المستودع الرقمي العراقي
Iraqi Digital Repository
تاثير الاستبدال الجزئي لدقيق القمح بمسحوق بذور السمسم واليقطين على الخصائص الفزيوكيميائية والحسية للبسكويت == Effect of Partial Replacement of Wheat Flour with Sesame and Pumpkin Seed Powder on the Physicochemical and Sensory Properties of Biscuits
اسم المؤلف:
ضفاف وهاب حميد الجبوري
الجامعة:
جامعة تكريت - كلية الزراعة
اسم المشرف:
هند محمد صالح العباسي
الموضوع العام:
علوم الزراعة
الموضوع الدقيق:
الاغذية
الدرجة:
دبلوم عالي
اللغة:
العربية
السنة:
2022
مكان الجامعة:
صلاح الدين
الصفحات الاولى:
📎 T116855 - p.pdf
