العلم العراقي

مشاركة

دراسة تحسين انتشارية الجبن المطبوخ باستخدام مواد استحلاب ونسب دهن لخلطات مختلفة == Study the Improvement of Dispernsability of Processed Cheese using Emulsification Substances and Different Mixtures of Fat Percents

اسم المؤلف: زمن ناظم طاهر النعيمي
اسم المشرف: سمية خلف بدوي | علي قاسم حسن
الموضوع العام: علوم الزراعة
السنة: 2008
الموضوع الدقيق: الاغذية
الدرجة: ماجستير
الجامعة: جامعة الموصل
اللغة: العربية
مكان الجامعة: الموصل
الصفحات الاولى: 31T2695 - p.pdf