البحث — المستودع الرقمي العراقي

نتائج البحث: 25 من أصل 935

اطالة فترة حفظ اللحم البقري بالتبريد باستخدام النايسين واكليل الجبل

اسم المؤلف: نور فلاح مهدي الكناني

الجامعة: جامعة البصرة - كلية الزراعة - قسم الثروة الحيوانية

اسم المشرف: اميرة كاظم ناصر

الموضوع العام: علوم الزراعة

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

اللغة: العربية

السنة: 2012

مكان الجامعة: البصرة

الصفحات الاولى:

استعمال النشا المقاوم والمحور كيميائيا في بعض الانظمة الغذائية

اسم المؤلف: مريم طالب خريبش العلي

الجامعة: جامعة البصرة - كلية الزراعة - قسم علوم الاغذية والتقانات الاحيائية

اسم المشرف: علي حسين عبد الكريم العامري عبد الهادي كريم احمد

الموضوع العام: علوم الزراعة

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

اللغة: العربية

السنة: 2012

مكان الجامعة: البصرة

الصفحات الاولى:

الكشف عن غش اللحوم باستخدام تقنيات تشكلات اطوال القطع المهضومة تتابعات الانواع التخصصية وجين السايتوكروم B Detection of meat adulteration using restriction fragment length polymorphism, species specific repeat and cytochrome b gene techniques

اسم المؤلف: ضرغام كامل صكر

الجامعة: جامعة البصرة - كلية الزراعة - قسم الثروة الحيوانية

اسم المشرف: طالب احمد جايد

الموضوع العام: علوم الزراعة

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

اللغة: العربية

السنة: 2012

مكان الجامعة: البصرة

الصفحات الاولى:

استعمال بروتييز الديباج Calotropis Procera في صناعة وتسريع انضاج جبن التشدر Cheddar Cheese USING Calotropis procera PROTEASE IN MANUFACTURING AND ACCELERATION CHEDDAR CHEESE OF RIPENING

اسم المؤلف: شيماء رفعت خيري العاني

الجامعة: جامعة بغداد

الموضوع العام: علوم الزراعة

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

اللغة: العربية

السنة: 2005

مكان الجامعة: بغداد

الصفحات الاولى:

انتاج اللايسين من مطفرة العوز الغذائي للثريونين Corynebacterium Glutamicum Production of Lysine from A Threonine - Auxotroph Mutant of Corynebacterium glutamicum

اسم المؤلف: عمر سامي عبد الجبار الشيخلي

الجامعة: جامعة بغداد

اسم المشرف: حميد مجيد رشيد العبيدي

الموضوع العام: علوم الزراعة

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: دكتوراه

اللغة: العربية

السنة: 2005

مكان الجامعة: بغداد

الصفحات الاولى:

انتاج السليوليزات من Aspergillus Sp. المعزول محليا ودراسة بعض خصائصها واستعمالاتها التطبيقية Cellulases Production from Local Aspergillus sp. isolate and Assessing some of their Properties and Applications

اسم المؤلف: اسوان حمد الله عبود البيار العاني

الجامعة: جامعة بغداد

اسم المشرف: اكرم ثابت الراوي

الموضوع العام: علوم الزراعة

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: دكتوراه

اللغة: العربية

السنة: 2005

مكان الجامعة: بغداد

الصفحات الاولى:

تدعيم دقيق القمح بالحديد على هياة معقد FeNaEDTA ودراسة الصفات النوعية والريولوجية للمنتوج النهائي Fortification of Wheat Flour With Iron As FeNaEDTA Complex and Study the Quality and Rheological Properties of Final Product

اسم المؤلف: علاء محمد صالح مجيد

الجامعة: جامعة البصرة - كلية الزراعة - قسم علوم الاغذية والتقانات الاحيائية

اسم المشرف: علي احمد ساهي علي حسين عبد الكريم

الموضوع العام: علوم الزراعة

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

اللغة: العربية

السنة: 2009

مكان الجامعة: البصرة

الصفحات الاولى:

تاثير بعض العوامل البيئية في مستوى اليوريا والاسيتون في حليب الابقار وعلاقتهما بانتاج الحليب وبعض مكوناته EFFECT OF SOME ENVIRONMENTAL FACTORS ON CATTLE MILK UREA AND ACETONE LEVEL AND THEIR RELTIONSHIP WITH MILK YIELD AND ITS CONTENTS

اسم المؤلف: علي جاسم عبد الرضا الكعبي

الجامعة: جامعة البصرة - كلية الزراعة - قسم الثروة الحيوانية

اسم المشرف: اسعد يحيى عايد سمير اسطيفان حنا

الموضوع العام: علوم الزراعة

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

اللغة: العربية

السنة: 2005

مكان الجامعة: البصرة

الصفحات الاولى:

دراسة بعض الصفات النوعية والتصنيعية لاصناف واعدة من الحنطة الخشنة Study A some Quality and Processing Characteristics of A Promising Durum Wheat Cultivars

اسم المؤلف: نغم عبد الرزاق مشيمش الكناني

الجامعة: جامعة بغداد

الموضوع العام: علوم الزراعة

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

اللغة: العربية

السنة: 2004

مكان الجامعة: بغداد

الصفحات الاولى:

تاثير تقنيتي الانبات والتخمير في زيادة القيمة الغذائية لبعض مصادر الحبوب والبقول المحلية واستخدامها في تصنيع الاغذية التكميلية للاطفال EFFECT OF GERMINATION AND FERMENTION TECHNIQUES ON INCRESED NUTRITIONAL VALUE OF SOME LOCAL CEREALS AND LEGUMES SOURCES AND THEIR UTILAZATION IN PROCESSING OF SUPPLEMENYARY BABY FOODS

اسم المؤلف: علي فليح محارب السراج

الجامعة: جامعة البصرة - كلية الزراعة - قسم علوم الاغذية والتقانات الاحيائية

اسم المشرف: علي احمد ساهي

الموضوع العام: علوم الزراعة

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: دكتوراه

اللغة: العربية

السنة: 2005

مكان الجامعة: البصرة

الصفحات الاولى:

انتاج وتوصيف اصماغ من مصادر حيوانية ونباتية واستخدامها في تصنيع البيركر والمثلجات اللبنية Production and characterize of Gums From Animal and Plant Sources and their Utilize in Burger and ice cream

اسم المؤلف: بتول عبد الرحيم احمد عبد الرحيم

الجامعة: جامعة البصرة - كلية الزراعة - قسم علوم الاغذية والتقانات الاحيائية

اسم المشرف: منير عبود جاسم الطائي

الموضوع العام: علوم الزراعة

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: دكتوراه

اللغة: العربية

السنة: 2006

مكان الجامعة: البصرة

الصفحات الاولى:

عزل وتشخيص بكتريا Brucella Melitensis من مصادر مختلفة ودراسة تاثير بعض العوامل عليها Isolating and Identifying Brucella spp. from Human and Sheep Milk , and Studying the Effect of Some Factors

اسم المؤلف: طارق زيد ابراهيم العزاوي

الجامعة: جامعة الموصل - كلية الزراعة والغابات - قسم علوم الاغذية

اسم المشرف: يونس علي يونس المشهداني

الموضوع العام: علوم الزراعة

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

اللغة: العربية

السنة: 2004

مكان الجامعة: الموصل

الصفحات الاولى:

تحوير طريقة للكشف عن بقايا المضادات الحيوية في الحليب الخام والمجفف باستخدام بادئ اللبن ودليل لوني Modifying A Procedure For The Detection Of The Residual Antibiotics In Raw And Imported Dry Milk By Using Lactic Acid Bacteria And Colour Indicator

اسم المؤلف: مها اسماعيل يوسف داؤد اغا قصير

الجامعة: جامعة الموصل - كلية الزراعة والغابات - قسم علوم الاغذية

اسم المشرف: حامد صالح محمد البدراني

الموضوع العام: علوم الزراعة

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

اللغة: العربية

السنة: 2004

مكان الجامعة: الموصل

الصفحات الاولى:

مقارنة تطور الاسمرار غير الانزيمي بين عصيري الليمون الحامض الاعتيادي والمركز ومشابهاتهما اثناء الخزن Comparative Development of Non - enzymatic Browning between Single Strength Lemon Juice and Concentrated Lemon Juice and their Analogeous Systems During Storage

اسم المؤلف: عدي حسن علي الجماس

الجامعة: جامعة الموصل - كلية الزراعة والغابات - قسم علوم الاغذية

اسم المشرف: مازن محمد ابراهيم الزبيدي

الموضوع العام: علوم الزراعة

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

اللغة: العربية

السنة: 2004

مكان الجامعة: الموصل

الصفحات الاولى:

دراسة مقارنة في الصفات النوعية بين الدجاج المجمد المعروض في اسواق مدينة البصرة والدجاج المجمد مختبريا A Comparation Study of The Qualitative Features of Freezen Chicken Soldin Basrah Markets and Chicken Freezen Experimentally

اسم المؤلف: عالية زيارة هاشم

الجامعة: جامعة البصرة - كلية الزراعة - قسم علوم الاغذية والتقانات الاحيائية

اسم المشرف: ام البشر حميد جابر الموسوي

الموضوع العام: علوم الزراعة

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

اللغة: العربية

السنة: 2005

مكان الجامعة: البصرة

الصفحات الاولى:

المؤشر الكلوكوزي Glycemic Index لبعض الاغذية Glycemic Index of Some Foods

اسم المؤلف: عدنان عبدة محمد محسن القباطي

الجامعة: جامعة الموصل - كلية الزراعة والغابات - قسم علوم الاغذية

اسم المشرف: عبد الله محمد ذنون الزهيري

الموضوع العام: علوم الزراعة

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: دكتوراه

اللغة: العربية

السنة: 2003

مكان الجامعة: الموصل

الصفحات الاولى:

تاثير سموم الافلا والفيومونيسين في بعض المعايير الحيوية لافراخ الدجاج النامية ودور بنتونايت الصوديوم المنشط في الحد من سميتها EFFECT OF AFLATOXINS AND FUMINOSINS ON SOME BIOLOGICAL PARAMETERS IN BROILER CHICKS AND THE ROLE OF ACTIVATED SODIUM BENTONITE IN REDUCING THEIR TOXICITY

اسم المؤلف: كركز محمد ثلج عبد ون الجبوري

الجامعة: جامعة الموصل - كلية الزراعة والغابات - قسم علوم الاغذية

اسم المشرف: موفق محمود احمد طالب المشهداني محمد احمد نجيب مصطفى الشاهري

الموضوع العام: علوم الزراعة

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: دكتوراه

اللغة: العربية

السنة: 2002

مكان الجامعة: الموصل

الصفحات الاولى:

التوافر الحيوي للكالسيوم من الحليب وبعض منتجات الالبان Calcium Bioavailability from Milk and Some Dairy Products

اسم المؤلف: محمود اسعد عائد

الجامعة: جامعة الموصل - كلية الزراعة والغابات - قسم علوم الاغذية

اسم المشرف: عبد الله محمد ذنون الزهيري

الموضوع العام: علوم الزراعة

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: دكتوراه

اللغة: العربية

السنة: 2004

مكان الجامعة: الموصل

الصفحات الاولى:

دراسة نوعية وريولوجية لطحين الذرة البيضاء كبديل جزئي لطحين الحنطة في صناعة الخبز والمعجنات

اسم المؤلف: رقية فؤاد لافي فيروز الاعرجي

الجامعة: جامعة الموصل - كلية الزراعة والغابات - قسم علوم الاغذية

اسم المشرف: محمد وجيه محمد سعيد زين العابدين

الموضوع العام: علوم الزراعة

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

اللغة: العربية

السنة: 2003

مكان الجامعة: الموصل

الصفحات الاولى:

الصفات الفيزيوكيميائية لدهن حليب النوق THE PHYSI¬OCHEMICAL PROPERTIES OF CAMELS MILK FAT

اسم المؤلف: نزار عيسى سليم حرب الربضي

الجامعة: جامعة الموصل - كلية الزراعة والغابات - قسم علوم الاغذية

اسم المشرف: نزار فخري محمد الجليلي

الموضوع العام: علوم الزراعة

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

اللغة: العربية

السنة: 2002

مكان الجامعة: الموصل

الصفحات الاولى:

استخدام التتراسايكلين وحامض الماليك في حفظ لحوم الابقار المبردة The Use of Tetracycline and Malic Acid in Preservation of Cold Beef Meats

اسم المؤلف: امين محمد احمد علي الواسعي

الجامعة: جامعة الموصل - كلية الزراعة والغابات - قسم علوم الاغذية

اسم المشرف: يونس علي يونس المشهداني

الموضوع العام: علوم الزراعة

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

اللغة: العربية

السنة: 2002

مكان الجامعة: الموصل

الصفحات الاولى:

فعالية البكتريوسين المنتج من عزلتين من جنس Lactobacillus في تثبيط النمو المايكروبي في الاوساط الزرعية وبعض الاغذية

اسم المؤلف: معزز عبد الرضا مجيد العبدلي

الجامعة: جامعة الموصل - كلية الزراعة والغابات - قسم علوم الاغذية

اسم المشرف: موفق محمود احمد طالب المشهداني

الموضوع العام: علوم الزراعة

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: دكتوراه

اللغة: العربية

السنة: 2005

مكان الجامعة: الموصل

الصفحات الاولى:

تاثير بعض العوامل الكيميائية والفيزيائية في كفاءة استخلاص صبغات اللايكوبين من مخلفات الطماطة واستخدامها في تلوين زبد الجاموس

اسم المؤلف: نهلة طارق خالد الشيخلي

الجامعة: جامعة بغداد

اسم المشرف: سعود رشيد العاني عبد المجيد حماد السامرائي

الموضوع العام: علوم الزراعة

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

اللغة: العربية

السنة: 2005

مكان الجامعة: بغداد

الصفحات الاولى:

انتاج الجلاتين من المخلفات الحيوانية ودراسة صفاته النوعية على فترات خزنية مختلفة Production of Gelatin From Animal Waste and Studying its Quality Properties at Various Periods of Storage

اسم المؤلف: محمود محمد احمد البياتي

الجامعة: جامعة البصرة - كلية الزراعة - قسم علوم الاغذية والتقانات الاحيائية

اسم المشرف: منير عبود جاسم الطائي

الموضوع العام: علوم الزراعة

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: دكتوراه

اللغة: العربية

السنة: 2005

مكان الجامعة: البصرة

الصفحات الاولى:

تاثير الخزن المجمد على التركيب الكيميائي والصفات النوعية لاسماك الصبور والبياح الذهبي Effect of Freezing Storage on Chemical Composition and Quality Characteristi of Subor and Biyah Fish

اسم المؤلف: فليحة حسن حسين علي

الجامعة: جامعة البصرة - كلية الزراعة - قسم علوم الاغذية والتقانات الاحيائية

اسم المشرف: منير عبود جاسم الطائي

الموضوع العام: علوم الزراعة

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

اللغة: العربية

السنة: 2006

مكان الجامعة: البصرة

الصفحات الاولى: