البحث — المستودع الرقمي العراقي

نتائج البحث: 50 من أصل 107,390

اســـتخدام عزلات محلية من بكتريا حامض اللاكتيك المحبة للحرارة العالية في صناعة الزبد المنضج Using Local Isolates of Thermophilic Lactic Acid Bacteria in Ripened Butter Processing

الصفحات الاولى:

مكان الجامعة: البصرة

اللغة: العربية

الجامعة: جامعة البصرة - كلية الزراعة

الدرجة: ماجستير

الموضوع الدقيق: الاغذية

السنة: 2002

الموضوع العام: علوم الزراعة

اسم المشرف: ابراهيم احمد محمود

اسم المؤلف: ليلى ناصر حرب المنصوري

تحضير مسحوق الخلال من بعض اصناف التمور المحلية ودراسة صفاته النوعية واستعمالة في صناعة الخبز والبسكت Preparation of Date powder From Some local Date Cultivars, Study quality properties and its Utilization in Bread and Biscuit Making

الصفحات الاولى:

مكان الجامعة: البصرة

اللغة: العربية

الجامعة: جامعة البصرة - كلية الزراعة

الدرجة: ماجستير

الموضوع الدقيق: النبات - التقنيات الاحيائية

السنة: 2004

الموضوع العام: علوم الزراعة

اسم المشرف: علي احمد ساهي

اسم المؤلف: علاء جبار عبد ال منهل

دراســــة الخواص الفيزيوكيميائية للكلوتينات الحيوية والمحورة المصنعة من بعض اصناف الحنطة المحلية STUDIES OF PHYSIO-CHEMICAL PROPERTIES OF VITAL & MODIFIED GLUTENS PROCESSED FROM SOME LOCAL WHEAT VARIETIES

الصفحات الاولى:

مكان الجامعة: البصرة

اللغة: العربية

الجامعة: جامعة البصرة - كلية الزراعة

الدرجة: دكتوراه

الموضوع الدقيق: الاغذية

السنة: 2003

الموضوع العام: علوم الزراعة

اسم المشرف: علي احمد ساهي

اسم المؤلف: روضة محمود علي العلي

بعض الصفات الفيزيوكيميائية لزيت بعض اصناف بذور السلجم وتاثير عمليات التصنيع والخزن Some Physiochemical Properties for Oil Extacted from Some Rapeseed Varieties and Effects of Processing Steps and Storage

الصفحات الاولى:

مكان الجامعة: بغداد

اللغة: العربية

الجامعة: جامعة بغداد

الدرجة: ماجستير

الموضوع الدقيق: الاغذية

السنة: 2002

الموضوع العام: علوم الزراعة

اسم المشرف: شعلان علوان المشايخي عبد الجبار وهيب الحديثي

اسم المؤلف: عبد السلام علي حسين المرسومي

استعمال النواتج الايضية لبكتريا حامض اللاكتيك العلاجية لحفظ منتجي الجبن الطري والقشطة USE OF METABOLITES OF THERAPEUTIC LACTIC ACID BACTERIA TO PRESERVE WHITE SOFT CHEESE AND CREAM

الصفحات الاولى:

مكان الجامعة: بغداد

اللغة: العربية

الجامعة: جامعة بغداد

الدرجة: ماجستير

الموضوع الدقيق: النبات - التقنيات الاحيائية

السنة: 2004

الموضوع العام: علوم الزراعة

اسم المشرف: صبري جثير المروزي حسن رحيم الشريفي

اسم المؤلف: علي حسين علي حميد

عزل وتشخيص احياء مجهرية منتجة للغاز واستخدامها في صناعة الجبن الطري العراقي ISOLATION AND IDENTIFICATION OF GAS-PRODUCING MICROORGANSMS AND USING THEM TO MANUFACTURE IRAQI SOFT CHEESE

الصفحات الاولى:

مكان الجامعة: بغداد

اللغة: العربية

الجامعة: جامعة بغداد

الدرجة: ماجستير

الموضوع الدقيق: النبات - التقنيات الاحيائية

السنة: 2003

الموضوع العام: علوم الزراعة

اسم المشرف: حسن رحيم الشريفي

اسم المؤلف: جلال احمد عبد الله العسكري

التحري عن الفطريات وسموم افلا B1 وM1 في بعض عينات الجبن المنتجة في بغداد THE DETECTION OF FUNGI AND AFLATOXINS B1 AND M1 IN SAMPLES OF CHEESE PRODUCED IN BAGHDAD

الصفحات الاولى:

مكان الجامعة: بغداد

اللغة: العربية

الجامعة: جامعة بغداد

الدرجة: ماجستير

الموضوع الدقيق: الاغذية

السنة: 2002

الموضوع العام: علوم الزراعة

اسم المشرف: عبد الغني ابراهيم عبد الغني صبري جثير عبود

اسم المؤلف: احمد عبد الله حمد الدباش السعيدي

التغيرات الكيميائية والفيزيائية والحسية لبعض انواع الزيوت والدهون التجارية اثناء القلي العميق

الصفحات الاولى:

مكان الجامعة: البصرة

اللغة: العربية

الجامعة: جامعة البصرة - كلية الزراعة

الدرجة: ماجستير

الموضوع الدقيق: الاغذية

السنة: 2003

الموضوع العام: علوم الزراعة

اسم المشرف: منير عبود جاسم الطائي علي احمد ساهي الساهي

اسم المؤلف: هاني سمير اسطيفان حنا

تاثير نوعية الحليب الخام على التغيرات الكيميائية في الحليب المعقم والقشدة المبسترة ودور بكتريا Psychrotrophic في ذلك The Effect Of Raw Milk Quality On The Chemical Changes In Sterilized Milk And Pasteurized Cream And The Role Of Psychrotrophic Bacteria In That

الصفحات الاولى:

مكان الجامعة: بغداد

اللغة: العربية

الجامعة: جامعة بغداد

الدرجة: ماجستير

الموضوع الدقيق: الاغذية

السنة: 2002

الموضوع العام: علوم الزراعة

اسم المشرف: عامر محمد علي الشيخ صالح اكرم ثابت محمد سعيد

اسم المؤلف: عبير عبد الجبار سلمان العامري

تنقية وتوصيف انزيم الانفرتيز المنتج من عزلة محلية من الخميرة Saccharomyces cerevisiae FY3 Purification and Characterization of Invertase Produced from a local isolate of Saccharomyces cerevisiae FY3

الصفحات الاولى:

مكان الجامعة: بغداد

اللغة: العربية

الجامعة: جامعة بغداد

الدرجة: ماجستير

الموضوع الدقيق: النبات - التقنيات الاحيائية

السنة: 2003

الموضوع العام: علوم الزراعة

اسم المشرف: حميد مجيد العبيدي محمد عمر محي الدين

اسم المؤلف: جاسم محمد عودة السعيدي

تاثير مستخلصات مسحوق قشور البصل والبطاطا والليمون في حفظ الخصائص الفيزيوكيميائية لاقراص اللحم البقري المحفوظة بالتبريد والتجميد وتشخيص المركبات الفعالة لها Effect of onion, potato and lemon peels powder extracts in preservative the physico-chemical properties of refrigeration and Frozen beef patties and Identification of it's Active Compounds

الصفحات الاولى:

مكان الجامعة: البصرة

اللغة: العربية

الجامعة: جامعة البصرة - كلية الزراعة

الدرجة: ماجستير

الموضوع الدقيق: الاغذية

السنة: 2019

الموضوع العام: علوم الزراعة

اسم المشرف: ام البشر حميد جابر الموسوي

اسم المؤلف: حيدر كاطع حبيب حسن القطيفي

التاثيرات الميكروبية والفسلجية لاستخدام صمغ الكوار كمعزز حيوي بالتازر مع بكتريا حامض اللاكتيك على ذكور الجرذان البيض المصابة بالبكتريا المرضية Microbial and Physiological Effects of Using Guar Gum As a Probiotic in Synergy With Lactic Acid Bacteria on Males of White Rats Infected With Pathogenic Bacteria

الصفحات الاولى:

مكان الجامعة: صلاح الدين

اللغة: العربية

الجامعة: جامعة تكريت - كلية الزراعة

الدرجة: ماجستير

الموضوع الدقيق: الاغذية

السنة: 2018

الموضوع العام: علوم الزراعة

اسم المشرف: فريال فاروق حسين احمد اسماعيل النزال

اسم المؤلف: مصطفى وائل حسن لطيف الناصري

تقدير القيمة الغذائية في الاعضاء الداخلية لبعض حيوانات اللحم Measuring the concentration of amino acids and heavy elements in the secondary members of animals meat some

الصفحات الاولى:

مكان الجامعة: صلاح الدين

اللغة: العربية

الجامعة: جامعة تكريت - كلية الزراعة

الدرجة: ماجستير

الموضوع الدقيق: الاغذية

السنة: 2018

الموضوع العام: علوم الزراعة

اسم المشرف: فاروق محمود كامل الحبيب

اسم المؤلف: محمد تحسين محمد الحمداني

تطبيقات في صناعة الاغشية القابلة للاكل من بروتينات الحليب لتغليف الجبن APPLICATION IN EDIBLE FILMS MANUFUCTURING MADE OF MILK PROTEIN FOR CHEESE PACKAGING

الصفحات الاولى:

مكان الجامعة: بغداد

اللغة: العربية

الجامعة: جامعة بغداد

الدرجة: دكتوراه

الموضوع الدقيق: الاغذية

السنة: 2003

الموضوع العام: علوم الزراعة

اسم المشرف: عامر خلف عزيز الدروش

اسم المؤلف: رمضان نجم عبد الله الساعدي

تسريع انضاج جبن مونتري باضافة ملاط الجبن ACCELERATED RIPENING MONTEREY CHEESE BY ADDITION CHEESE SLURRY

الصفحات الاولى:

مكان الجامعة: بغداد

اللغة: العربية

الجامعة: جامعة بغداد

الدرجة: ماجستير

الموضوع الدقيق: النبات - التقنيات الاحيائية

السنة: 2003

الموضوع العام: علوم الزراعة

اسم المشرف: جابر مهدي منيهل

اسم المؤلف: شـــيماء عبد الرزاق مهدي الشرقي

استعمال عزلات محلية كبادئات في تصنيع جبن شبيه بالجبن الطري الريفي USE OF LOCAL ISOLATES AS STARTERS IN THE PROCESSING OF SEMI RURAL SOFT CHEESE

الصفحات الاولى:

مكان الجامعة: بغداد

اللغة: العربية

الجامعة: جامعة بغداد

الدرجة: ماجستير

الموضوع الدقيق: النبات - التقنيات الاحيائية

السنة: 2003

الموضوع العام: علوم الزراعة

اسم المشرف: حسن رحيم الشريفي فوزي خضر الجوفي

اسم المؤلف: وليد احمد علي محمد

دراسة تاثير بروتيزات اوراق نبات الديباج Calotropis procera في بروتينات لحوم الابقار المسنة Effect of Calotropis procera Leaves Proteases on the Muscle Proteins of Aged Cows

الصفحات الاولى:

مكان الجامعة: بغداد

اللغة: العربية

الجامعة: جامعة بغداد

الدرجة: ماجستير

الموضوع الدقيق: النبات - التقنيات الاحيائية

السنة: 2003

الموضوع العام: علوم الزراعة

اسم المشرف: باسل كامل دلالي خالدة عبد الرحمن شاكر

اسم المؤلف: عبد الرحمن داود محمد رحيم

طرائق تحطيم سم الاوكرا –A في الذرة الصفراء وتاثيره على فروج اللحم Methods of Degradation of ochratoxin-A In maize and Its effect on broiler

الصفحات الاولى:

مكان الجامعة: بغداد

اللغة: العربية

الجامعة: جامعة بغداد

الدرجة: دكتوراه

الموضوع الدقيق: النبات - التقنيات الاحيائية

السنة: 2004

الموضوع العام: علوم الزراعة

اسم المشرف: عبد الغني ابراهيم يحيى

اسم المؤلف: احمد اسماعيل احمد النزال

انتاج بكتريوسين من عزلة محلية من بكتريا حامض اللاكتيك Lactococcus lactis ودراسة خواصه PRODUCTION AND CHARACTERIZATION OF A BACTERIOCIN FROM A LOCAL ISOLATE OF LACTIC ACID BACTERIA Lactococcus lactis

الصفحات الاولى:

مكان الجامعة: بغداد

اللغة: العربية

الجامعة: جامعة بغداد

الدرجة: ماجستير

الموضوع الدقيق: النبات - التقنيات الاحيائية

السنة: 2004

الموضوع العام: علوم الزراعة

اسم المشرف: محمد عمر محي الدين قازانجي

اسم المؤلف: فدوى وليد عبد القهار

دراسة تمييزيه لبعض اصناف الحنطة المحلية باستخدام تقنية الترحيل الكهربائي Identification Study of Some Local Wheat Varieties by Electrophoresis

الصفحات الاولى:

مكان الجامعة: بغداد

اللغة: العربية

الجامعة: جامعة بغداد

الدرجة: ماجستير

الموضوع الدقيق: الاغذية

السنة: 2004

الموضوع العام: علوم الزراعة

اسم المشرف: عامرة محمد حسين البلداوي

اسم المؤلف: ازهار عبد الرضا المهداوي

استعمال اطيان محلية لقصر زيت بذور القطن وتاثيرها في بعض صفات الزيت المصنع Effect of bleaching cotton seed oil with local Iraqi earth clay on processed oil characters

الصفحات الاولى:

مكان الجامعة: بغداد

اللغة: العربية

الجامعة: جامعة بغداد

الدرجة: دكتوراه

الموضوع الدقيق: النبات - التقنيات الاحيائية

السنة: 2006

الموضوع العام: علوم الزراعة

اسم المشرف: مازن جميل هندي عمر فوزي عبد العزيز

اسم المؤلف: راجي طعمة ناصر عزيز الزاملي

تصنيع متحللات بروتينية من ريش الدواجن واختبار ادائها الانتاجي على فروج اللحم (فاوبرو) PROCESSING OF PROTEIN HYDROLYSATES FROM CHICKEN FEATHER AND IT´S PERFORMANCE IN BROILER GROWTH (FAWBRO)

الصفحات الاولى:

مكان الجامعة: بغداد

اللغة: العربية

الجامعة: جامعة بغداد

الدرجة: دكتوراه

الموضوع الدقيق: النبات - التقنيات الاحيائية

السنة: 2005

الموضوع العام: علوم الزراعة

اسم المشرف: خالدة عبد الرحمن شاكر باسل كامل دلالي

اسم المؤلف: عدنان وهاب حبيب المظفر

تاثير مصادر وقود مختلفة على تلوث العديد من الاغذية بالهيدروكاربونات والمعادن الثقيلة Effect of different fuel sources on the contamination of many foods with hydrocarbons and heavy metals

الصفحات الاولى:

مكان الجامعة: صلاح الدين

اللغة: العربية

الجامعة: جامعة تكريت - كلية الزراعة

الدرجة: ماجستير

الموضوع الدقيق: النبات - التقنيات الاحيائية

السنة: 2018

الموضوع العام: علوم الزراعة

اسم المشرف: رافد خليل عبد الرزاق

اسم المؤلف: رؤى عباس عبد الرزاق

فصل انزيم الفا-اميليز من عزلات محلية من بكتريا Bacillus subtilis واستخدامه في تحليل الذرة الصفراء لانتاج كحول الاثيل بطريقة تخمرات الحالة الصلبة Seperation of ?-Amylase from Local Isolates of Bacillus subtilis and use it for fermentation of Zea mays for Production of Ethanol by Solid State Fermentation

الصفحات الاولى:

مكان الجامعة: بغداد

اللغة: العربية

الجامعة: جامعة بغداد

الدرجة: ماجستير

الموضوع الدقيق: النبات - التقنيات الاحيائية

السنة: 2004

الموضوع العام: علوم الزراعة

اسم المشرف: حميد مجيد العبيدي يوسف علي الفتاحي

اسم المؤلف: سلوى خداداد خالد سليم

تصنيع جبن التشدر باستخدام دهون وزيوت نباتية معززة بنكهة دهن الحر

الصفحات الاولى:

مكان الجامعة: بغداد

اللغة: العربية

الجامعة: جامعة بغداد

الدرجة: ماجستير

الموضوع الدقيق: النبات - التقنيات الاحيائية

السنة: 2007

الموضوع العام: علوم الزراعة

اسم المشرف: عبد المجيد حماد السامرائي

اسم المؤلف: ليلى اصغر علي الحسيني

تنقية وتوصيف لايبيزات الخلايا متعددة الانوية (Polymorphonuclear) المعزولة من حليب الابقار المصابة بالتهاب الضرع وتاثير الخلايا الجسمية في التحلل الدهني لجبن لجدر Purification and Characterization of polymorphonuclear Lipases from Mastitis Milk and effect of somatic cell on lipolysis in cheddar cheese

الصفحات الاولى:

مكان الجامعة: بغداد

اللغة: العربية

الجامعة: جامعة بغداد

الدرجة: دكتوراه

الموضوع الدقيق: النبات - التقنيات الاحيائية

السنة: 2007

الموضوع العام: علوم الزراعة

اسم المشرف: عامر محمد علي الشيخ صالح غازي منعم عزيز

اسم المؤلف: ازهار جواد الموسوي

الصفات والنوعية للزعتر المحلي والمزروع واستعمالهما مانعا لنمو البكتريا ومضادا لاكسدة الزيوت The Qualitative properties of local and cultivatived Thyme as employed as antibacterial and anti-oxiant agents for oil

الصفحات الاولى:

مكان الجامعة: بغداد

اللغة: العربية

الجامعة: جامعة بغداد

الدرجة: ماجستير

الموضوع الدقيق: النبات - التقنيات الاحيائية

السنة: 2006

الموضوع العام: علوم الزراعة

اسم المشرف: خالدة عبد الرحمن شاكر احلام مكي عبد الجبار

اسم المؤلف: سلفانا طارق شعبان الحديثي

كفاءة الانبات في اختزال بعض المحددات التغذوية واثرها على التركيب الاجمالي لمكونات بذور فول الصويا Glycine max صنفي اباء ولي Efficiency of Germination in Reducing Certain Anti-Nutritional Factors and it’s Effect on Total Composition of Soybean Seeds Glycine max (cv. Ibaa and Lee)

الصفحات الاولى:

مكان الجامعة: بغداد

اللغة: العربية

الجامعة: جامعة بغداد

الدرجة: ماجستير

الموضوع الدقيق: النبات - التقنيات الاحيائية

السنة: 2006

الموضوع العام: علوم الزراعة

اسم المشرف: مازن جميل هندي مهدي ضمد القيسي

اسم المؤلف: عبد القادر هادي علوان الجميلي

استخدام بروتينات المناعة المفصولة من لبا الابقار في معالجة اسهال فايروس روتا الاطفال والعجول الرضيعة وامكانية استخدامها في مستحضرات غذائية علاجية Theraputic Application of Extracted Immunoglobulins Proteins from Bovine Colostrum for treatment of Children and calf rotavirus diarrhoea & The avalibality of its Used as Neutrient Fortification

الصفحات الاولى:

مكان الجامعة: بغداد

اللغة: العربية

الجامعة: جامعة بغداد

الدرجة: دكتوراه

الموضوع الدقيق: النبات - التقنيات الاحيائية

السنة: 2006

الموضوع العام: علوم الزراعة

اسم المشرف: عبد المجيد حماد السامرائي يونس عبد الرضا الخفاجي

اسم المؤلف: رغـد اكـرم عـزيـز

تاثير بعض المستخلصات النباتية كمضادات للاحياء المجهرية ومضادات اكسدة وتطبيقها في بعض الانظمة الغذائية EFFECT OF SOME PLANT EXTRACTS AS ANTIMICROBIAL AND ANTIOXIDANT AND THEIR APPLICATION IN FOOD SYSTEMS

الصفحات الاولى:

مكان الجامعة: بغداد

اللغة: العربية

الجامعة: جامعة بغداد

الدرجة: دكتوراه

الموضوع الدقيق: النبات - التقنيات الاحيائية

السنة: 2004

الموضوع العام: علوم الزراعة

اسم المشرف: مازن جميل هندي حسن رحيم سرحان الشريفي

اسم المؤلف: نضال محمد صالح الجنابي

تحضير منتوج عالي الكلوتين من الحنطة المحلية صنف نور ودراسة صفاته التصنيعية والتغذوية

الصفحات الاولى:

مكان الجامعة: بغداد

اللغة: العربية

الجامعة: جامعة بغداد

الدرجة: ماجستير

الموضوع الدقيق: النبات - التقنيات الاحيائية

السنة: 2006

الموضوع العام: علوم الزراعة

اسم المشرف: عامرة محمد حسين البلداوي

اسم المؤلف: عفاف عبد الرحمن ايوب الصباغ

استخدام المستخلص الانزيمي لعفن Penicillium camemberti في تسريع انضاج جبن التشدر USING Penicillium camemberti ENZYMES IN ACCELERATION OF CHEDDAR CHEESE RIPENING

الصفحات الاولى:

مكان الجامعة: بغداد

اللغة: العربية

الجامعة: جامعة بغداد

الدرجة: ماجستير

الموضوع الدقيق: الاغذية

السنة: 2003

الموضوع العام: علوم الزراعة

اسم المشرف: عبد المجيد حماد السامرائي سعود رشيد العاني

اسم المؤلف: امال محمد علاء عبد الوهاب الحلي

تحضير نواتج تفاعل ميلارد من الشرش ودراسة فعاليتها البايولوجية Preperation of Maillard Reaction Compounds from Whey and the Evaluation of their Biological Activity

الصفحات الاولى:

مكان الجامعة: بغداد

اللغة: العربية

الجامعة: جامعة بغداد

الدرجة: دكتوراه

الموضوع الدقيق: النبات - التقنيات الاحيائية

السنة: 2006

الموضوع العام: علوم الزراعة

اسم المشرف: عبد المجيد حماد السامرائي ناهي يوسف ياسين

اسم المؤلف: لمى عبد الهادي زوين الطائي

انتاج انزيم الفا - اميليز وتنقيته جزئيا من عزلة محلية Bacillus subtilis A4 ودراسة بعض خواصه Production and Partially Purification of ? - Amylase from Local Isolate of Bacillus subtilis A4 and Studying some of its Characterstics

الصفحات الاولى:

مكان الجامعة: بغداد

اللغة: العربية

الجامعة: جامعة بغداد

الدرجة: ماجستير

الموضوع الدقيق: الاغذية

السنة: 2018

الموضوع العام: علوم الزراعة

اسم المشرف: جاسم محمد عودة

اسم المؤلف: علي حسين فياض العـــــــزاوي

تنقيـة وتوصـيف بعض بروتييزات خلايا الدم البيضاء المتعددة الاشكال النوويـة المعزولة من حليب الابقار المصابة بالتهاب الضرع ودراسـة دورها في انضاج جبن التشدر Purification and Characterization Of Some Polymorphonuclear Leukocytes Proteases from Mastitis Milk and Study its Role in Cheddar Cheese Ripening

الصفحات الاولى:

مكان الجامعة: بغداد

اللغة: العربية

الجامعة: جامعة بغداد

الدرجة: دكتوراه

الموضوع الدقيق: النبات - التقنيات الاحيائية

السنة: 2007

الموضوع العام: علوم الزراعة

اسم المشرف: عامر محمد علي الشيخ صالح خالدة عبد الرحمن شاكر

اسم المؤلف: كفاح سعيد عباس دوش

انتاج معززات حيوية وبروتينات وحيدة الخلية من خميرة الخبز Saccharomyces cerevisiae وبكتريا حامض اللاكتيك Streptococcus thermophilus واختبارهما تغذويا في نمو اصبعيات الكارب العادي Cyprinus carpio L.

الصفحات الاولى:

مكان الجامعة: بغداد

اللغة: العربية

الجامعة: جامعة بغداد

الدرجة: دكتوراه

الموضوع الدقيق: النبات - التقنيات الاحيائية

السنة: 2006

الموضوع العام: علوم الزراعة

اسم المشرف: مازن جميل هندي محمد عمر محي الدين

اسم المؤلف: جمال خلف عطية الفراجي

دراسة تاثير الخزن بالتجميد على التركيب الكيميائي والصفات النوعية للحم ذكور البط والوز باستخدام ادلة كيميائية ومايكروبية وحسية Studying the effect of freezing Storage on Chemical composition and quality charaeteristics for Male Duck and Goose meat using chemical, Microbail and Sensory Indices

الصفحات الاولى:

مكان الجامعة: البصرة

اللغة: العربية

الجامعة: جامعة البصرة - كلية الزراعة

الدرجة: ماجستير

الموضوع الدقيق: النبات - التقنيات الاحيائية

السنة: 2004

الموضوع العام: علوم الزراعة

اسم المشرف: منير عبود جاسم الطائي

اسم المؤلف: سحر صبيح جورج

استعمال الانيولين المستخلص من درنات الالمازة في تقليل مستوى كولسترول الدم وتحسين امتصاص بعض المعادن ومحفز اولي Prebiotic Effects of Inulin Extracts from Jerusalem artichoke Tubers on Cholesterol and Mineral Availability and as Prebiotic

الصفحات الاولى:

مكان الجامعة: بغداد

اللغة: العربية

الجامعة: جامعة بغداد

الدرجة: ماجستير

الموضوع الدقيق: النبات - التقنيات الاحيائية

السنة: 2006

الموضوع العام: علوم الزراعة

اسم المشرف: فاروق فاضل النوري

اسم المؤلف: مصطفى عبد المحسن حسين الشرفاني

تاثير الفعالية التثبيطية لمستخلصات بعض النباتات في نمو بعض الاحياء المجهرية وكمضادات اكسدة في الانظمة الحيوية وتطبيقه في النظم الغذائية The Effect of Antimicrobial activity of some plant extracts on some microorganisms & as Antioxidant in biological system & application in food system

الصفحات الاولى:

مكان الجامعة: بغداد

اللغة: العربية

الجامعة: جامعة بغداد

الدرجة: ماجستير

الموضوع الدقيق: النبات - التقنيات الاحيائية

السنة: 2006

الموضوع العام: علوم الزراعة

اسم المشرف: عبد الغني ابراهيم يحيى مازن جميل هندي

اسم المؤلف: صبا جعفر محسن عجينة

تحضير الاغشية السيليلوزية القابلة للاكل مضاف لها زيت الزعتر وتوصيفها واستعمالها في تغليف شرائح اللحم Preparation of cellulose edible film incorporated with thyme oil, characterization and using in steaks

الصفحات الاولى:

مكان الجامعة: البصرة

اللغة: العربية

الجامعة: جامعة البصرة - كلية الزراعة

الدرجة: ماجستير

الموضوع الدقيق: الاغذية

السنة: 2019

الموضوع العام: علوم الزراعة

اسم المشرف: الاء غازي عيدان الهاشمي

اسم المؤلف: صفاء علي لايذ سمير العبادي

تاثير التخمر اللاكتيكي في خصائص عجينة الذرة البيضاء وبعض المخبوزات منها EFFECT OF LACTIC ACID FERMENTATION ON THE CHARACTERS OF SORGHUM DOUGH AND SOME OF IT BAKED PRODUCTS

الصفحات الاولى:

مكان الجامعة: بغداد

اللغة: العربية

الجامعة: جامعة بغداد

الدرجة: ماجستير

الموضوع الدقيق: النبات - التقنيات الاحيائية

السنة: 2006

الموضوع العام: علوم الزراعة

اسم المشرف: حسن رحيم الشريفي

اسم المؤلف: عبير صالح مهدي

تحسين انتاجية عسل التمر بجهاز الضغط الهيدروليكي المصنع محليا ودراسة صفاته النوعية Optimization of Date Syrup Productivity by the Locally Manufactured Hydraulic Pressure Extractor and Studying its Quality Characteristics

الصفحات الاولى:

مكان الجامعة: بغداد

اللغة: العربية

الجامعة: جامعة بغداد

الدرجة: ماجستير

الموضوع الدقيق: الاغذية

السنة: 2019

الموضوع العام: علوم الزراعة

اسم المشرف: ضياء فالح عبد ﷲ الفكيكي اسعد رحمان سعيد الحلفي

اسم المؤلف: محمد كطافة عبد الرزاق الحلفي

انتاج جبن كاممبرت بدون غطاء عفني Prodution of Camembert cheese without mould cover

الصفحات الاولى:

مكان الجامعة: بغداد

اللغة: العربية

الجامعة: جامعة بغداد - كلية الزراعة - قسم علوم الاغذية

الدرجة: ماجستير

الموضوع الدقيق: النبات - التقنيات الاحيائية

السنة: 2006

الموضوع العام: علوم الزراعة

اسم المؤلف: سـوزان كامـران حـسن

استخلاص البيتاكلوكان من خميرة الخبز ونخالة الشعير الاسمر واستعماله في تحسين بعض الصفات النوعية لاقراص السمك Extraction of ?-glucan from baker’s yeast and barley bran and its use to improve some qualitative properties of the fish patties

الصفحات الاولى:

مكان الجامعة: البصرة

اللغة: العربية

الجامعة: جامعة البصرة - كلية الزراعة

الدرجة: ماجستير

الموضوع الدقيق: الاغذية

السنة: 2019

الموضوع العام: علوم الزراعة

اسم المشرف: خديجة صادق جعفر الحسيني علاء جبار عبد المنهل

اسم المؤلف: شيماء عبد الكريم جابر حسون الجميعي

استخدام تقنية HPLC في تحديد هوية اصناف من الحنطة المحلية اعتمادا على فصل الكلايدين والكلوتنين واجزائهما لمعرفة مدى ملاءمتها لصناعة الخبز

الصفحات الاولى:

مكان الجامعة: بغداد

اللغة: العربية

الجامعة: جامعة بغداد

الدرجة: دكتوراه

الموضوع الدقيق: النبات - التقنيات الاحيائية

السنة: 2007

الموضوع العام: علوم الزراعة

اسم المشرف: فاضل حسين الصحاف

اسم المؤلف: مكارم علــــي موســى

عزل وتنقية الكلايكوماكروببتايد Glycomacropeptide من شرش الجبن الطري ودراسة بعض خصائصه الكيميائية وتطبيقاته الحيوية Isolation and Purification of Glycomacropeptide from Soft Cheese whey and Study Some of Chemical Characteristics and Biological applications

الصفحات الاولى:

مكان الجامعة: بغداد

اللغة: العربية

الجامعة: جامعة بغداد

الدرجة: ماجستير

الموضوع الدقيق: النبات - التقنيات الاحيائية

السنة: 2006

الموضوع العام: علوم الزراعة

اسم المشرف: خالدة عبد الرحمن شاكر جاسم محمد صالح

اسم المؤلف: براءة جميل علي الاصيل

استعمال البكتريا العلاجية Bifidobacterium longum BB 536 في تصنيع جبن علاجي شبيه بالاوشاري USING PROBIOTIC BACTERIA Bifidobacterium longum BB 536 IN MANUFACTURING PROBIOTIC AUSHARI- LIKE CHEESE

الصفحات الاولى:

مكان الجامعة: بغداد

اللغة: العربية

الجامعة: جامعة بغداد

الدرجة: ماجستير

الموضوع الدقيق: النبات - التقنيات الاحيائية

السنة: 2005

الموضوع العام: علوم الزراعة

اسم المشرف: عامر حميد سعيد الدهان بهاء نظام عيسى

اسم المؤلف: ايناس عبد الجبار سلمان العجيلي

بعض العوامل المؤثرة في انتاج جبن مطبوخ مصنع من جبن اوشاري مطور SOME FACTORS AFFACTING PRODUCTION OF PROCESSED CHEESE MADE FROM DEVELOPED AUSHARI CHEESE

الصفحات الاولى:

مكان الجامعة: بغداد

اللغة: العربية

الجامعة: جامعة بغداد

الدرجة: دكتوراه

الموضوع الدقيق: النبات - التقنيات الاحيائية

السنة: 2007

الموضوع العام: علوم الزراعة

اسم المشرف: عامر حميد الدهان

اسم المؤلف: علي راضي علي

انتاج حامض اللاكتيك من عزلة محلية Rhizopus stolonifer وتنقيته Lactic acid production from a Local isolate of Rhizopus stolonifer and purification

الصفحات الاولى:

مكان الجامعة: بغداد

اللغة: العربية

الجامعة: جامعة بغداد - كلية الزراعة - قسم علوم الاغذية

الدرجة: ماجستير

الموضوع الدقيق: النبات - التقنيات الاحيائية

السنة: 2005

الموضوع العام: علوم الزراعة

اسم المشرف: اكرم ثابت الراوي جاسم محمد صالح السعدي

اسم المؤلف: منال عبد الواحد صلبوخ السراج

استخلاص الكارنوسين من صدر الدجاج وتحضيره مختبريا ودراسـة بعض خصائصه الوظيفية Extraction of Carnosine from Chicken Pectoral and its Preparation in the Laboratory and Studying Some of its Functional Characteristics

الصفحات الاولى:

مكان الجامعة: بغداد

اللغة: العربية

الجامعة: جامعة بغداد

الدرجة: دكتوراه

الموضوع الدقيق: النبات - التقنيات الاحيائية

السنة: 2006

الموضوع العام: علوم الزراعة

اسم المشرف: عامر خلف الدروش

اسم المؤلف: ضحى داود سلمان محمد الحاجي