المستودع الرقمي العراقي
Iraqi Digital Repository
تاثير التخمر اللاكتيكي في خصائص عجينة الذرة البيضاء وبعض المخبوزات منها == EFFECT OF LACTIC ACID FERMENTATION ON THE CHARACTERS OF SORGHUM DOUGH AND SOME OF IT BAKED PRODUCTS
اسم المؤلف:
عبير صالح مهدي
الجامعة:
جامعة بغداد
اسم المشرف:
حسن رحيم الشريفي
الموضوع العام:
علوم الزراعة
الموضوع الدقيق:
النبات - التقنيات الاحيائية
الدرجة:
ماجستير
اللغة:
العربية
السنة:
2006
مكان الجامعة:
بغداد
الصفحات الاولى:
📎 31T2644 - p.pdf
