العلم العراقي

مشاركة

توصيف لحم ودهن النعام وتقييم الصفات النوعية للبيركر المصنع منه والمخزن بالتجميد == Characterization Meat and Fat of Ostrich and Evaluate the Quality Properties of its Processed Burger During Frozen Storage

اسم المؤلف: الاء محمد سدخان مريوش البيضاني
الجامعة: جامعة البصرة - كلية الزراعة
اسم المشرف: ام البشير حميد جابر الموسوي
الموضوع العام: علوم الزراعة
الموضوع الدقيق: الاغذية
الدرجة: دكتوراه
اللغة: العربية
السنة: 2019
مكان الجامعة: البصرة
الصفحات الاولى: T62501 - p.pdf