Search results: 25 out of 697

دراسة تثبيت المواصفات القياسية للطحين الملائم لانتاج الخبز والصمون العراقي == A Study for The Establishment of Standard Specification for Suitable Flour for Iraqi Pan Hearth and Araian Bread

دراسات على زيت عباد الشمس == studies on sunflower seed oil

تاثير حامض الجبريلك على قابلية بعض اصناف الشعير العراقي لانتاج المالت == The Effect of Gidderellic Acid on The Malting Properties of Some Local Barley Varieties

استعمال الحليب البقري في تصنيع جبن شبيه بالجبن الاوشاري بطرق المكننة الحديثة == Awshri Like Cheese Making from Cow Milk Using More Advanced Technology

دراسة حيوية وثبات خميرة الخبز اثناء التصنيع والخزن == Studies of The Viability and Stability of Bakers Yeast During Their Production and Sterage

دراسة النوعية المايكروبية للحوم في بغداد == Microbial Quality of Meat in Baghdad

تنقية وتشخيص كازينات حليب الجاموس العراقي == Purification and Identification of Buffalo Milk Casein in Iraq

تاثير مستخلص الثوم المائي على Bacillus Cereus وبعض المايكروبات الاخرى وعلى انزيمي الببسين والتربسين

تنشيط وتثبيط فعالية انزيم الليبوكسجنيز Lipoxyginase في الباقلاء

انتاج خميرة التوريلا (البروتين النباتي) من التمر ومخلفاته الثانوية (عصارة التمر ونوى التمر) == Production of Torula Yeast (Candida Utilis) from Date and Date by Products (Date Cakes and Date Stones)

تقدير الوزن الحي للابل وحيدة السنام Camelus Dromedarius في اعمارها المختلفة ودراسة صفات ذبائحها الكيمياوية والفيزياوية والحسية == Determination of Live Weight of One Hump Camel ( Camelus Dromedarius ) at Different Ages and Studying Carcess Chemical Physical and Organoleptical Properties

تاثير نسبة الدهن واضافة الملح على الصفات النوعية والحسية لبيركر اللحم المجمد لفترات مختلفة == Effect of Fat Level Addition of Salt on Quality and Sensory Properties of Beef Burger Frozen for Different Periods

تاثير التغذية المحدودة وفترة التجويع على الصفات النوعية للذبائح في الحملان العواسية == The Effect of Limited Feeding and Fasting Period on Quality Characteristics of Awassi Lambs Carcasses

تاثير فصول السنة على بعض المكونات الدهنية لحليب الجاموس العراقي من الناحيتين الكمية والنوعية

دراسة تاثير فترة الانضاج على المكونات البروتينية ونوعية جبن الجدر المصنع من حليب الجاموس == Protein Degradation of Cheddar Cheese Made From Buffalo Milk

تحضير منتوج مجفف من لحم الروبيان نوع Metapenaeus Affinis ودراسة صفاته النوعية باستخدام ادلة حسية وكيميائية وبكتيرية == Preparation of Dried Product from Shrimp Meat Metapenaeus Affinis and Study of its Quality Characteristic Using Sensory Chemical and Bacterial Indices

انتاج ودراسة التركيب الكيمياوي والخواص الوظيفية للمركزات البروتينية من سمك القنبرور Hyporamphus Gaimatdi == Studies on Production Chemical Composition and Functional Properties of Protein Concentrates From Needle Fish Hyporamphus Gaimatdi

دراسة التركيب الكيمياوي والمحتوى البكتيري والقابلية الخزنية لاسماك الصبور Hilsa Ilisha والكارب Cyprinus Carpio في البصرة == Study of The Chemical Composition Bacterial Content and Keeping Quality of Sboor Hilsa Ilisha and Carp Cyprinus Carpio in Basrah

تاثير مستخلصات قشور ثمار الرمان والنارنج auratinumL Citrus L Punica granatum على بعض انواع البكتريا المسببه لفساد بعض الاغذيه

تقييم جودة طحين بعض اصناف الحنطة المخلوطة بنسب من الحنطة المصابة بالسونة وسبل تحسينها

دراسة قابلية بعض انواع بكتريا حامض اللاكتيك في انتاج البكتيريوسينات وتاثيراتها في صفات اللبن الزبادي

استخلاص النشا من بعض اصناف الذرة البيضاء المحلية وتنقيته وتحويره ودراسة خصائصه واستخدامه في بعض الصناعات الغذائية والدوائية == Extraction of Starches from Some Local Sorghum Varieties Purification and Modification and its Vtilization in Some Food and Pharmaceutical Products

تاثير مخلفات معملي الالبان والمشروبات الغازية في مدينة البصرة على مواصفات مياه فرع الجبيلة وشط العرب ومدى معالجتها

دراسة تلوث بعض الحبوب ومنتجاتها بالفطريات المنتجة للسموم الفطرية في مدينة البصرة

دراسة مقارنة لزيوت بعض الاصناف الرز المحلي