مشاركة
استخدام النيتروجين السائل والتجفيد في حفظ بادئات بكتريا حامض اللاكتيك والنكهة
اسم المؤلف:
حامد صالح محمد
الموضوع العام:
علوم الزراعة
السنة:
1998
الموضوع الدقيق:
الاغذية
الدرجة:
دكتوراه
الجامعة:
جامعة الموصل
مكان الجامعة:
الموصل
الكلمات الدلالية:
- حفظ_الالبان
