العلم العراقي
عرض: 25 50 75 100 النتائج

نتائج البحث: 50 من أصل 176,397

انتاج انزيم مخثر من عفن Trichoderma hamatum (bonord) bain واستخدامه في صناعة الجبن الطري العراقي

اسم المؤلف: انتصار حسن محمد السراجي
اسم المشرف: نزار احمد شكري
الموضوع العام: علوم الزراعة
السنة: 1996
الموضوع الدقيق: الاغذية
الدرجة: دكتوراه
الجامعة: جامعة البصرة - كلية الزراعة - قسم علوم الاغذية والتقانات الاحيائية
اللغة: العربية
مكان الجامعة: البصرة

انتاج حامض الستريك من الفطر ومطفراته في تجربتي الدبس والكروز

اسم المؤلف: مفاخر عبد السلام
الموضوع العام: علوم الزراعة
السنة: 1989
الموضوع الدقيق: الاغذية
الدرجة: ماجستير
الجامعة: جامعة الموصل
اللغة: العربية
مكان الجامعة: الموصل

دراسة النوعية المايكروبايولوجية والكيمياوية للحوم المستوردة ومنتجاتها لبعض معامل تصنيع اللحوم في بغداد

اسم المؤلف: مهدي حسن حسين العكيلي
الموضوع العام: علوم الزراعة
السنة: 1988
الموضوع الدقيق: الاغذية
الدرجة: ماجستير
الجامعة: جامعة بغداد
اللغة: العربية
مكان الجامعة: بغداد

دراسة افضل الظروف الملائمة لفصل سكريات التمور باستخدام المبادلات الايونية

اسم المؤلف: اميل سليم مروكي ستو
الموضوع العام: علوم الزراعة
السنة: 1988
الموضوع الدقيق: الاغذية
الدرجة: ماجستير
الجامعة: جامعة بغداد
اللغة: العربية
مكان الجامعة: بغداد

تقويم وتطوير صناعة الجبن الطري

اسم المؤلف: وليد داود سلمان
الموضوع العام: علوم الزراعة
السنة: 1988
الموضوع الدقيق: الاغذية
الدرجة: ماجستير
الجامعة: جامعة البصرة - كلية الزراعة - قسم علوم الاغذية والتقانات الاحيائية
اللغة: العربية
مكان الجامعة: البصرة

تقويم المالت التجاري والمالت الحبة الرفيعة من الشعير واستعمال مستخلصاتهما في الصناعات الدوائية

اسم المؤلف: فوزي خضر عباس الجوفي
الموضوع العام: علوم الزراعة
السنة: 1988
الموضوع الدقيق: الاغذية
الدرجة: ماجستير
الجامعة: جامعة بغداد
اللغة: العربية
مكان الجامعة: بغداد

تصنيع الجبن الابيض من الحليب المسترجع المركز Manufacture of White Cheese from Concentrated Reconstituted Milk

اسم المؤلف: كاظمية والي منصور الغزي
اسم المشرف: نزار احمد شكري غياث حميد مجيد
الموضوع العام: علوم الزراعة
السنة: 1988
الموضوع الدقيق: الاغذية
الدرجة: ماجستير
الجامعة: جامعة البصرة
اللغة: العربية
مكان الجامعة: البصرة
الصفحات الاولى:

تحويل كلوكوز عصير التمر الى الفركتوز بواسطة الالومنيات المثبتة وباستخدام تقنية الامواج فوق الصائتة

اسم المؤلف: محمد سعد عيد ميسرة
الموضوع العام: علوم الزراعة
السنة: 1988
الموضوع الدقيق: الاغذية
الدرجة: ماجستير
الجامعة: جامعة بغداد
اللغة: العربية
مكان الجامعة: بغداد

تاثير اشعة كاما على الخواص الفيزيوكيمياوية لدهن الية الاغنام

اسم المؤلف: حميد مجيد جاسم
الموضوع العام: علوم الزراعة
السنة: 1988
الموضوع الدقيق: الاغذية
الدرجة: ماجستير
الجامعة: جامعة بغداد
اللغة: العربية
مكان الجامعة: بغداد

بعض صفات لايبيزات ودهن حليب الجاموس

اسم المؤلف: ثائر سلمان مجيد القره غولي
الموضوع العام: علوم الزراعة
السنة: 1988
الموضوع الدقيق: الاغذية
الدرجة: ماجستير
الجامعة: جامعة البصرة - كلية الزراعة - قسم علوم الاغذية والتقانات الاحيائية
اللغة: العربية
مكان الجامعة: البصرة

بعض العوامل المؤثرة على جاهزية الحديد في الحنطة ومنتجاتها

اسم المؤلف: عبد علي جبر جاسم
الموضوع العام: علوم الزراعة
السنة: 1988
الموضوع الدقيق: الاغذية
الدرجة: ماجستير
الجامعة: جامعة بغداد
اللغة: العربية
مكان الجامعة: بغداد

امكانية تصنيع اغذية الاطفال المساعدة من الحبوب والبقول

اسم المؤلف: جنان ميخائيل بولص عربو
الموضوع العام: علوم الزراعة
السنة: 1988
الموضوع الدقيق: الاغذية
الدرجة: ماجستير
الجامعة: جامعة بغداد
اللغة: العربية
مكان الجامعة: بغداد

التاثير المضاد لبكتيريا حامض اللبنيك العضوية علة بعض البكتيريا المرضية

اسم المؤلف: عبد الجبار عمر قوجة القصاب
الموضوع العام: علوم الزراعة
السنة: 1988
الموضوع الدقيق: الاغذية
الدرجة: ماجستير
الجامعة: جامعة بغداد
اللغة: العربية
مكان الجامعة: بغداد

استعمال حليب وطحين الصويا في صناعة المثلجات

اسم المؤلف: محمد شبيب محمد الوائلي
الموضوع العام: علوم الزراعة
السنة: 1988
الموضوع الدقيق: الاغذية
الدرجة: ماجستير
الجامعة: جامعة الموصل
اللغة: العربية
مكان الجامعة: الموصل

استخدام الزيوت والدهون النباتية في صناعة المثلجات القشدية

اسم المؤلف: عامر عبد الرحمن الشيخ ظاهر
الموضوع العام: علوم الزراعة
السنة: 1988
الموضوع الدقيق: الاغذية
الدرجة: ماجستير
الجامعة: جامعة بغداد
اللغة: العربية
مكان الجامعة: بغداد

تاثير المعاملات الحرارية للحليب على تصافي الجبن الطري وتركيبه وبعض خواصه The Effect of Heat Treatments of Milk on The Yieid Composition and Some Properties of Soft Cheese

اسم المؤلف: بيداء عبد الرزاق يحيى
اسم المشرف: فيصل عمر محمد
الموضوع العام: علوم الزراعة
السنة: 1987
الموضوع الدقيق: الاغذية
الدرجة: ماجستير
الجامعة: جامعة الموصل - كلية الزراعة والغابات - قسم الصناعات الغذائية
اللغة: العربية
مكان الجامعة: الموصل
الصفحات الاولى:

دراسة تركيب حليب الام وبعض العوامل المؤثرة Human Milk : Composition and Some Factors Affecting it

اسم المؤلف: انتصار حسن محمد السراجي
اسم المشرف: نزار احمد شكري داود مزبان الثامري
الموضوع العام: علوم الزراعة
السنة: 1986
الموضوع الدقيق: الاغذية
الدرجة: ماجستير
الجامعة: جامعة البصرة
اللغة: العربية
مكان الجامعة: البصرة
الصفحات الاولى:

تاثير بعض مكونات الخلطة وعمليات التصنيع في نوعية الخبز وصفات حفظه Effect of Some Ingredients and Processing Operations on Quality and Keeping Properties of Bread

اسم المؤلف: بيان ياسين عبد الخضر العبد الله
اسم المشرف: عادل جورج ساجدي سيناء محمد هامل
الموضوع العام: علوم الزراعة
السنة: 1986
الموضوع الدقيق: الاغذية
الدرجة: ماجستير
الجامعة: جامعة البصرة
اللغة: العربية
مكان الجامعة: البصرة
الصفحات الاولى:

تاثير اشعة كاما والخزن على الصفات الريولوجية والكيميائية لطحين الحنطة

اسم المؤلف: علاء عائد عبيد النداوي
الموضوع العام: علوم الزراعة
السنة: 1986
الموضوع الدقيق: الاغذية
الدرجة: ماجستير
الجامعة: جامعة بغداد
اللغة: العربية
مكان الجامعة: بغداد

استهلاك حامض الاوروتيك من قبل حامض اللبنيك

اسم المؤلف: علي شهاب احمد الشيخلي
الموضوع العام: علوم الزراعة
السنة: 1986
الموضوع الدقيق: الاغذية
الدرجة: ماجستير
الجامعة: جامعة بغداد
اللغة: العربية
مكان الجامعة: بغداد

فصل ودراسة خواص انزيم الكلوكوز ايسوميريزمن الـ Streptomyces Species Isolation and Characterization of Glucose Isomerase from Streptomyces Species

اسم المؤلف: محمد شريف عبد الله جيجو
اسم المشرف: باسل كامل دلالي
الموضوع العام: علوم الزراعة
السنة: 1985
الموضوع الدقيق: الاغذية
الدرجة: ماجستير
الجامعة: جامعة الموصل - كلية الزراعة والغابات - قسم الصناعات الغذائية
اللغة: العربية
مكان الجامعة: الموصل
الصفحات الاولى:

صناعة الدبس وصفاته الفيزيوكيميائية والحيوية

اسم المؤلف: يسرى خالد محمد العزاوي
الموضوع العام: علوم الزراعة
السنة: 1985
الموضوع الدقيق: الاغذية
الدرجة: ماجستير
الجامعة: جامعة بغداد
اللغة: العربية
مكان الجامعة: بغداد

دراسات حول انخفاض فعالية خميرة الخبز الجافة اثناء الخزن Studies on Loss of Dried Bakers Yeast Activity During Storage

اسم المؤلف: محمد سعدي توفيق
اسم المشرف: باسل كامل دلالي
الموضوع العام: علوم الزراعة
السنة: 1985
الموضوع الدقيق: الاغذية
الدرجة: ماجستير
الجامعة: جامعة الموصل - كلية الزراعة والغابات - قسم الصناعات الغذائية
اللغة: العربية
مكان الجامعة: الموصل
الصفحات الاولى:

تاثير حرارة المايكروويف على الصفات الكيموحيوية لمركبات فستق الحقل مقارنة بالمعاملات الحرارية اليقليدية

اسم المؤلف: سامي كاظم حسن المشكور
الموضوع العام: علوم الزراعة
السنة: 1985
الموضوع الدقيق: الاغذية
الدرجة: ماجستير
الجامعة: جامعة بغداد
اللغة: العربية
مكان الجامعة: بغداد

تاثير بعض العوامل في اسراع تسوية جبن الشدر The Influence of Sme Factors on Acceleration of Cheddar Cheese Ripening

اسم المؤلف: سمية خلف بدوي
اسم المشرف: فيصل عمر محمد
الموضوع العام: علوم الزراعة
السنة: 1985
الموضوع الدقيق: الاغذية
الدرجة: ماجستير
الجامعة: جامعة الموصل - كلية الزراعة والغابات - قسم الصناعات الغذائية
اللغة: العربية
مكان الجامعة: الموصل
الصفحات الاولى:

تاثير استخدام بعض المثبتات على الصفات الفيزيوكيمياوية لليوغرت الطازج والمجفف

اسم المؤلف: طه خاطر خضير النداوي
الموضوع العام: علوم الزراعة
السنة: 1985
الموضوع الدقيق: الاغذية
الدرجة: ماجستير
الجامعة: جامعة بغداد
اللغة: العربية
مكان الجامعة: بغداد

الكشف عن استخدام الحليب المجفف في صناعة بعض منتجات الالبان

اسم المؤلف: نبيل حسين علي الحمادي
الموضوع العام: علوم الزراعة
السنة: 1985
الموضوع الدقيق: الاغذية
الدرجة: ماجستير
الجامعة: جامعة بغداد
اللغة: العربية
مكان الجامعة: بغداد

علاقة المحتوى الدهني لخميرة الخبز بثباتها وحيويتها اثناء الخزن

اسم المؤلف: خضير عباس حسن
الموضوع العام: علوم الزراعة
السنة: 1984
الموضوع الدقيق: الاغذية
الدرجة: ماجستير
الجامعة: جامعة بغداد
اللغة: العربية
مكان الجامعة: بغداد

تقدير عنصر الكروم وتحديد الفعالية البايولوجية لمستخلص الكروم العضوي في بعض اصناف التمور العراقية

اسم المؤلف: عبد الحسين شاكر ناجي
الموضوع العام: علوم الزراعة
السنة: 1984
الموضوع الدقيق: الاغذية
الدرجة: ماجستير
الجامعة: جامعة بغداد
اللغة: العربية
مكان الجامعة: بغداد

ادخال فول الصويا والزيت النباتي والحليب المجفف كبدائل في صناعة جبن القشطة

اسم المؤلف: خالد حميد مصلح الهيتي
الموضوع العام: علوم الزراعة
السنة: 1984
الموضوع الدقيق: الاغذية
الدرجة: ماجستير
الجامعة: جامعة بغداد
اللغة: العربية
مكان الجامعة: بغداد

دراسة في تطوير منتوج شبيه القيمر Developing A Gamer Like Product With Low Fat Content

اسم المؤلف: عبد الكريم رزوقي يوسف
اسم المشرف: نزار احمد شكري عبد الله شاكر محمود
الموضوع العام: علوم الزراعة
السنة: 1983
الموضوع الدقيق: الاغذية
الدرجة: ماجستير
الجامعة: جامعة البصرة
اللغة: العربية
مكان الجامعة: البصرة
الصفحات الاولى:

دراسة بعض العوامل المؤثرة على انضاج ملاط جبن تشدر حليب الجاموس وببتيداته المرة

اسم المؤلف: نشمية كاظم تقي
الموضوع العام: علوم الزراعة
السنة: 1983
الموضوع الدقيق: الاغذية
الدرجة: ماجستير
الجامعة: جامعة بغداد
اللغة: العربية
مكان الجامعة: بغداد

دراسة الطرق التصنيعية لحليب الصويا وتقييمه كيميائيا وغذائيا Study of Processing Methods of Soymilk and its Chemical and Nutritional Evaluation

اسم المؤلف: رفيق محمد صالح رشيد
اسم المشرف: علي محمد حسين الشيباني
الموضوع العام: علوم الزراعة
السنة: 1983
الموضوع الدقيق: الاغذية
الدرجة: ماجستير
الجامعة: جامعة الموصل - كلية الزراعة والغابات - قسم الصناعات الغذائية
اللغة: العربية
مكان الجامعة: الموصل
الصفحات الاولى:

تاثير العمليات التصنيعية على محتوى الباقلاء من conicine وVicine المسببة لظاهرة التحسس بالباقلاء

اسم المؤلف: فارس عبد الكريم الطريحي
الموضوع العام: علوم الزراعة
السنة: 1983
الموضوع الدقيق: الاغذية
الدرجة: ماجستير
الجامعة: جامعة بغداد
اللغة: العربية
مكان الجامعة: بغداد

دراسة مقارنة لبعض العوامل المؤثرة على التحلل الدهني في حليب الجاموس والاغنام والابقار في العراق

اسم المؤلف: احمد عبد الكريم البياتي
الموضوع العام: علوم الزراعة
السنة: 1982
الموضوع الدقيق: الاغذية
الدرجة: ماجستير
الجامعة: جامعة بغداد
اللغة: العربية
مكان الجامعة: بغداد

دراسة تاثير التبادل الاستيري على صفات بعض الزيوت والدهون A Study on The Effect of Interesterification on Characteristic of Some Fats and Oils

اسم المؤلف: صالح حمادي سلطان
اسم المشرف: حنفي عبد العزيز هاشم
الموضوع العام: علوم الزراعة
السنة: 1982
الموضوع الدقيق: الاغذية
الدرجة: ماجستير
الجامعة: جامعة الموصل - كلية الزراعة والغابات - قسم الصناعات الغذائية
اللغة: العربية
مكان الجامعة: الموصل
الصفحات الاولى:

استخلاص ودراسة بعض الخصائص الفيزيوكيمياوية والوظيفية لبروتينات بذور القطن المحلية

اسم المؤلف: سعاد مهدي بحر العلوم
الموضوع العام: علوم الزراعة
السنة: 1982
الموضوع الدقيق: الاغذية
الدرجة: ماجستير
الجامعة: جامعة بغداد
اللغة: العربية
مكان الجامعة: بغداد

دراسة لتثبيت نوعية المواد الاولية والمساعدة وطرق التصنيع لتحسين انتاج الخبز العراقي (الصمون)

اسم المؤلف: عبد الواحد شمخي جبار
الموضوع العام: علوم الزراعة
السنة: 1981
الموضوع الدقيق: الاغذية
الدرجة: ماجستير
الجامعة: جامعة بغداد
اللغة: العربية
مكان الجامعة: بغداد

تاثير المعاملات الفيزيائية والكيميائية وحامض الجبريليك على صناعة المالت

اسم المؤلف: خليل ابراهيم معروف البياتي
الموضوع العام: علوم الزراعة
السنة: 1981
الموضوع الدقيق: الاغذية
الدرجة: ماجستير
الجامعة: جامعة بغداد
اللغة: العربية
مكان الجامعة: بغداد

انتاج انزيم الكلوكواميليز والبروتين بتنمية فطر Aspergillus Niger Van Tieghem على مخلفات بعض مصانع الاغذية

اسم المؤلف: وليد احمد محمود
اسم المشرف: باسل كامل دلالي
الموضوع العام: علوم الزراعة
السنة: 1981
الموضوع الدقيق: الاغذية
الدرجة: ماجستير
الجامعة: جامعة الموصل - كلية الزراعة - قسم الزراعة والغابات
اللغة: العربية
مكان الجامعة: الموصل
الصفحات الاولى:

دراسة حول صناعة الجبن المظفور في العراق

اسم المؤلف: مسلم محسن كاظم الباير
الموضوع العام: علوم الزراعة
السنة: 1980
الموضوع الدقيق: الاغذية
الدرجة: ماجستير
الجامعة: جامعة بغداد
اللغة: العربية
مكان الجامعة: بغداد

دراسة التغييرات التي تطرا على بروتينات الحنطة السيالة

اسم المؤلف: طلال عبد الجبار طه
الموضوع العام: علوم الزراعة
السنة: 1980
الموضوع الدقيق: الاغذية
الدرجة: ماجستير
الجامعة: جامعة بغداد
اللغة: العربية
مكان الجامعة: بغداد

تقييم وتحسين الباسطرمة العراقية Evaluation and Improving Of Iraqi Basterma

اسم المؤلف: منهل متي يوسف
اسم المشرف: صبحي سالم بسيوني
الموضوع العام: علوم الزراعة
السنة: 1980
الموضوع الدقيق: الاغذية
الدرجة: ماجستير
الجامعة: جامعة الموصل - كلية الزراعة والغابات - قسم الصناعات الغذائية
اللغة: العربية
مكان الجامعة: الموصل
الصفحات الاولى:

صناعة وتخزين وتسوية الجبن الطري من حليب مجفف مسترجع ومن حليب مركز Manufacture Storage and Ripening of Soft Cheese from Recombined and Concentrated Milks

اسم المؤلف: ميسر ذنون يحيى الدركزلي
اسم المشرف: لطفي عبد المطلب علي
الموضوع العام: علوم الزراعة
السنة: 1979
الموضوع الدقيق: الاغذية
الدرجة: ماجستير
الجامعة: جامعة الموصل - كلية الزراعة والغابات - قسم الصناعات الغذائية
اللغة: العربية
مكان الجامعة: الموصل
الصفحات الاولى:

دراسة بعض التغيرات البايوكيمياوية التي تحدث خلال مراحل انضاج الجبن الشبيه بالجبن الاوشاري

اسم المؤلف: عبد المجيد حماد حسين
الموضوع العام: علوم الزراعة
السنة: 1979
الموضوع الدقيق: الاغذية
الدرجة: ماجستير
الجامعة: جامعة بغداد
اللغة: العربية
مكان الجامعة: بغداد

دراسات على البروتينات المستخرجة من بقول الماش studies on the protin , from Iraqi muny bean (phaseolu aureus)

اسم المؤلف: عبد الله محمد ذنون
الموضوع العام: علوم الزراعة
السنة: 1979
الموضوع الدقيق: الاغذية
الدرجة: ماجستير
الجامعة: جامعة الموصل
اللغة: العربية
مكان الجامعة: الموصل
الكلمات الدلالية:
  • /phaseolus aureus/ /mung bean/ /plant proteins/

دراسات تكنولوجية حيوية على تصنيع بعض اغذية الاطفال في العراق

اسم المؤلف: فاتن فخر الدين محمد علي
الموضوع العام: علوم الزراعة
السنة: 1979
الموضوع الدقيق: الاغذية
الدرجة: ماجستير
الجامعة: جامعة الموصل
اللغة: العربية
مكان الجامعة: الموصل

انتاج البروتين من العفن aspergillus oryzae باستخدام الدبس والشرش production of protein by a. oryzae using date syrup and whey

اسم المؤلف: جاسم حلو نعمة
اسم المشرف: عبد الامير عبد الحسين الطالبي
الموضوع العام: علوم الزراعة
السنة: 1979
الموضوع الدقيق: الاغذية
الدرجة: ماجستير
الجامعة: جامعة بغداد
اللغة: العربية
مكان الجامعة: بغداد
الصفحات الاولى:

استخلاص بكتين قواعد رؤوس عباد الشمس العراقي ودراسة صفاته الفيزيوكيميائية

اسم المؤلف: محمد عسكري حمزة
الموضوع العام: علوم الزراعة
السنة: 1979
الموضوع الدقيق: الاغذية
الدرجة: ماجستير
الجامعة: جامعة بغداد
اللغة: العربية
مكان الجامعة: بغداد

استخدام الحليب المجفف في صناعة الاجبان الطرية

اسم المؤلف: نزار فخري محمد الجليلي
الموضوع العام: علوم الزراعة
السنة: 1979
الموضوع الدقيق: الاغذية
الدرجة: ماجستير
الجامعة: جامعة بغداد
اللغة: العربية
مكان الجامعة: بغداد
1 ... 3286 3287 3288 3289 3290 ... 3528