تحضير اغشية فعالة حيويا من المتحللات البروتينية والمستخلصات النباتية وتوصيفها واستعمالها في تغليف شرائح لحوم الدجاج والاسماك == Preparation of Bioactive Edible films From Protein Hydrolysates and Plant Extracts, Characterization and Using in Packaging of chicken and fish meat

Author name: وفاء علي رحيم الشويلي
Supervisor name: ام البشير حميد جابر الموسوي
General topic: Agricultural sciences
Specific topic: Food
Degree: Doctorate
University: University Of Basrah - Faculty Of Agriculture
Language: Arabic
University location: Basrah
First pages: T62632 - p.pdf
Logo