دراسة الخواص الوظيفية والتغذوية لمركز ومعزول بروتين السلجم == Studying of the Functional and Nutritional Properties of Rapeseed Protein Concentrate and Isolate
Author name:
سلامة عبد الحميد شويش الجبوري
Supervisor name:
عبد الكريم عبد الرزاق الجواري
General topic:
Agricultural sciences
Specific topic:
Food
Degree:
Master
University:
Tikrit University - Faculty Of Agriculture
