انتاج جبن تشدر معزز حيويا باستخدام بكتريا Bifidobacterium longum BB536 == Production of Probiotic Cheddar Cheese by using the “Bifidobacterium longum BB 536
Author name:
جنان رزاق هاشم الوائلي
Supervisor name:
عامر حميد سعيد الدهان | بهاء نظام عيسى نظام الدين
General topic:
Agricultural sciences
Specific topic:
Food
Degree:
Master
University:
University of Baghdad
Language:
Arabic
University location:
Baghdad
First pages:
31T2756 - p.pdf
