المستودع الرقمي العراقي

Iraqi Digital Repository

دراسة تاثير فترة الانضاج على المكونات البروتينية ونوعية جبن الجدر المصنع من حليب الجاموس == Protein Degradation of Cheddar Cheese Made From Buffalo Milk

اسم المؤلف: قاسم حسن العواد

الجامعة: جامعة بغداد

اسم المشرف: صادق جواد طعمة

الموضوع العام: علوم الزراعة

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

اللغة: العربية

السنة: 1977

مكان الجامعة: بغداد

الصفحات الاولى: 📎 T86740 - p.pdf