العلم العراقي

مشاركة

تاثير استخدام بعض المثبتات الطبيعية في الخواص الكيميائية والميكروبية والحسية للجبن الطري خلال مدة الخزن == Effect of using some natural stabilizers in the chemical, microbial and sensory properties of soft cheese during the storage period

اسم المؤلف: احـمـد حـمـد محـمـد الجـندل
اسم المشرف: محـمـد احـمـد جاســـم
الموضوع العام: علوم الزراعة
السنة: 2019
الموضوع الدقيق: الاغذية
الدرجة: ماجستير
الجامعة: جامعة تكريت - كلية الزراعة
اللغة: العربية
مكان الجامعة: صلاح الدين
الصفحات الاولى: T116608 - p.pdf