العلم العراقي

مشاركة

تاثير اضافة بعض النباتات والمعززات الحيوية على العمر التخزيني والصفات الحسية والكيميائية للجبن الطري العراقي == Effect of Adding some Plants and Probiotic Bacteria on the Shelf life, Organoleptic, and Chemical Properties of Iraqi Soft Cheese

اسم المؤلف: داود نوري محمود الشيخاني
الجامعة: جامعة تكريت - كلية الزراعة
اسم المشرف: امين سليمان بدوي
الموضوع العام: علوم الزراعة
الموضوع الدقيق: الاغذية
الدرجة: ماجستير
اللغة: العربية
السنة: 2014
مكان الجامعة: صلاح الدين
الصفحات الاولى: T116231 - p.pdf