العلم العراقي

مشاركة

تاثير بروتينات الشرش المؤستلة وفستق الحقل في صفات الجبن المطبوخ == EFFECT OF ACETYLIZED WHEY PROTEINS AND PEANUTS ON THE PROPERTIES OF PROCESSED CHEESE

اسم المؤلف: اثير جاسم محمد جندل
الجامعة: جامعة الموصل - كلية الزراعة والغابات
اسم المشرف: نزار فخري محمد
الموضوع العام: علوم الزراعة
الموضوع الدقيق: الاغذية
الدرجة: ماجستير
اللغة: العربية
السنة: 2011
مكان الجامعة: الموصل
الصفحات الاولى: T62500 - p.pdf