المستودع الرقمي العراقي
Iraqi Digital Repository
تاثير بعض مكونات الخلطة وعمليات التصنيع في نوعية الخبز وصفات حفظه == Effect of Some Ingredients and Processing Operations on Quality and Keeping Properties of Bread
اسم المؤلف:
بيان ياسين عبد الخضر العبد الله
الجامعة:
جامعة البصرة - كلية الزراعة - قسم الصناعات الغذائية
اسم المشرف:
عادل جورج ساجدي | سيناء محمد هامل
الموضوع العام:
علوم الزراعة
الموضوع الدقيق:
الاغذية
الدرجة:
ماجستير
اللغة:
العربية
السنة:
1986
مكان الجامعة:
البصرة
الصفحات الاولى:
📎 T86470 - p.pdf
مشاركة البيانات
Share Data