دراسة تاثير فترة الانضاج على المكونات البروتينية ونوعية جبن الجدر المصنع من حليب الجاموس == Protein Degradation of Cheddar Cheese Made From Buffalo Milk
Author name:
قاسم حسن العواد
Supervisor name:
صادق جواد طعمة
General topic:
Agricultural sciences
Specific topic:
Food
Degree:
Master
University:
University of Baghdad
Language:
Arabic
University location:
Baghdad
First pages:
T86740 - p.pdf
