplementation with ?-Linolenic acid coated by Nanotechnology on the Qualitative properties of pasteurized milk, yoghurt and cream

اسم المؤلف: عماد قيس صليوه
اسم المشرف: ازهار جواد الموسوي
الموضوع العام: علوم الزراعة
السنة: 2018
الموضوع الدقيق: الاغذية
الدرجة: ماجستير
الجامعة: جامعة بغداد
اللغة: العربية
مكان الجامعة: بغداد
الصفحات الاولى:

انتاج المانيتول بوساطة عزلات محلية من بكتريا حامض اللاكتيك المنماة في اوساط غذائية مختلفة == Production of Mannitol by Local Isolates from Lactic Acid Bacteria Grown in Various Cultural Media

اسم المؤلف: عالية شفيق كامل حسين العباسي
اسم المشرف: وليد احمد محمود | حامد صالح محمد
الموضوع العام: علوم الزراعة
السنة: 2007
الموضوع الدقيق: النبات - التقنيات الاحيائية
الدرجة: دكتوراه
الجامعة: جامعة الموصل
اللغة: العربية
مكان الجامعة: الموصل
الصفحات الاولى:

استخدام التبادل الاستيري لانتاج وتقييم دهون محورة من خلائط دهون حيوانية وزيوت نباتية == Use of Interesterefication to Produce and Estimate Modified Fats From Blendes of Animals Fat and Vegetables Oil

اسم المؤلف: طه محمد تقي محمد خضر
اسم المشرف: عمر فوزي عبد العزيز ال نعمان
الموضوع العام: علوم الزراعة
السنة: 2007
الموضوع الدقيق: النبات - التقنيات الاحيائية
الدرجة: دكتوراه
الجامعة: جامعة الموصل
اللغة: العربية
مكان الجامعة: الموصل
الصفحات الاولى:

تاثير التداخل بين نوع ونسبة البادئ والمواد الصلبة اللادهنية في الحليب ومدة الخزن في بعض الصفات النوعية والتركيبية والحسية في لبن الاغنام الناتج == Effect Of Interaction Among Type And Amount Of Starter, Solids Non Fat Of Milk , Storage Period On Some Qualitative, Structural , And Sensory Properties Of Sheep’s yoghurt product

اسم المؤلف: عيسـى موسـى محمـد الدوسـكي
اسم المشرف: فيصـل عمـر محمـد
الموضوع العام: علوم الزراعة
السنة: 2007
الموضوع الدقيق: النبات - التقنيات الاحيائية
الدرجة: دكتوراه
الجامعة: جامعة الموصل
اللغة: العربية
مكان الجامعة: الموصل
الصفحات الاولى:

انتاج السيليلوز من Acetobacter xylinum المعزولة محليا وتقيم بعض خواصه == Production of cellulose from Localy Isolated Acetobacter xylinum and Assessing Some of it's Properties

اسم المؤلف: الهام اسماعيل الشمري
اسم المشرف: محمد عمر محي الدين | عامر حميد الدهان
الموضوع العام: علوم الزراعة
السنة: 2007
الموضوع الدقيق: النبات - التقنيات الاحيائية
الدرجة: دكتوراه
الجامعة: جامعة بغداد
اللغة: العربية
مكان الجامعة: بغداد
الصفحات الاولى:

استخدام عزلة محلية من الخميرة Kluyveromyces fragilis في انتاج الكحول الاثيلي من الشرش == Utilizing Local isolate of Kluyveromyces fragilis for Production of Ethyl alcohol from Whey

اسم المؤلف: هناء كاظم شنان الجابري
الموضوع العام: علوم الزراعة
السنة: 2004
الموضوع الدقيق: النبات - التقنيات الاحيائية
الدرجة: ماجستير
الجامعة: جامعة البصرة
اللغة: العربية
مكان الجامعة: البصرة
الصفحات الاولى:

تشخيص عزلة محلية لبكتريا Lactobacillus delbrueckii subsp. Bulgaricus واستخدامها لانتاج حامض اللاكتيك من مصادر متجددة محلية == Identification of local isolate of Lactobacillus delbrueckii subsp. Bulgaricus and using it to production lactic acid from local renewable resources

اسم المؤلف: كاظمية والي منصور الغزي
اسم المشرف: غياث حميد مجيد | نزار احمد شكري
الموضوع العام: علوم الزراعة
السنة: 2003
الموضوع الدقيق: النبات - التقنيات الاحيائية
الدرجة: دكتوراه
الجامعة: جامعة البصرة
اللغة: العربية
مكان الجامعة: البصرة
الصفحات الاولى:

تشخيص وانتقاء عزلات محلية من Probiotic bacteria لاستخدامها في تصنيع منتجات حليب متخمرة ودراسة تاثيرها على مستويات الدهون في مصل دم الارانب == Identification and Selection of local Probiotic Bacteria for Preparation of Fermented Milk and Study their Effect on Lipid Profile of Rabbit Serum

اسم المؤلف: نـوفـل عبـد الاميـر حسـين
اسم المشرف: ابراهيم احمد محمود | حسن جابر حسوني
الموضوع العام: علوم الزراعة
السنة: 2003
الموضوع الدقيق: النبات - التقنيات الاحيائية
الدرجة: دكتوراه
الجامعة: جامعة البصرة
اللغة: العربية
مكان الجامعة: البصرة
الصفحات الاولى:

اســـتخدام عزلات محلية من بكتريا حامض اللاكتيك المحبة للحرارة العالية في صناعة الزبد المنضج == Using Local Isolates of Thermophilic Lactic Acid Bacteria in Ripened Butter Processing

اسم المؤلف: ليلى ناصر حرب المنصوري
اسم المشرف: ابراهيم احمد محمود
الموضوع العام: علوم الزراعة
السنة: 2002
الموضوع الدقيق: الاغذية
الدرجة: ماجستير
الجامعة: جامعة البصرة
اللغة: العربية
مكان الجامعة: البصرة
الصفحات الاولى:

تحضير مسحوق الخلال من بعض اصناف التمور المحلية ودراسة صفاته النوعية واستعمالة في صناعة الخبز والبسكت == Preparation of Date powder From Some local Date Cultivars, Study quality properties and its Utilization in Bread and Biscuit Making

اسم المؤلف: علاء جبار عبد ال منهل
اسم المشرف: علي احمد ساهي
الموضوع العام: علوم الزراعة
السنة: 2004
الموضوع الدقيق: النبات - التقنيات الاحيائية
الدرجة: ماجستير
الجامعة: جامعة البصرة
اللغة: العربية
مكان الجامعة: البصرة
الصفحات الاولى:

دراســــة الخواص الفيزيوكيميائية للكلوتينات الحيوية والمحورة المصنعة من بعض اصناف الحنطة المحلية == STUDIES OF PHYSIO-CHEMICAL PROPERTIES OF VITAL & MODIFIED GLUTENS PROCESSED FROM SOME LOCAL WHEAT VARIETIES

اسم المؤلف: روضة محمود علي العلي
اسم المشرف: علي احمد ساهي
الموضوع العام: علوم الزراعة
السنة: 2003
الموضوع الدقيق: الاغذية
الدرجة: دكتوراه
الجامعة: جامعة البصرة
اللغة: العربية
مكان الجامعة: البصرة
الصفحات الاولى:
1 ... 63 64 65 66 67 ... 122