العلم العراقي

مشاركة

تاثير الاستبدال بدقيق بعض المحاصيل في تصنيع البسكويت ودراسة خصائصه الفيزيوكيمائية والحسية == effect of substituting flour for some crops in manufacture of biscuits and studying its physicochemical and sensory properties

اسم المؤلف: حذيفه اسماعيل صالح العلواني
الجامعة: جامعة تكريت - كلية الزراعة
اسم المشرف: نور جمعة فاضل | سعد ابراهيم يوسف
الموضوع العام: علوم الزراعة
الموضوع الدقيق: الاغذية
الدرجة: ماجستير
اللغة: العربية
السنة: 2022
مكان الجامعة: صلاح الدين
الصفحات الاولى: T117097 - p.pdf