المستودع الرقمي العراقي
Iraqi Digital Repository
تاثير استخدام بعض المثبتات الطبيعية في الخواص الكيميائية والميكروبية والحسية للجبن الطري خلال مدة الخزن == Effect of using some natural stabilizers in the chemical, microbial and sensory properties of soft cheese during the storage period
اسم المؤلف:
احـمـد حـمـد محـمـد الجـندل
الجامعة:
جامعة تكريت - كلية الزراعة
اسم المشرف:
محـمـد احـمـد جاســـم
الموضوع العام:
علوم الزراعة
الموضوع الدقيق:
الاغذية
الدرجة:
ماجستير
اللغة:
العربية
السنة:
2019
مكان الجامعة:
صلاح الدين
الصفحات الاولى:
📎 T116608 - p.pdf
