العلم العراقي

مشاركة

استعمال المستخلصات النباتية في تطرية لحوم الابقار المسنة ودراسة صفاتها النوعية خلال الخزن بالتبريد والتجميد == Use of Plant Extracts in Tenderization of Old Cow Meat and Study it's Quality Properties During Refrigeration and Frozen Storage

اسم المؤلف: حلا محسن صالح دهش
الجامعة: جامعة البصرة - كلية الزراعة
اسم المشرف: ام البشر حميد جابر الموسوي
الموضوع العام: علوم الزراعة
الموضوع الدقيق: الاغذية
الدرجة: ماجستير
اللغة: العربية
السنة: 2020
مكان الجامعة: البصرة
الصفحات الاولى: T62562 - p.pdf