مشاركة
استخدام النيتروجين السائل والتجفيد في حفظ بادئات بكتريا حامض اللاكتيك والنكهة
اسم المؤلف:
حامد صالح محمد
الجامعة:
جامعة الموصل - كلية الزراعة والغابات
الموضوع العام:
علوم الزراعة
الموضوع الدقيق:
الاغذية
الدرجة:
دكتوراه
السنة:
1998
مكان الجامعة:
الموصل
الكلمات الدلالية:
- حفظ_الالبان
