تاثير حجم دقائق مسحوق فول الصويا وطرق التصنيع في خواص حليب الصويا واستخدامه في انتاج المعجنات == Effect of Particle Size of Soybean Powder and Processing Methods on Properties of Soymilk and its Utilization in Cake Making
Author name:
خليل عبد الكريم الحمودات
Supervisor name:
علي محمد حسين الشيباني
General topic:
Agricultural sciences
Specific topic:
Food
Degree:
Master
University:
University of Al Mosul - College Of Agriculture And Forestry - Food Industries Department
