تصنيع اللبنة ( اللبن المركز ) باستخدام تراكيز مختلفة من الحليب المجفف == Manufacturing of Lebneh ( Concentrated Yoghurt ) from Different Concentration of Milk Powder
اسم المؤلف:
خليل محسن مهدي
الجامعة:
جامعة الموصل - كلية الزراعة والغابات - قسم الصناعات الغذائية
