العلم العراقي

مشاركة

دراسة تاثير فترة الانضاج على المكونات البروتينية ونوعية جبن الجدر المصنع من حليب الجاموس == Protein Degradation of Cheddar Cheese Made From Buffalo Milk

اسم المؤلف: قاسم حسن العواد
اسم المشرف: صادق جواد طعمة
الموضوع العام: علوم الزراعة
السنة: 1977
الموضوع الدقيق: الاغذية
الدرجة: ماجستير
الجامعة: جامعة بغداد
اللغة: العربية
مكان الجامعة: بغداد
الصفحات الاولى: T86740 - p.pdf