المستودع الرقمي العراقي
Iraqi Digital Repository
استخدام المستخلص الانزيمي لعفن Penicillium camemberti في تسريع انضاج جبن التشدر == USING Penicillium camemberti ENZYMES IN ACCELERATION OF CHEDDAR CHEESE RIPENING
اسم المؤلف:
امال محمد علاء عبد الوهاب الحلي
اسم المشرف:
عبد المجيد حماد السامرائي | سعود رشيد العاني
الموضوع العام:
علوم الزراعة
السنة:
2003
الموضوع الدقيق:
الاغذية
الدرجة:
ماجستير
الجامعة:
جامعة بغداد
اللغة:
العربية
مكان الجامعة:
بغداد
الصفحات الاولى:
📎 31T2653 - p.pdf
مشاركة البيانات
Share Data