Share

استعمال انزيم فايتيز الحنطة في خفض مستوى الفايتات في الخبز والبسكت المصنعين من طحين الحنطة الكاملة == Using Wheat Phytase in Reducing the Level of Phytate in Bread and Biscuit made from Local Whole Wheat Flour

Author name: عزالدين كاظم حمود حسون المحياوي
Supervisor name: جاسم محيسن ناصر
General topic: Agricultural sciences
Specific topic: Food
Degree: Master
University: University of Baghdad
Language: Arabic
University location: Baghdad
First pages: 31T2710 - p.pdf
Logo