البحث — المستودع الرقمي العراقي

نتائج البحث: 75 من أصل 930

دراسة انزيم شبيه الرنين من عزلات بكتيرية

اسم المؤلف: نضال محمد صالح الجنابي

اسم المشرف: سعود رشيد العاني | فاروق فاضل النوري

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 1995

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

الجامعة: جامعة بغداد

اللغة: العربية

مكان الجامعة: بغداد

الصفحات الاولى:

دراسة السيطرة النوعية لبيركر اللحم المصنع في مدينة بغداد

اسم المؤلف: نضال تحسين طه

اسم المشرف: نوفل حميد رشيد

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 1995

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

الجامعة: جامعة بغداد

اللغة: العربية

مكان الجامعة: بغداد

الصفحات الاولى:

دراسة مقارنة لتاثير المستخلص الانزيمي لبذور البطيخ الاصفر Cucumis Melo Var Indoris ومنفحة العجول في كازينات حليب وجبن الابقار والاغنام الطري

اسم المؤلف: نوال هرمز سبو

اسم المشرف: غازي يونس العبيدي

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 1987

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

الجامعة: جامعة صلاح الدين - كلية الزراعة

اللغة: العربية

مكان الجامعة: اربيل

الصفحات الاولى:

دراسة عن فصل بعض انزيمات عسل النحل في شمال العراق

اسم المؤلف: نوزاد عبد الله محمد

اسم المشرف: دلاور محمد صابر

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 1982

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

الجامعة: جامعة صلاح الدين - كلية الزراعة - قسم الصناعات الغذائية

اللغة: العربية

مكان الجامعة: اربيل

الصفحات الاولى:

بروتينات حليب الام

اسم المؤلف: امال كاظم غضبان الاسدي

اسم المشرف: نزار احمد شكري | غياث حميد مجيد

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 1988

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

الجامعة: جامعة البصرة

اللغة: العربية

مكان الجامعة: البصرة

الصفحات الاولى:

دور الكايتوسان وفيتامين E في التقليل من تاثير كلوتاميت احادي الصوديوم في بعض المتغيرات الكيموحيوية والمناعية في ذكور الجرذان البالغة == The role of Chitosan and Vitamin E to minimizing the effect of mono - sodium glutamate in some Biochemical and immunological variables in Males of Adult Rats

اسم المؤلف: عبد الرحمن محفوظ خليل عبد الله

اسم المشرف: محمد جميل محمد

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 2018

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

الجامعة: جامعة تكريت - كلية الزراعة

اللغة: العربية

مكان الجامعة: صلاح الدين

الصفحات الاولى:

تحديد التاثيرات الكيموحيوية والنسجية لبعض الانظمة الغذائية في الفئران المختبرية المصابة بالسكري المستحدث بالالوكسان == Determination on the effects of Biochemical and histological of some food Diets in laboratory mice infected with Diabetic Induced by Alloxan

اسم المؤلف: مينة نصري حسن البياتي

اسم المشرف: فريال فاروق حسين | حازم اسماعيل الاحمد

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 2017

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

الجامعة: جامعة تكريت - كلية الزراعة

اللغة: العربية

مكان الجامعة: صلاح الدين

الصفحات الاولى:

دراسة المستخلص الخام للكاروتينات لقشور بعض الحمضيات واستخدامها في التصنيع الغذائي == Study the Crude Carotene Extract from Some Citrus Peels and Its Applications in Food Processing

اسم المؤلف: شهباء رافع عبد الله فاضل التكريتي

اسم المشرف: رافد خليل عبد الرزاق

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 2017

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

الجامعة: جامعة تكريت - كلية الزراعة

اللغة: العربية

مكان الجامعة: صلاح الدين

الصفحات الاولى:

دراسة الخواص الوظيفية والتغذوية لمركز ومعزول بروتين السلجم == Studying of the Functional and Nutritional Properties of Rapeseed Protein Concentrate and Isolate

اسم المؤلف: سلامة عبد الحميد شويش الجبوري

اسم المشرف: عبد الكريم عبد الرزاق الجواري

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 2019

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

الجامعة: جامعة تكريت - كلية الزراعة

اللغة: العربية

مكان الجامعة: صلاح الدين

الصفحات الاولى:

تاثير فطر الجانوديرما وطحلب السبيرولينا كمكملات غذائية في ذكور الفئران المستحدث بها مرض السكري وفقر الدم == Effect of Gannoderma fungi and Spirulina Algae as Dietary Supplements in Male Mice With Diabetes and Anemia

اسم المؤلف: عبير مجيد شاكر السامرائي

اسم المشرف: فريال فاروق حسين | يوسف شكوري ياسين

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 2018

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

الجامعة: جامعة تكريت - كلية الزراعة

اللغة: العربية

مكان الجامعة: صلاح الدين

الصفحات الاولى:

تقدير الاكريلامايد وبعض نواتج ميلارد وتحديد فعاليتها كمضادات اكسدة في بعض المنتجات الغذائية == Determination of Acrylamide formation and some Millard products and Determination antioxidant activity for some foods products

اسم المؤلف: سبراء سعد ياسين الجبوري

اسم المشرف: بيان ياسين العبد الله

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 2017

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: دكتوراه

الجامعة: جامعة تكريت - كلية الزراعة

اللغة: العربية

مكان الجامعة: صلاح الدين

الصفحات الاولى:

تقدير الهيدروكاربونات الحلقية في بعض منتجات اللحوم في الاسواق المحلية لمحافظة كركوك == Appreciation cyclic hydrocarbons in some meat products in the bazaar local covernorate karkuk

اسم المؤلف: هبة عدنان فايز الجميلي

اسم المشرف: فاروق محمود الحبيب | عبد الكريم طاهر يسر

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 2017

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

الجامعة: جامعة تكريت - كلية الزراعة

اللغة: العربية

مكان الجامعة: صلاح الدين

الصفحات الاولى:

تاثير بعض المعززات الحيوية في دهون الدم ودورها في حفظ منتج غذائي == Study The Effect of Some Probiotics in Blood Lipids

اسم المؤلف: نغم نور الدين صعب العبيدي

اسم المشرف: امين سليمان بدوي | عامر عبد الرحمن الشيخ ظاهر

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 2017

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

الجامعة: جامعة تكريت - كلية الزراعة

اللغة: العربية

مكان الجامعة: صلاح الدين

الصفحات الاولى:

تاثير الانيولين ومسحوق تفاح الارض في صفات عصيري الجزر والشوندر المعززة حيويا ببكتريا حامض اللاكتيك == Effect of Inulin and Jeruslem Artichoke Powder on Carrot and Red Beet Juices Treated with Probiotic Lactic Acid Bacteria

اسم المؤلف: محمد يعقوب عطا الله غثوان الجبوري

اسم المشرف: مازن محمد ابراهيم الزبيدي | ابراهيم صالح احمد الجبوري

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 2017

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

الجامعة: جامعة الموصل

اللغة: العربية

مكان الجامعة: الموصل

الصفحات الاولى:

تنقية وتوصيف سكر الليفان المنتج من العزلة المحلية Bacillus subtilis subsp. subtilis WA36 == Purification and characterization of levan sugar produced from local isolate of Bacillus subtilis subsp. subtilis WA36

اسم المؤلف: وفاء حسج خصاف سعيد

اسم المشرف: علاء كريم نعيمة | علاء جبار عبد المنهل

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 2020

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

الجامعة: جامعة البصرة

اللغة: العربية

مكان الجامعة: البصرة

الصفحات الاولى:

تاثير طرائق الحفظ والطهي على بروتينات ودهون اسماك الكارب الشائع Cyprinus carpio والكارب الفضي Hypophthalmichthys molitrix == Effect of conservation and cooking methods on the proteins and fats of common carp Cyprinus carpio and silver carp Hypophthalmichthys molitrix

اسم المؤلف: هالة يحيى عيسى الربيعي

اسم المشرف: خديجة صادق جعفر الحسيني

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 2020

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: دكتوراه

الجامعة: جامعة البصرة

اللغة: العربية

مكان الجامعة: البصرة

الصفحات الاولى:

تحضير اغشية فعالة حيويا من المتحللات البروتينية والمستخلصات النباتية وتوصيفها واستعمالها في تغليف شرائح لحوم الدجاج والاسماك == Preparation of Bioactive Edible films From Protein Hydrolysates and Plant Extracts, Characterization and Using in Packaging of chicken and fish meat

اسم المؤلف: وفاء علي رحيم الشويلي

اسم المشرف: ام البشير حميد جابر الموسوي

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 2020

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: دكتوراه

الجامعة: جامعة البصرة

اللغة: العربية

مكان الجامعة: البصرة

الصفحات الاولى:

استخلاص وتشخيص عدد من النواتج الطبيعية لنوى التمر Phoenix dactylifera ودراسة فعاليتها المضادة للاكسدة والمثبطة للبكتريا وتاثيرها في اقراص اللحم البقري == Extraction and identification a number of natural products from (Phoenix dactylifera) date seeds and studying the antioxidant , antibacterial activities and their effects on beef patties

اسم المؤلف: ناريمان عظيم شناع لفته الغزي

اسم المشرف: البشير حميد جابر الموسوي | علي خضير جابر الركابي

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 2019

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: دكتوراه

الجامعة: جامعة البصرة

اللغة: العربية

مكان الجامعة: البصرة

الصفحات الاولى:

تاثير بعض طرائق تحطيم سموم الافلا في التركيب الكيميائي والخواص التصنيعية للذرة == EFFECT OF SOME AFLATOXIN DESTRUCTION METHODS ON CHEMICAL COMPOSITION AND PROCESSING PROPERTIES OF CORN

اسم المؤلف: مها عبد المنعم الجوادي

اسم المشرف: صلاح عمر احمد

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 2011

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

الجامعة: جامعة الموصل

اللغة: العربية

مكان الجامعة: الموصل

الصفحات الاولى:

تحضير منتجات غير شائعة مصنعة من اسماك الكارب الفضي Hypophthalmichthys molitrix ودراسة تاثير الحفظ بالتبريد والتجميد على خواصها النوعية == Preparation of uncommon products made from silver carp Hypophthalmichthys molitrix and studying the effect of preservation and freezing on their qualitative properties

اسم المؤلف: غفران عبد الحسين خصاف حميد

اسم المشرف: خديجة صادق جعفر الحسيني

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 2020

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

الجامعة: جامعة البصرة

اللغة: العربية

مكان الجامعة: البصرة

الصفحات الاولى:

استعمال المستخلصات النباتية في تطرية لحوم الابقار المسنة ودراسة صفاتها النوعية خلال الخزن بالتبريد والتجميد == Use of Plant Extracts in Tenderization of Old Cow Meat and Study it's Quality Properties During Refrigeration and Frozen Storage

اسم المؤلف: حلا محسن صالح دهش

اسم المشرف: ام البشر حميد جابر الموسوي

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 2020

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

الجامعة: جامعة البصرة

اللغة: العربية

مكان الجامعة: البصرة

الصفحات الاولى:

استخلاص وتشخيص بعض الصموغ النباتية ودراسة تاثيرها على الخواص الريولوجية والنوعية لطحين الحنطة والخبز المخبري المصنع منه == Extraction and Characterization of Some Plant Gums and Studying Their Effect on The Rheological, Qualitative Properties of Wheat Flour and PopLoaf

اسم المؤلف: بشرى بدر جراد الشمري

اسم المشرف: روضة محمود علي | علي احمد ساهي

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 2020

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: دكتوراه

الجامعة: جامعة البصرة

اللغة: العربية

مكان الجامعة: البصرة

الصفحات الاولى:

دراسة مقارنة للصفات الفيزيوكيميائية للزيت المستخلص من بعض اصناف بذور الباميا المحلية وامكانية تطبيقه في النظام الغذائي

اسم المؤلف: ايسار عباس صلال سعيد الكاني

اسم المشرف: علي حيين عبد الكريم | سوسن علي حميد

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 2019

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

الجامعة: جامعة البصرة

اللغة: العربية

مكان الجامعة: البصرة

الصفحات الاولى:

دراسة لمضادات الاكسدة الفينولية لبعض الفواكه والخضراوات المحلية == A STUDY OF THE PHENOLIC ANTIOXIDANTS FOR SOME LOCAL FRUITS AND VEGETABLES

اسم المؤلف: سرور كاظم عيسى الزبيدي

اسم المشرف: صالح حمادي سلطان

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 2010

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

الجامعة: جامعة الموصل

اللغة: العربية

مكان الجامعة: الموصل

الصفحات الاولى:

توصيف لحم ودهن النعام وتقييم الصفات النوعية للبيركر المصنع منه والمخزن بالتجميد == Characterization Meat and Fat of Ostrich and Evaluate the Quality Properties of its Processed Burger During Frozen Storage

اسم المؤلف: الاء محمد سدخان مريوش البيضاني

اسم المشرف: ام البشير حميد جابر الموسوي

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 2019

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: دكتوراه

الجامعة: جامعة البصرة

اللغة: العربية

مكان الجامعة: البصرة

الصفحات الاولى:

تاثير بروتينات الشرش المؤستلة وفستق الحقل في صفات الجبن المطبوخ == EFFECT OF ACETYLIZED WHEY PROTEINS AND PEANUTS ON THE PROPERTIES OF PROCESSED CHEESE

اسم المؤلف: اثير جاسم محمد جندل

اسم المشرف: نزار فخري محمد

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 2011

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

الجامعة: جامعة الموصل

اللغة: العربية

مكان الجامعة: الموصل

الصفحات الاولى:

دراسة كفاءة النافذة الكاسرة المصنعة محليا في تركيز حليب الابقار == Studying the efficiency of the locally Manufactured Refractance Window® in Concentrating bovine Milk

اسم المؤلف: ساجدة عبد الحسين عبد الصاحب العيسى

اسم المشرف: اسعد رحمان سعيد الحلفي | حيدر ابراهيم علي

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 2020

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

الجامعة: جامعة البصرة - كلية الزراعة - قسم علوم الاغذية

اللغة: العربية

مكان الجامعة: البصرة

الصفحات الاولى:

انتاج حامض الكلوتاميك من عزلة محلية من بكتريا Bacillus subtilis وامكانية تحسين انتاجيتها وراثي? == Production of Glutamic Acid from Locally Isolate of Bacillus subtilis and Genetically Improving Its Productivity

اسم المؤلف: ايمان جابر جاسم العطار

اسم المشرف: نضال محمد صالح

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 2016

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: دكتوراه

الجامعة: جامعة بغداد

اللغة: العربية

مكان الجامعة: بغداد

الصفحات الاولى:

عزل وتشخيص بكتريا bacillus subtilis محليا ودراسة الظروف المثالية لامكانية انتاج انزيم L - Arabinose isomerase منها == Isolation and characterization of Bacillus subtilis and studying the Optimum condition for producing L - Arabinose isomerase

اسم المؤلف: علي حامد طامي الشمري

اسم المشرف: حميد عبود جبر

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 2014

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

الجامعة: جامعة بغداد

اللغة: العربية

مكان الجامعة: بغداد

الصفحات الاولى:

استخدام عزلات محلية من بكتريا Lactobacillus acidophilus في انتاج قشدة متخمرة علاجية

اسم المؤلف: علاء كريـم نعيمــة الخزاعي

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 2003

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

الجامعة: جامعة البصرة

اللغة: العربية

مكان الجامعة: البصرة

الصفحات الاولى:

تاثير استخدام عالق بكتيريا Pseudomonas fluorescens او محلولها الانزيمي الخام على التحلل الدهني والبروتيني لخثرة الجبن المطبوخ المحل ي == THE INFLUENCE OF USING Pseudomonas fluorescens SUSPENSION OR THE RAW ENZYMATIC SOLUTION ON THE LIPOLYSIS AND PROTEOLYSIS OF THE LOCAL PROCESSED CHEESE CURD

اسم المؤلف: زينب هادي عباس العامري

اسم المشرف: عامر محمد علي الشيخ صالح | اكرم ثابت الراوي

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 2003

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

الجامعة: جامعة بغداد

اللغة: العربية

مكان الجامعة: بغداد

الصفحات الاولى:

تاثير اشعة كاما ومعاملات الاستخلاص في الخواص الفيزيوكيمياوية الحية لحليب الصويا

اسم المؤلف: سند باقر محمد

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 1994

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

الجامعة: جامعة بغداد

مكان الجامعة: بغداد

تقدير دالة الطلب الفردي على فروج اللحم

اسم المؤلف: سعاد حسين علي

الموضوع العام: علوم الزراعة

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

الجامعة: جامعة بغداد

مكان الجامعة: بغداد

الكلمات الدلالية:

الزراعه - اقتصاديات

عزل وتشخيص بعض انواع البكتريا المسؤولة عن نكهة جبن الارياف العراقي واستخدامها كبادئات

اسم المؤلف: سهاد خضر كريم

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 2001

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

الجامعة: جامعة بغداد

مكان الجامعة: بغداد

الكلمات الدلالية:

الجبن - بكتريا

استعمال بروتييز الديباج في صناعة الجبن الطري

اسم المؤلف: صادق حسن الشراجي

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 2002

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

الجامعة: جامعة بغداد

مكان الجامعة: بغداد

الكلمات الدلالية:

الجبن - صناعة

دراسة في النوعية المايكروبية لمشروب البيبسي المنتج في شركة بغداد للمشروبات الغازية

اسم المؤلف: حسين علي شاتي الغراوي

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 2001

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

الجامعة: جامعة بغداد

مكان الجامعة: بغداد

الكلمات الدلالية:

المشروبات الغازية

استخدام الملاط المدعم باللايبيز في انضاج الجبن الشبيه بالاوستادي

اسم المؤلف: ناهض عكلة عبد القهار الكبيسي

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 2001

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

الجامعة: جامعة بغداد

مكان الجامعة: بغداد

الكلمات الدلالية:

الجبن - صناعة

تدعم دقيق الحنطة بكبريتات الحديدوز لمعالجة فقر الدم ودراسة تاثير ذلك في خواص الخبز الناتج

اسم المؤلف: فؤاد عبد الرحمن حسان

الموضوع العام: علوم الزراعة

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

الجامعة: جامعة بغداد

مكان الجامعة: بغداد

الكلمات الدلالية:

الخبز _صناعة

تنقية وتوصيف انزيم بيتا - كالاكتوسيديز المنتج من عزلة محلية من الخميرة Kluyveronyces Marxianus MGI == Purification and Characterization of Beta - Gaalactosidase Produced by Locally Isolated Yeast Kluyveromyces Marxianus MGI

اسم المؤلف: ايناس مظفر خليل العبادي

اسم المشرف: غازي منعم عزيز

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 2001

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

الجامعة: جامعة بغداد

اللغة: العربية

مكان الجامعة: بغداد

الصفحات الاولى:

دراسة تاثير الخزن بالتجميد والتثليج على التراكيب الكيميائية والصفات النوعية لاسماك البني والكارب العشبي

اسم المؤلف: عبد العليم سعيد محمد العزعزي

الموضوع العام: علوم الزراعة

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

الجامعة: جامعة بغداد

مكان الجامعة: بغداد

الكلمات الدلالية:

الاسماك_حفظ

انتاج الكحول الاثيلي من الشرش باستخدام خميرة معزولة من مصادر محلية وتوظيفه في انتاج الخل

اسم المؤلف: رعد عبد الله احمد القصيري

الموضوع العام: علوم الزراعة

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

الجامعة: جامعة بغداد

مكان الجامعة: بغداد

الكلمات الدلالية:

الخل الصناعات الغذائية

Using Of Radiation In Food Preservation

اسم المؤلف: jumanna abed al - elah azeez

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 2013

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: دكتوراه

الجامعة: جامعة بغداد

مكان الجامعة: بغداد

الكلمات الدلالية:

irradiation

فاعلية بعض المعزرات الحيوية في المنتجات اللبنية المتخمرة والجبن الطري

اسم المؤلف: محمد مظفر خليل العبادي

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 2014

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

الجامعة: جامعة بغداد

مكان الجامعة: بغداد

الكلمات الدلالية:

الجبن الطري

دراسة فعالية بكتريا الباديء في انواع من الحليب والشرش

اسم المؤلف: علي امين ياسين

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 1998

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

الجامعة: جامعة بغداد

مكان الجامعة: بغداد

الكلمات الدلالية:

الحليب - بكتريا

استخدام النيتروجين السائل والتجفيد في حفظ بادئات بكتريا حامض اللاكتيك والنكهة

اسم المؤلف: حامد صالح محمد

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 1998

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: دكتوراه

الجامعة: جامعة الموصل

مكان الجامعة: الموصل

الكلمات الدلالية:

حفظ_الالبان

تاثير استخدام البلوكات العلفية الحاوية على نسب مختلفة من فضلات الدواجن على نوعية لحم الاغنام المنتج

اسم المؤلف: رائد عبد الحي ابراهيم

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 2000

الموضوع الدقيق: الاغذية

الجامعة: جامعة بغداد

مكان الجامعة: بغداد

الكلمات الدلالية:

اللحوم_نوعية

تصافي وصفات الغثرة في الاجبان المنتجة بالتحميض المباشر

اسم المؤلف: نزار فخري محمد الجليلي

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 1997

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: دكتوراه

الجامعة: جامعة الموصل

مكان الجامعة: الموصل

الكلمات الدلالية:

الجبن_صناعة

سلوك مبيد الديازنون كملوث في صناعة الالبان وتاثيرة على بعض البواديء

اسم المؤلف: فوزي خضر عباس الجوفي

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 1998

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: دكتوراه

الجامعة: جامعة بغداد

مكان الجامعة: بغداد

الكلمات الدلالية:

الالبان - صناعات

النوعية المايكروبية والفيزيوكيميائية للمشروبات الغازية والمياه المستخدمة في تصنيعها

اسم المؤلف: لمى عبد الهادي زوين الطائي

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 2000

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

الجامعة: جامعة بغداد

مكان الجامعة: بغداد

الكلمات الدلالية:

المشروبات الغازية

العلاقة بين نوعية بعض اصناف الحنطة العراقية وعوامل الجودة

اسم المؤلف: جلال احمد فضل سعيد

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 2000

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: دكتوراه

الجامعة: جامعة بغداد

مكان الجامعة: بغداد

الكلمات الدلالية:

الخبز _صناعته

تنقية وتصيف انزيم البروتييز الحامضي - بديل المنفحة - المنتج من العفن Rhizomucor Miehei MO - 46 بطريقة تخمرات الحالة الصلبة == Purification and Characterization of Acid Protease - as a Rennet Suvstitute - Produced from Rhizomucor Miehei Mo-46 by Solid State Fermentation

اسم المؤلف: محمد عمر محي الدين

اسم المشرف: علاء يحيى الباقر | شعلان علوان المشايخي

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 1998

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: دكتوراه

الجامعة: جامعة بغداد

اللغة: العربية

مكان الجامعة: بغداد

تصميم واختبار اداء مجفف شمسي غير مباشر لتجفيف الاغذية

اسم المؤلف: صالح حمادي سلطان

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 1996

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: دكتوراه

الجامعة: جامعة الموصل

مكان الجامعة: الموصل

الكلمات الدلالية:

الاغذية_تجفيف

دراسة عددية وتشخيصية للفطريات الموجودة في الاجبان المحلية الطرية والمطبوخة

اسم المؤلف: سحر حسن علي القطبي

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 1999

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

الجامعة: جامعة بغداد

مكان الجامعة: بغداد

الكلمات الدلالية:

الجبن الطري - العفن

دراسة انتاج ملاط جين جدر مجفف لاستخدامه في صناعة الجبن المطبوخ المحلي

اسم المؤلف: ليث فريد حسن العبيدي

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 2003

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

الجامعة: جامعة بغداد

مكان الجامعة: بغداد

الكلمات الدلالية:

الجبن

تواجد جرثومة اللنتريامونوسايتو حيز في الحليب ومنتجاته

اسم المؤلف: عبد الجبار كاظم عبد الكناني

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 1999

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: دبلوم عالي

الجامعة: جامعة بغداد

مكان الجامعة: بغداد

الكلمات الدلالية:

بكتريا الالبان

توالد جرثومة الgampylobacter - Jejuni في الحليب

اسم المؤلف: سعد طالب محمد رضا

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 1999

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: دبلوم عالي

الجامعة: جامعة بغداد

مكان الجامعة: بغداد

الكلمات الدلالية:

بكتريا الالبان

استخدام بعض الطرق المناعية في الكشف عن التلوث الفطري في بعض الاغذية المصنعة

اسم المؤلف: ايمان عبد الزهرة الزبيدي

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 1999

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

الجامعة: جامعة بغداد

مكان الجامعة: بغداد

الكلمات الدلالية:

صناعات غذائية

عزل وتشخيص المكورات العنقودية الذهبية من الاجبان الطرية والنتجة للبيتالاكتميوز ودراسة تاثير بعض المواد الحافظة على حيويتها

اسم المؤلف: ليلى علي احمد الحيدري

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 1999

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

الجامعة: جامعة بغداد

مكان الجامعة: بغداد

الكلمات الدلالية:

الجبن - بكتريا - المكورات العنقودية الذهبية

تحضير الجيلاتين من عظام الابقار ودراسة تركيبه الكيميائي وخواصه الوظيفيه

اسم المؤلف: ايمان جابر جاسم العطار

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 2002

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

الجامعة: جامعة بغداد

مكان الجامعة: بغداد

الكلمات الدلالية:

الجيلاتين

انتاج اللاكتيز في العفن Aspergillus Aculeatus ودراسة بعض صفاته

اسم المؤلف: سحر صالح قاسم الطائي

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 2002

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

الجامعة: جامعة بغداد

مكان الجامعة: بغداد

الكلمات الدلالية:

الصناعات الغذائيه

Chemical And Nutritional Evaluation Of Broad Bean (Vicia Faba)And Its Product Development

اسم المؤلف: al - nouri farook fadhil

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 1979

الموضوع الدقيق: الاغذية

الجامعة: جامعة بغداد

مكان الجامعة: بغداد

الكلمات الدلالية:

/vicia faba/ /broad gean/ /theses/

Chemical Changes In Reconstituted Cheese Made Frombuffalo E Milk

اسم المؤلف: talal khalid hassan

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 1978

الموضوع الدقيق: الاغذية

الجامعة: جامعة الموصل

مكان الجامعة: الموصل

الكلمات الدلالية:

/cheese/ /dairy products - analysis and examination/ /theses/

Comparative Study of The Breakdown of Milkfat in Cheeses Made From Buffalo and Cow Milk

اسم المؤلف: Qais Hanna Dawood

اسم المشرف: Muhsin Al-Shabibi

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 1974

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

الجامعة: جامعة بغداد

اللغة: الانكليزية

مكان الجامعة: بغداد

الصفحات الاولى:

The Hardness And Spreadability Of Buffalo Milk Butter

اسم المؤلف: al - mzanien kahtan ahmad

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 1976

الموضوع الدقيق: الاغذية

الجامعة: جامعة بغداد

مكان الجامعة: بغداد

الكلمات الدلالية:

/butter - analysis and examination/ /theses/

دراسة الفعالية الاغذية لتحسين الخبز التجارى وبدائله

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 1988

الموضوع الدقيق: الاغذية

الجامعة: جامعة بغداد

مكان الجامعة: بغداد

الكلمات الدلالية:

الخبز صناعة; انزيم الاحليز;

استعمال المواد الحافظة لمنع التلوث المايكروبي في صناعة الخبز المحلي

اسم المؤلف: خميس حبيب التميمى

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 1986

الموضوع الدقيق: الاغذية

الجامعة: جامعة بغداد

مكان الجامعة: بغداد

الكلمات الدلالية:

الخبز صناعة; الخبز بكتريولوجى;

دراسات طيفية تفلورية لتعيين كميات ضئيلة من الكركم في مطيبات غذاء

اسم المؤلف: فاطمة علي حسين

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 1987

الموضوع الدقيق: الاغذية

الجامعة: جامعة بغداد

مكان الجامعة: بغداد

الكلمات الدلالية:

الغذاع المطيبات;

تاثير حرارة المايكروويف مقارنة بالمعاملات الحرارية التقلدية

اسم المؤلف: عامرة محمد الباداوى

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 1988

الموضوع الدقيق: الاغذية

الجامعة: جامعة بغداد

مكان الجامعة: بغداد

الكلمات الدلالية:

الطهى بالمايكروويف; البطاطا كغذاع;

استعمال خميرة في خفض متطلبات الاوكسجين الكيميائي للشرش وانتاج

اسم المؤلف: نهى عبد الجبار الدباغ

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 1982

الموضوع الدقيق: الاغذية

الجامعة: جامعة بغداد

مكان الجامعة: بغداد

الكلمات الدلالية:

الجبن / صناعة; اطروحات / الصناعات الغذا ية;

دراسة حول استعمال المنفخة الميكرونية والحليب المجفف في صناعة جبن

اسم المؤلف: غالب عبد خير الله

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 1983

الموضوع الدقيق: الاغذية

الجامعة: جامعة بغداد

مكان الجامعة: بغداد

الكلمات الدلالية:

الجبن / صناعة; اطروحات / الصناعات الغذا ية;

دراسة بعض المواصفات المايكروبيولوجية والتركيب والنوعية للبن

اسم المؤلف: محمود الزغبي

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 1983

الموضوع الدقيق: الاغذية

الجامعة: جامعة بغداد

مكان الجامعة: بغداد

الكلمات الدلالية:

اللبن; اطروحات / الصناعات الغذا ية;

دراسة حول محتوى حامض الاورتيك في بعض انواع حليب الماشية العراقية واغذية الاطفال

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 1983

الموضوع الدقيق: الاغذية

الجامعة: جامعة بغداد

مكان الجامعة: بغداد

الكلمات الدلالية:

حامض الاوروتيك; الحليب / تحليل; اطروحات / الصناعات الغذا ية;

دراسات عن البكتين من مصادر عراقية == studies on pectins from iraqi sources

اسم المؤلف: هناء محمود داود

اسم المشرف: a. adel y. shehata

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 1979

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

الجامعة: جامعة الموصل - كلية الزراعة والغابات - قسم الصناعات الغذائية

اللغة: الانكليزية

مكان الجامعة: الموصل

الصفحات الاولى:

Antioxidative Activity Of Amino Acids And Some Phenolic Antioxidants In Local Safflower

اسم المؤلف: moafak mohmood ahmad

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 1979

الموضوع الدقيق: الاغذية

الجامعة: جامعة الموصل

مكان الجامعة: الموصل

الكلمات الدلالية:

/oils and fats - analysis/ /antioxidants/ /oils and fats,edible - deterioration/

Cholesterol And Body Lipid Profile Of Growing Male Rats Fed Oils,Fats And Their Mixtures

اسم المؤلف: Al - Rawashdeh Abdullah Yaseen A .

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 1997

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: دكتوراه

الجامعة: جامعة بغداد

مكان الجامعة: بغداد

الكلمات الدلالية:

Oil analysis