العلم العراقي

مشاركة

دراسة تاثير التبادل الاستيري على صفات بعض الزيوت والدهون == A Study on The Effect of Interesterification on Characteristic of Some Fats and Oils

اسم المؤلف: صالح حمادي سلطان
الجامعة: جامعة الموصل - كلية الزراعة والغابات - قسم الصناعات الغذائية
اسم المشرف: حنفي عبد العزيز هاشم
الموضوع العام: علوم الزراعة
الموضوع الدقيق: الاغذية
الدرجة: ماجستير
اللغة: العربية
السنة: 1982
مكان الجامعة: الموصل
الصفحات الاولى: T86709 - p.pdf