توصيف لحم ودهن النعام وتقييم الصفات النوعية للبيركر المصنع منه والمخزن بالتجميد == Characterization Meat and Fat of Ostrich and Evaluate the Quality Properties of its Processed Burger During Frozen Storage
Author name:
الاء محمد سدخان مريوش البيضاني
Supervisor name:
ام البشير حميد جابر الموسوي
General topic:
Agricultural sciences
Specific topic:
Food
Degree:
Doctorate
University:
University Of Basrah - Faculty Of Agriculture
