مشاركة
استعمال بروتييز الديباج في صناعة الجبن الطري
اسم المؤلف:
صادق حسن الشراجي
الجامعة:
جامعة بغداد
الموضوع العام:
علوم الزراعة
الموضوع الدقيق:
الاغذية
الدرجة:
ماجستير
السنة:
2002
مكان الجامعة:
بغداد
الكلمات الدلالية:
- الجبن - صناعة
