مشاركة

تاثير تجزئة بعض الانزيمات المخثرة على المحتوى البروتيني للجبن الطري

اسم المؤلف: رجاء كاظم باقر الموسوي
الجامعة: جامعة البصرة - كلية الزراعة - قسم علوم الاغذية والتقانات الاحيائية
الموضوع العام: علوم الزراعة
الموضوع الدقيق: الاغذية
الدرجة: ماجستير
اللغة: العربية
السنة: 1996
مكان الجامعة: البصرة