انتاج وفصل الحوامض العضوية ( الستريك - الاوكزاليك والكلوكونيك ) من عصير تمر الزهدي باستعمال الفطر Aspergillus Niger == Production and Isolation of Organic Acids ( Citric - Oxalic - Gluconic ) from Zahdi Date Juice by Aspergillus Niger
اسم المؤلف:
نبيل محمد ربكي
الجامعة:
جامعة الموصل - كلية الزراعة والغابات - قسم الصناعات الغذائية
