تصنيع اللبنة ( اللبن المركز ) باستخدام تراكيز مختلفة من الحليب المجفف == Manufacturing of Lebneh ( Concentrated Yoghurt ) from Different Concentration of Milk Powder
اسم المؤلف:
خليل محسن مهدي
اسم المشرف:
فيصل عمر محمد
الموضوع العام:
علوم الزراعة
السنة:
1983
الموضوع الدقيق:
الاغذية
الدرجة:
ماجستير
الجامعة:
جامعة الموصل - كلية الزراعة والغابات - قسم الصناعات الغذائية
