المستودع الرقمي العراقي
Iraqi Digital Repository
تاثير التجميد والتزجيج والتغليف في التركيب الكيميائي وبعض الصفات النوعية والحسية لاسماك الصبور والشانك == The effect of freezing ,glazing and packaging on chemical composition , quality and sensory properties of suboor and shank fish
اسم المؤلف:
لمى فالح حسين المكصوصي
الجامعة:
جامعة البصرة - كلية الزراعة
اسم المشرف:
منير عبود جاسم الطائي
الموضوع العام:
علوم الزراعة
الموضوع الدقيق:
الاغذية
الدرجة:
ماجستير
اللغة:
العربية
السنة:
2012
مكان الجامعة:
البصرة
الصفحات الاولى:
📎 31T2713 - p.pdf
