المستودع الرقمي العراقي

Iraqi Digital Repository

تاثير بروتينات الشرش المؤستلة وفستق الحقل في صفات الجبن المطبوخ == EFFECT OF ACETYLIZED WHEY PROTEINS AND PEANUTS ON THE PROPERTIES OF PROCESSED CHEESE

اسم المؤلف: اثير جاسم محمد جندل

الجامعة: جامعة الموصل - كلية الزراعة والغابات

اسم المشرف: نزار فخري محمد

الموضوع العام: علوم الزراعة

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

اللغة: العربية

السنة: 2011

مكان الجامعة: الموصل

الصفحات الاولى: 📎 T62500 - p.pdf