البحث — المستودع الرقمي العراقي

نتائج البحث: 50 من أصل 930

تاثير تجزئة بعض الانزيمات المخثرة على المحتوى البروتيني للجبن الطري

اسم المؤلف: رجاء كاظم باقر الموسوي

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 1996

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

الجامعة: جامعة البصرة - كلية الزراعة - قسم علوم الاغذية والتقانات الاحيائية

اللغة: العربية

مكان الجامعة: البصرة

تصنيع البيركر من لحم الابل وتاثير فترات الخزن بالتجميد على صفاته الكيميائية والحسية والمايكروبايولوجية == Manufacture of Camel Meat Burger and The Effect of Freezing Storage on its Chemical Sensory and Microbiological Properties

اسم المؤلف: ام البشر حميد جابر الموسوي

اسم المشرف: محارب عبد الحميد طاهر | منير عبود جاسم الطائي

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 1995

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: دكتوراه

الجامعة: جامعة البصرة

اللغة: العربية

مكان الجامعة: البصرة

الصفحات الاولى:

استخدام بروتين فول الصويا المركز في اغذية الاطفال المساعدة == Utilization of Soyprotein Concentrate in Adjunct Baby Foods

اسم المؤلف: عبد الهادي كريم احمد السلمي

اسم المشرف: عامر محمد علي الاميري | علي احمد ساهي

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 1994

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

الجامعة: جامعة البصرة

اللغة: العربية

مكان الجامعة: البصرة

الصفحات الاولى:

تحليل اقتصادي لتكاليف منتجات الالبان في المعالم المركزية في ابي غريب

اسم المؤلف: امين جواد خضير النداوي

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 1992

الموضوع الدقيق: الاغذية

الجامعة: جامعة بغداد

اللغة: العربية

مكان الجامعة: بغداد

الاستغلال الامثل لاجهزة الحليب الميكانيكي العاملة تحت الظروف الحالية

اسم المؤلف: رياض عبد الصاحب الشبوط

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 1989

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

الجامعة: جامعة الموصل

اللغة: العربية

مكان الجامعة: الموصل

طحين الرز وبعض استعمالاته في الصناعات الغذائية

اسم المؤلف: مكارم علي موسى الطائي

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 1988

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

الجامعة: جامعة بغداد

اللغة: العربية

مكان الجامعة: بغداد

دوال التكاليف لانتاج فروج اللحم في العراق

اسم المؤلف: ثامر زيدان

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 1987

الموضوع الدقيق: الاغذية

الجامعة: جامعة بغداد

اللغة: العربية

مكان الجامعة: بغداد

مقارنة المظهر الانتاجي لثلاثة انواع من فروج اللحم تحت تاثير مستويات مختلفة من نسب الطاقة الحرارية الممثلة الى بروتين في العليقة

اسم المؤلف: عدنان نعمة عوفي الاسدي

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 1986

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

الجامعة: جامعة الموصل

اللغة: العربية

مكان الجامعة: الموصل

تاثير حجم دقائق مسحوق فول الصويا وطرق التصنيع في خواص حليب الصويا واستخدامه في انتاج المعجنات == Effect of Particle Size of Soybean Powder and Processing Methods on Properties of Soymilk and its Utilization in Cake Making

اسم المؤلف: خليل عبد الكريم الحمودات

اسم المشرف: علي محمد حسين الشيباني

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 1986

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

الجامعة: جامعة الموصل - كلية الزراعة والغابات - قسم الصناعات الغذائية

اللغة: العربية

مكان الجامعة: الموصل

الصفحات الاولى:

سيطرة على تسوية الجبن الابيض الطري بالمعاملات الحرارية والمصنع من الحليب المعدل

اسم المؤلف: سمية خلف بدوي

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 1985

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: دكتوراه

الجامعة: جامعة الموصل

اللغة: العربية

مكان الجامعة: الموصل

دراسة كيمياوية حول تاثير مخثرات مختلفة على كازينات حليب الابقار والاغنام والماعز == Chemical Study on The Effect of Different Coagulants on Cows Sheeps and Goats Milk Caseins

اسم المؤلف: فهد حسين عبد السادة الربيعي

اسم المشرف: غازي يونس العبيدي

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 1985

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

الجامعة: جامعة صلاح الدين - كلية الزراعة - قسم الصناعات الغذائية

اللغة: العربية

مكان الجامعة: اربيل

الصفحات الاولى:

دراسة الصفات الكيميائية والمكونات الغذائية والمحتوى الميكروبي للمثلجات اللبنية المنتجة محليا

اسم المؤلف: عبد الكريم عبد القادر امين الجبيلي

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 1985

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

الجامعة: جامعة الموصل

اللغة: العربية

مكان الجامعة: الموصل

صفات القشفة واللبن المصنعين من حليب الاغنام == Properties of Alkishfa and The Youghurt Made from Sheeps Milk

اسم المؤلف: اسماعيل محمد صالح الجوادي

اسم المشرف: رياض محمد سليم | عبد الفتاح السيد موسى

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 1983

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

الجامعة: جامعة الموصل - كلية الزراعة والغابات - قسم الصناعات الغذائية

اللغة: العربية

مكان الجامعة: الموصل

الصفحات الاولى:

تقييم اقتصادي لمشروع الدواجن في الغالبية لانتاج امهات بيض المائدة

اسم المؤلف: نافع عبد الرحمن هلال

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 1982

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

الجامعة: جامعة بغداد

اللغة: العربية

مكان الجامعة: بغداد

دراسة حول تصنيع منتجات الطماطة وتاثير الخزن عليها == Study on The Processing of some Tomato Product and The Effect of Storage on it

اسم المؤلف: موئل محمد صالح ابراهيم النعيمي

اسم المشرف: حنفي عبد العزيز هاشم

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 1981

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

الجامعة: جامعة الموصل - كلية الزراعة والغابات - قسم الصناعات الغذائية

اللغة: العربية

مكان الجامعة: الموصل

الصفحات الاولى:

تقدير دوال الطلب على بعض انواع الفاكهة الرئيسية في العراق للفترة 1972 - 1979

اسم المؤلف: رؤوف حسين الاسدي

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 1981

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

الجامعة: جامعة بغداد

اللغة: العربية

مكان الجامعة: بغداد

استبدال دهن الحليب بزيوت نباتية وتركيز الحليب المسترجع في صناعة الجبن الطري == Butter Fat Substitutes by Vegetable Oil and Recombined Milk Solids Conce-Ntration in Manufacturs of Soft Cheese

اسم المؤلف: علي قاسم حسن

اسم المشرف: رياض محمد سليم

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 1981

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

الجامعة: جامعة الموصل - كلية الزراعة والغابات - قسم الصناعات الغذائية

اللغة: العربية

مكان الجامعة: الموصل

الصفحات الاولى:

دراسات كيمياوية وبكتريولوجية للحليب المعقم == Bacteriological and Chemical Studies of Sterilized Milk

اسم المؤلف: حامد صالح محمد

اسم المشرف: فيصل عمر محمد

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 1980

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

الجامعة: جامعة الموصل - كلية الزراعة والغابات - قسم الصناعات الغذائية

اللغة: العربية

مكان الجامعة: الموصل

الصفحات الاولى:

التحليل الوراثي لبعض الصفات الوظيفية وانتاج الحليب ومعامل تحمل الحرارة في ابقار الحليب

اسم المؤلف: كره بيت اواديس بغداسار

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 1980

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

الجامعة: جامعة بغداد

اللغة: العربية

مكان الجامعة: بغداد

تقييم الحالة الصحية للهمبركر المنتج في العراق

اسم المؤلف: محمد قاسم فرج

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 1979

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

الجامعة: جامعة بغداد

اللغة: العربية

مكان الجامعة: بغداد

دراسات عن تاثير نواع الخشب، كثافة، الوح، ونسبة الصمغ على صفات الواح الخشب المضغوط

اسم المؤلف: باسم عباس عبد علي

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 1978

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

الجامعة: جامعة الموصل

اللغة: العربية

مكان الجامعة: الموصل

الزيوت الطيارة من قشور ثمار النارنج والبرتقال واستعمالها في صناعة المثلجات ( الشربت )

اسم المؤلف: ليلى صالح جواد الجواد

اسم المشرف: محسن محمد علي الشبيبي

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 1978

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

الجامعة: جامعة بغداد

اللغة: العربية

مكان الجامعة: بغداد

الصفحات الاولى:

التغيرات الكيمياوية في الجبن الصناعي المنتج من 1978 حليب جاموسي

اسم المؤلف: طلال خالد حسن

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 1978

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

الجامعة: جامعة الموصل

اللغة: العربية

مكان الجامعة: الموصل

مقارنة تاثير مستويات مختلفة من اليوريا على انتاج العجول العراقية

اسم المؤلف: ابراهيم عبد الله عرفات

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 1977

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

الجامعة: جامعة الموصل

اللغة: العربية

مكان الجامعة: الموصل

الهدر الغذائي لدى الاسرة العراقية وعلاقتة ببعض المتغيرات

اسم المؤلف: فينوس عبد الامير حسن العادلي

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 2000

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

الجامعة: جامعة بغداد

اللغة: العربية

مكان الجامعة: بغداد

التجفيف الازموزي المكمل بالفرن الكهربائي للبطاطا Solanum tuberosum == Osmo - Air dehydration of potato (Solanum tuberosum)

اسم المؤلف: غزوان مهدي صالح احمد الجبوري

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 2009

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

الجامعة: جامعة تكريت - كلية الزراعة

اللغة: العربية

مكان الجامعة: صلاح الدين

الصفحات الاولى:

دراسة مسحية عن مدى وجود الافلاتوكسين B1 - B2 - G1 - G2 في بعض الحبوب ومشتقاتها == A Survey Study on The Occurrence of B1 - B2 - G1 and G2 Aflatoxins in Grains and Their Derivatives

اسم المؤلف: خالد لقمان ابراهيم القزاز

اسم المشرف: شمعون كوركيس صمانو

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 1986

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

الجامعة: جامعة الموصل - كلية الزراعة - قسم الزراعة والغابات

اللغة: العربية

مكان الجامعة: الموصل

الصفحات الاولى:

تصنيع اللبنة ( اللبن المركز ) باستخدام تراكيز مختلفة من الحليب المجفف == Manufacturing of Lebneh ( Concentrated Yoghurt ) from Different Concentration of Milk Powder

اسم المؤلف: خليل محسن مهدي

اسم المشرف: فيصل عمر محمد

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 1983

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

الجامعة: جامعة الموصل - كلية الزراعة والغابات - قسم الصناعات الغذائية

اللغة: العربية

مكان الجامعة: الموصل

الصفحات الاولى:

السيطرة على تسوية الجبن الابيض الطري بالمعاملات الحرارية والمصنع من الحليب المعدل == Ripening Control by Heat Treatments in White Soft Cheese Made from Modified Milk

اسم المؤلف: ابراهيم اسود بكر

اسم المشرف: رياض محمد سليم

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 1983

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

الجامعة: جامعة الموصل - كلية الزراعة والغابات - قسم الصناعات الغذائية

اللغة: العربية

مكان الجامعة: الموصل

الصفحات الاولى:

استخدام الطاقة الشمسية في تجفيف المشمش والعنب ومقارنتها بالتجفيف الطبيعي == Utilization of Solar Energy in Drying of Apricot and Grapes and Comparing it With Natural (SUN) Drying

اسم المؤلف: رجب ابراهيم حميد

اسم المشرف: علي محمد حسين الشيباني

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 1983

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

الجامعة: جامعة الموصل - كلية الزراعة والغابات - قسم الصناعات الغذائية

اللغة: العربية

مكان الجامعة: الموصل

الصفحات الاولى:

فصل ودراسة خواص مثبط التربسين في الباقلاء == Isolation and Characterization of Trypsin Inhibitor in Vicia Faba

اسم المؤلف: سعدون محمد رشيد الجنابي

اسم المشرف: باسل كامل دلالي

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 1982

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

الجامعة: جامعة الموصل - كلية الزراعة - قسم الزراعة والغابات

اللغة: العربية

مكان الجامعة: الموصل

الصفحات الاولى:

انتاج وفصل الحوامض العضوية ( الستريك - الاوكزاليك والكلوكونيك ) من عصير تمر الزهدي باستعمال الفطر Aspergillus Niger == Production and Isolation of Organic Acids ( Citric - Oxalic - Gluconic ) from Zahdi Date Juice by Aspergillus Niger

اسم المؤلف: نبيل محمد ربكي

اسم المشرف: كامل حمود الركابي

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 1982

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

الجامعة: جامعة الموصل - كلية الزراعة والغابات - قسم الصناعات الغذائية

اللغة: العربية

مكان الجامعة: الموصل

الصفحات الاولى:

استخدام بعض الانزيمات من المصادر المختلفة في تطرية اللحوم == Utilization of Some Enzumes form Different Sources for Meat Tenderization

اسم المؤلف: لؤي دوري خليل الدوري

اسم المشرف: صبحي سالم بستوني

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 1980

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

الجامعة: جامعة الموصل - كلية الزراعة والغابات - قسم الصناعات الغذائية

اللغة: العربية

مكان الجامعة: الموصل

الصفحات الاولى:

دراسة تثبيت المواصفات القياسية للطحين الملائم لانتاج الخبز والصمون العراقي == A Study for The Establishment of Standard Specification for Suitable Flour for Iraqi Pan Hearth and Araian Bread

اسم المؤلف: محمد وجيه زين العابدين

اسم المشرف: محمد عبد السعيدي | عبد علي مهدي | نعيم ثاني المحمد

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 1979

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

الجامعة: جامعة بغداد

اللغة: العربية

مكان الجامعة: بغداد

الصفحات الاولى:

دراسات على زيت عباد الشمس == studies on sunflower seed oil

اسم المؤلف: سيامند عبد الخالق اسعد

اسم المشرف: y. h. foda

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 1978

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

الجامعة: جامعة السليمانية - كلية الزراعة - قسم الصناعات الغذائية

اللغة: الانكليزية

مكان الجامعة: السليمانية

الصفحات الاولى:

تاثير حامض الجبريلك على قابلية بعض اصناف الشعير العراقي لانتاج المالت == The Effect of Gidderellic Acid on The Malting Properties of Some Local Barley Varieties

اسم المؤلف: محمد قاسم محمد العاني

اسم المشرف: عبد علي مهدي حسن

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 1979

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

الجامعة: جامعة بغداد

اللغة: العربية

مكان الجامعة: بغداد

الصفحات الاولى:

استعمال الحليب البقري في تصنيع جبن شبيه بالجبن الاوشاري بطرق المكننة الحديثة == Awshri Like Cheese Making from Cow Milk Using More Advanced Technology

اسم المؤلف: عبد الكريم صالح مهدي

اسم المشرف: محسن محمد علي الشبيبي

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 1977

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

الجامعة: جامعة بغداد

اللغة: العربية

مكان الجامعة: بغداد

الصفحات الاولى:

دراسة حيوية وثبات خميرة الخبز اثناء التصنيع والخزن == Studies of The Viability and Stability of Bakers Yeast During Their Production and Sterage

اسم المؤلف: محمد عمر محي الدين

اسم المشرف: عبد علي مهدي حسن

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 1978

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

الجامعة: جامعة بغداد

اللغة: العربية

مكان الجامعة: بغداد

الصفحات الاولى:

دراسة النوعية المايكروبية للحوم في بغداد == Microbial Quality of Meat in Baghdad

اسم المؤلف: دانا فائق هوشيار

اسم المشرف: خلف صوفي داود

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 1978

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

الجامعة: جامعة بغداد

اللغة: العربية

مكان الجامعة: بغداد

الصفحات الاولى:

تنقية وتشخيص كازينات حليب الجاموس العراقي == Purification and Identification of Buffalo Milk Casein in Iraq

اسم المؤلف: شعلان علوان المشايخي

اسم المشرف: صادق جواد طعمة

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 1978

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

الجامعة: جامعة بغداد

اللغة: العربية

مكان الجامعة: بغداد

الصفحات الاولى:

تاثير مستخلص الثوم المائي على Bacillus Cereus وبعض المايكروبات الاخرى وعلى انزيمي الببسين والتربسين

اسم المؤلف: زاهرة محمد سليم

اسم المشرف: خلف صوفي داود الدليمي

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 1978

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

الجامعة: جامعة بغداد

اللغة: العربية

مكان الجامعة: بغداد

الصفحات الاولى:

تنشيط وتثبيط فعالية انزيم الليبوكسجنيز Lipoxyginase في الباقلاء

اسم المؤلف: ابراهيم رشيد عباس

اسم المشرف: ابو المبشر صديقي

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 1977

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

الجامعة: جامعة بغداد

اللغة: العربية

مكان الجامعة: بغداد

الصفحات الاولى:

انتاج خميرة التوريلا (البروتين النباتي) من التمر ومخلفاته الثانوية (عصارة التمر ونوى التمر) == Production of Torula Yeast (Candida Utilis) from Date and Date by Products (Date Cakes and Date Stones)

اسم المؤلف: رعد عبد الكريم نورس

اسم المشرف: Sadiq J. Toma

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 1976

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

الجامعة: جامعة بغداد

اللغة: الانكليزية

مكان الجامعة: بغداد

الصفحات الاولى:

تقدير الوزن الحي للابل وحيدة السنام Camelus Dromedarius في اعمارها المختلفة ودراسة صفات ذبائحها الكيمياوية والفيزياوية والحسية == Determination of Live Weight of One Hump Camel ( Camelus Dromedarius ) at Different Ages and Studying Carcess Chemical Physical and Organoleptical Properties

اسم المؤلف: اميرة كاظم ناصر

اسم المشرف: اسعد يحيى عايد

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 1999

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: دكتوراه

الجامعة: جامعة البصرة

اللغة: العربية

مكان الجامعة: البصرة

الصفحات الاولى:

تاثير نسبة الدهن واضافة الملح على الصفات النوعية والحسية لبيركر اللحم المجمد لفترات مختلفة == Effect of Fat Level Addition of Salt on Quality and Sensory Properties of Beef Burger Frozen for Different Periods

اسم المؤلف: اميرة كاظم ناصر صكر الطائي

اسم المشرف: محارب عبد الحميد طاهر

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 1994

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

الجامعة: جامعة البصرة

اللغة: العربية

مكان الجامعة: البصرة

الصفحات الاولى:

تاثير التغذية المحدودة وفترة التجويع على الصفات النوعية للذبائح في الحملان العواسية == The Effect of Limited Feeding and Fasting Period on Quality Characteristics of Awassi Lambs Carcasses

اسم المؤلف: حاتم حسون صالح

اسم المشرف: نوفل حميد رشيد

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 1985

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

الجامعة: جامعة بغداد - كلية الزراعة - قسم الثروة الحيوانية

اللغة: العربية

مكان الجامعة: بغداد

الصفحات الاولى:

تاثير فصول السنة على بعض المكونات الدهنية لحليب الجاموس العراقي من الناحيتين الكمية والنوعية

اسم المؤلف: قاسم ابراهيم محمد

اسم المشرف: محسن محمد علي الشبيبي

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 1978

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

الجامعة: جامعة بغداد

اللغة: العربية

مكان الجامعة: بغداد

الصفحات الاولى:

دراسة تاثير فترة الانضاج على المكونات البروتينية ونوعية جبن الجدر المصنع من حليب الجاموس == Protein Degradation of Cheddar Cheese Made From Buffalo Milk

اسم المؤلف: قاسم حسن العواد

اسم المشرف: صادق جواد طعمة

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 1977

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

الجامعة: جامعة بغداد

اللغة: العربية

مكان الجامعة: بغداد

الصفحات الاولى:

تحضير منتوج مجفف من لحم الروبيان نوع Metapenaeus Affinis ودراسة صفاته النوعية باستخدام ادلة حسية وكيميائية وبكتيرية == Preparation of Dried Product from Shrimp Meat Metapenaeus Affinis and Study of its Quality Characteristic Using Sensory Chemical and Bacterial Indices

اسم المؤلف: سوسن علي حميد الحلفي

اسم المشرف: منير عبود جاسم الطائي | ام البشر حميد الموسوي

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 2002

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

الجامعة: جامعة البصرة

اللغة: العربية

مكان الجامعة: البصرة

الصفحات الاولى:

انتاج ودراسة التركيب الكيمياوي والخواص الوظيفية للمركزات البروتينية من سمك القنبرور Hyporamphus Gaimatdi == Studies on Production Chemical Composition and Functional Properties of Protein Concentrates From Needle Fish Hyporamphus Gaimatdi

اسم المؤلف: روضة محمود علي العلي

اسم المشرف: منير عبود جاسم

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 1995

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

الجامعة: جامعة البصرة

اللغة: العربية

مكان الجامعة: البصرة

الصفحات الاولى: