تحضير منتجات غير شائعة مصنعة من اسماك الكارب الفضي Hypophthalmichthys molitrix ودراسة تاثير الحفظ بالتبريد والتجميد على خواصها النوعية == Preparation of uncommon products made from silver carp Hypophthalmichthys molitrix and studying the effect of preservation and freezing on their qualitative properties
