العلم العراقي

مشاركة

اســـتخدام عزلات محلية من بكتريا حامض اللاكتيك المحبة للحرارة العالية في صناعة الزبد المنضج == Using Local Isolates of Thermophilic Lactic Acid Bacteria in Ripened Butter Processing

اسم المؤلف: ليلى ناصر حرب المنصوري
الجامعة: جامعة البصرة - كلية الزراعة
اسم المشرف: ابراهيم احمد محمود
الموضوع العام: علوم الزراعة
الموضوع الدقيق: الاغذية
الدرجة: ماجستير
اللغة: العربية
السنة: 2002
مكان الجامعة: البصرة
الصفحات الاولى: 31T2684 - p.pdf