Search results: 75 out of 697

تحديد التاثيرات الكيموحيوية والنسجية لبعض الانظمة الغذائية في الفئران المختبرية المصابة بالسكري المستحدث بالالوكسان == Determination on the effects of Biochemical and histological of some food Diets in laboratory mice infected with Diabetic Induced by Alloxan

دراسة المستخلص الخام للكاروتينات لقشور بعض الحمضيات واستخدامها في التصنيع الغذائي == Study the Crude Carotene Extract from Some Citrus Peels and Its Applications in Food Processing

دراسة الخواص الوظيفية والتغذوية لمركز ومعزول بروتين السلجم == Studying of the Functional and Nutritional Properties of Rapeseed Protein Concentrate and Isolate

تاثير فطر الجانوديرما وطحلب السبيرولينا كمكملات غذائية في ذكور الفئران المستحدث بها مرض السكري وفقر الدم == Effect of Gannoderma fungi and Spirulina Algae as Dietary Supplements in Male Mice With Diabetes and Anemia

تقدير الاكريلامايد وبعض نواتج ميلارد وتحديد فعاليتها كمضادات اكسدة في بعض المنتجات الغذائية == Determination of Acrylamide formation and some Millard products and Determination antioxidant activity for some foods products

تقدير الهيدروكاربونات الحلقية في بعض منتجات اللحوم في الاسواق المحلية لمحافظة كركوك == Appreciation cyclic hydrocarbons in some meat products in the bazaar local covernorate karkuk

تاثير بعض المعززات الحيوية في دهون الدم ودورها في حفظ منتج غذائي == Study The Effect of Some Probiotics In Blood Lipids

تاثير الانيولين ومسحوق تفاح الارض في صفات عصيري الجزر والشوندر المعززة حيويا ببكتريا حامض اللاكتيك == Effect of Inulin and Jeruslem Artichoke Powder on Carrot and Red Beet Juices Treated with Probiotic Lactic Acid Bacteria

تنقية وتوصيف سكر الليفان المنتج من العزلة المحلية Bacillus subtilis subsp. subtilis WA36 == Purification and characterization of levan sugar produced from local isolate of Bacillus subtilis subsp. subtilis WA36

تاثير طرائق الحفظ والطهي على بروتينات ودهون اسماك الكارب الشائع Cyprinus carpio والكارب الفضي Hypophthalmichthys molitrix == Effect of conservation and cooking methods on the proteins and fats of common carp Cyprinus carpio and silver carp Hypophthalmichthys molitrix

تحضير اغشية فعالة حيويا من المتحللات البروتينية والمستخلصات النباتية وتوصيفها واستعمالها في تغليف شرائح لحوم الدجاج والاسماك == Preparation of Bioactive Edible films From Protein Hydrolysates and Plant Extracts, Characterization and Using in Packaging of chicken and fish meat

استخلاص وتشخيص عدد من النواتج الطبيعية لنوى التمر Phoenix dactylifera ودراسة فعاليتها المضادة للاكسدة والمثبطة للبكتريا وتاثيرها في اقراص اللحم البقري == Extraction and identification a number of natural products from (Phoenix dactylifera) date seeds and studying the antioxidant , antibacterial activities and their effects on beef patties

تاثير بعض طرائق تحطيم سموم الافلا في التركيب الكيميائي والخواص التصنيعية للذرة == EFFECT OF SOME AFLATOXIN DESTRUCTION METHODS ON CHEMICAL COMPOSITION AND PROCESSING PROPERTIES OF CORN

تحضير منتجات غير شائعة مصنعة من اسماك الكارب الفضي Hypophthalmichthys molitrix ودراسة تاثير الحفظ بالتبريد والتجميد على خواصها النوعية == Preparation of uncommon products made from silver carp Hypophthalmichthys molitrix and studying the effect of preservation and freezing on their qualitative properties

استعمال المستخلصات النباتية في تطرية لحوم الابقار المسنة ودراسة صفاتها النوعية خلال الخزن بالتبريد والتجميد == Use of Plant Extracts in Tenderization of Old Cow Meat and Study it's Quality Properties During Refrigeration and Frozen Storage

استخلاص وتشخيص بعض الصموغ النباتية ودراسة تاثيرها على الخواص الريولوجية والنوعية لطحين الحنطة والخبز المخبري المصنع منه == Extraction and Characterization of Some Plant Gums and Studying Their Effect on The Rheological, Qualitative Properties of Wheat Flour and PopLoaf

دراسة مقارنة للصفات الفيزيوكيميائية للزيت المستخلص من بعض اصناف بذور الباميا المحلية وامكانية تطبيقه في النظام الغذائي

دراسة لمضادات الاكسدة الفينولية لبعض الفواكه والخضراوات المحلية == A STUDY OF THE PHENOLIC ANTIOXIDANTS FOR SOME LOCAL FRUITS AND VEGETABLES

توصيف لحم ودهن النعام وتقييم الصفات النوعية للبيركر المصنع منه والمخزن بالتجميد == Characterization Meat and Fat of Ostrich and Evaluate the Quality Properties of its Processed Burger During Frozen Storage

تاثير بروتينات الشرش المؤستلة وفستق الحقل في صفات الجبن المطبوخ == EFFECT OF ACETYLIZED WHEY PROTEINS AND PEANUTS ON THE PROPERTIES OF PROCESSED CHEESE

دراسة كفاءة النافذة الكاسرة المصنعة محليا في تركيز حليب الابقار == Studying the efficiency of the locally Manufactured Refractance Window® in Concentrating bovine Milk

انتاج حامض الكلوتاميك من عزلة محلية من بكتريا Bacillus subtilis وامكانية تحسين انتاجيتها وراثي? == Production of Glutamic Acid from Locally Isolate of Bacillus subtilis and Genetically Improving Its Productivity

عزل وتشخيص بكتريا bacillus subtilis محليا ودراسة الظروف المثالية لامكانية انتاج انزيم L - Arabinose isomerase منها == Isolation and characterization of Bacillus subtilis and studying the Optimum condition for producing L - Arabinose isomerase

استخدام عزلات محلية من بكتريا Lactobacillus acidophilus في انتاج قشدة متخمرة علاجية

تاثير استخدام عالق بكتيريا Pseudomonas fluorescens او محلولها الانزيمي الخام على التحلل الدهني والبروتيني لخثرة الجبن المطبوخ المحل ي == THE INFLUENCE OF USING Pseudomonas fluorescens SUSPENSION OR THE RAW ENZYMATIC SOLUTION ON THE LIPOLYSIS AND PROTEOLYSIS OF THE LOCAL PROCESSED CHEESE CURD

تاثير اشعة كاما ومعاملات الاستخلاص في الخواص الفيزيوكيمياوية الحية لحليب الصويا

تقدير دالة الطلب الفردي على فروج اللحم

عزل وتشخيص بعض انواع البكتريا المسؤولة عن نكهة جبن الارياف العراقي واستخدامها كبادئات

استعمال بروتييز الديباج في صناعة الجبن الطري

دراسة في النوعية المايكروبية لمشروب البيبسي المنتج في شركة بغداد للمشروبات الغازية

استخدام الملاط المدعم باللايبيز في انضاج الجبن الشبيه بالاوستادي

تدعم دقيق الحنطة بكبريتات الحديدوز لمعالجة فقر الدم ودراسة تاثير ذلك في خواص الخبز الناتج

تنقية وتوصيف انزيم بيتا - كالاكتوسيديز المنتج من عزلة محلية من الخميرة Kluyveronyces Marxianus MGI == Purification and Characterization of Beta - Gaalactosidase Produced by Locally Isolated Yeast Kluyveromyces Marxianus MGI

دراسة تاثير الخزن بالتجميد والتثليج على التراكيب الكيميائية والصفات النوعية لاسماك البني والكارب العشبي

انتاج الكحول الاثيلي من الشرش باستخدام خميرة معزولة من مصادر محلية وتوظيفه في انتاج الخل

Using Of Radiation In Food Preservation

فاعلية بعض المعزرات الحيوية في المنتجات اللبنية المتخمرة والجبن الطري

دراسة فعالية بكتريا الباديء في انواع من الحليب والشرش

استخدام النيتروجين السائل والتجفيد في حفظ بادئات بكتريا حامض اللاكتيك والنكهة

تاثير استخدام البلوكات العلفية الحاوية على نسب مختلفة من فضلات الدواجن على نوعية لحم الاغنام المنتج

تصافي وصفات الغثرة في الاجبان المنتجة بالتحميض المباشر

سلوك مبيد الديازنون كملوث في صناعة الالبان وتاثيرة على بعض البواديء

النوعية المايكروبية والفيزيوكيميائية للمشروبات الغازية والمياه المستخدمة في تصنيعها

العلاقة بين نوعية بعض اصناف الحنطة العراقية وعوامل الجودة

تنقية وتصيف انزيم البروتييز الحامضي - بديل المنفحة - المنتج من العفن Rhizomucor Miehei MO - 46 بطريقة تخمرات الحالة الصلبة == Purification and Characterization of Acid Protease - as a Rennet Suvstitute - Produced from Rhizomucor Miehei Mo-46 by Solid State Fermentation

تصميم واختبار اداء مجفف شمسي غير مباشر لتجفيف الاغذية

دراسة عددية وتشخيصية للفطريات الموجودة في الاجبان المحلية الطرية والمطبوخة

دراسة انتاج ملاط جين جدر مجفف لاستخدامه في صناعة الجبن المطبوخ المحلي

تواجد جرثومة اللنتريامونوسايتو حيز في الحليب ومنتجاته

توالد جرثومة الgampylobacter - Jejuni في الحليب

استخدام بعض الطرق المناعية في الكشف عن التلوث الفطري في بعض الاغذية المصنعة

عزل وتشخيص المكورات العنقودية الذهبية من الاجبان الطرية والنتجة للبيتالاكتميوز ودراسة تاثير بعض المواد الحافظة على حيويتها

تحضير الجيلاتين من عظام الابقار ودراسة تركيبه الكيميائي وخواصه الوظيفيه

انتاج اللاكتيز في العفن Aspergillus Aculeatus ودراسة بعض صفاته

Chemical And Nutritional Evaluation Of Broad Bean (Vicia Faba)And Its Product Development

Chemical Changes In Reconstituted Cheese Made Frombuffalo E Milk

Comparative Study of The Breakdown of Milkfat in Cheeses Made From Buffalo and Cow Milk

The Hardness And Spreadability Of Buffalo Milk Butter

دراسة الفعالية الاغذية لتحسين الخبز التجارى وبدائله

استعمال المواد الحافظة لمنع التلوث المايكروبي في صناعة الخبز المحلي

دراسات طيفية تفلورية لتعيين كميات ضئيلة من الكركم في مطيبات غذاء

تاثير حرارة المايكروويف مقارنة بالمعاملات الحرارية التقلدية

استعمال خميرة في خفض متطلبات الاوكسجين الكيميائي للشرش وانتاج

دراسة حول استعمال المنفخة الميكرونية والحليب المجفف في صناعة جبن

دراسة بعض المواصفات المايكروبيولوجية والتركيب والنوعية للبن

دراسة حول محتوى حامض الاورتيك في بعض انواع حليب الماشية العراقية واغذية الاطفال

دراسات عن البكتين من مصادر عراقية == studies on pectins from iraqi sources

Antioxidative Activity Of Amino Acids And Some Phenolic Antioxidants In Local Safflower

Cholesterol And Body Lipid Profile Of Growing Male Rats Fed Oils,Fats And Their Mixtures

انتاج انزيم الاميايز بواسطة bacillus Subtilis

دراسة استخدام مزارع منفردة او مختلطة من streptococcus Lactis Streptocccus Cremoris في صناعة الجبن الاوشارسي المطور

تاثير استخدام الاشعاع على حفظ بعض المواد الغذائية

اسستخلاص صبغات ازهار القطيفة العراقي واستخدامها في بعض منتجات الالبان

فصل وتنقية وتوصيف الببسين من معدة اسماك الجري

فصل وتنقية وتوصيف الكلايكوماكروبيتايد من شرش جبن حليب الاغنام العراقية ودراسة تاثيره في انواع البكتريا