استخدام المستخلص الانزيمي لعفن Penicillium camemberti في تسريع انضاج جبن التشدر == USING Penicillium camemberti ENZYMES IN ACCELERATION OF CHEDDAR CHEESE RIPENING
Author name:
امال محمد علاء عبد الوهاب الحلي
Supervisor name:
عبد المجيد حماد السامرائي | سعود رشيد العاني
