Search results: 25 out of 246

عزل وتنقية وتوصيف لاكتوفيرين شرش حليب الابل والابقار وتقييم فعاليته المضادة للاكسدة == Separation and Purification and Characterization of lactoferrin whey camels of cows milk and evaluate their antioxidant activity

تحضير بيركر اللحم البقري المنخفض الدهن ودراسة صفاته النوعية خلال مدة الخزن == Preparation of Low Fat Beef Burger and Study it?s Quality Properties During Frozen Storage

تنقية وتوصيف لايبيز البنكرياس الكبدي لسرطان البحرPortunus pelagicus (Linnaeus,1758) == PURIFICATION AND SPECIFICATION OF LIPASE FROM HEPATOPANCREAS OF CRAB Portunus pelagicus (Linnaeus, 1758)

استخلاص وتوصيـف الكارنوسينات مـن المصادر الحيـوانيـة == Extraction and Characterizations of Carnosines From Animals Sources

فصل وتنقية الببتيدات الفعالة المنتجة من خميرة Saccharomyces boulardii واستعمالها في حفظ اقراص اللحم البقري == The separation and purification of the active peptides produced from Saccharomyces boulardii and using it as beef patties preservative

تاثير التجميد والتزجيج والتغليف في التركيب الكيميائي وبعض الصفات النوعية والحسية لاسماك الصبور والشانك == The effect of freezing ,glazing and packaging on chemical composition , quality and sensory properties of suboor and shank fish

تنقية وتوصيف انزيم الكلوكواميليز المنتج من عزلة محلية لعفن Aspergillus niger == Purification ,Characterization of glucoamylase which produced by a local isolate of Aspergillus niger

دراسة التركيب الكيميائي والمحتوى الميكروبي للحنطة والرز الواردة الى ميناء ام قصر ( العراق ) خلال مدة الخزن

انتاج انزيم البولي كالا كتيورونيز من بكتريا Bacillus megaterium B36 المعزولة محليا وتنقيته ودراسة خواصه == Production of POLYGALACTURONASE from Bacillus megaterium B36 witch isolated locally , purification and studying its properties

تصميم وتصنيع جهاز لبسترة الحليب بالطاقة الشمسية ودراسة كفاءته == Designing and Manufacturing Milk Pasteurization Device by Solar Energy and studying Its Efficiency

تحضير اغذية اطفال علاجية باستخدام الحليب وطحين الرز وتدعيمها بالعناصر المعدنية من مصادر طبيعية للوقاية من سوء التغذية == Preparation of Therapeutic Foods for Infants from Milk and Rice Flour and Fortification with Mineral Elements from Natural Sources to Prevent Malnutrition

تاثير طرائق التجفيف والخزن وبعض المضافات الغذائية في الخواص الوظيفية لبياض البيض السائل والمجفف == EFECT OF DRING AND STORAGE METHODS AND SOME FOOD ADDITIVES ON FUNCTIONAL PROPERTIES OF LIQUID AND DRIED EGG WHITE

تصنيع مركزات بروتينية محورة كيميائيا من المخلفات الحيوانية ودراسة خواصها الوظيفية == PROCESSING OF CHEMICAL MODIFED PROTEIN CONCETRATES FROM ANIMAL By-PRODUCTS AND STUDYING THEIR FUNCTIONAHL PROPERTIES

دراسة انتاج انزيم الانفرتيز من عزلة محلية لخميرة Saccharomyces cerevisiae == Study Of Invertase Production From A Local Isolate of Saccharomyces cerevisiae

اســـتخدام عزلات محلية من بكتريا حامض اللاكتيك المحبة للحرارة العالية في صناعة الزبد المنضج == Using Local Isolates of Thermophilic Lactic Acid Bacteria in Ripened Butter Processing

دراســــة الخواص الفيزيوكيميائية للكلوتينات الحيوية والمحورة المصنعة من بعض اصناف الحنطة المحلية == STUDIES OF PHYSIO-CHEMICAL PROPERTIES OF VITAL & MODIFIED GLUTENS PROCESSED FROM SOME LOCAL WHEAT VARIETIES

التغيرات الكيميائية والفيزيائية والحسية لبعض انواع الزيوت والدهون التجارية اثناء القلي العميق

تاثير مستخلصات مسحوق قشور البصل والبطاطا والليمون في حفظ الخصائص الفيزيوكيميائية لاقراص اللحم البقري المحفوظة بالتبريد والتجميد وتشخيص المركبات الفعالة لها == Effect of onion, potato and lemon peels powder extracts in preservative the physico-chemical properties of refrigeration and Frozen beef patties and Identification of it's Active Compounds

تحضير الاغشية السيليلوزية القابلة للاكل مضاف لها زيت الزعتر وتوصيفها واستعمالها في تغليف شرائح اللحم == Preparation of cellulose edible film incorporated with thyme oil, characterization and using in steaks

استخلاص البيتاكلوكان من خميرة الخبز ونخالة الشعير الاسمر واستعماله في تحسين بعض الصفات النوعية لاقراص السمك == Extraction of ?-glucan from baker’s yeast and barley bran and its use to improve some qualitative properties of the fish patties

دراسة الفعالية التثبيطية لبكتريا Lactobacillus p lantarum تجاه عزلات محلية مشخصة لبكتريا S taphylococcus aureus == Study on antibacterial activity of bacterium Lactobacillus plantarum against identified isolates of Staphylococcus aureus

تاثير التغذية بالحليب الفرز المدعم بانواع مختلفة من المحفزات الحيوية على بعض المعايير الميكروبية والكيموحيوية للجرذان == The effect of feeding supported skim milk with different types of prebiotic on microbiological and biochemical parameters of rats

تاثير استخدام اللبن الرائب المجفف كمعزز حيوي (مصنع محليا) ومقارنته مع المعززات الحيوية المستوردة في بعض الصفات الانتاجية والفسلجية والمناعية والهضمية لفروج اللحم == Effect of the use of dried yoghurt as a probiotic (locally manufactured) and compared with imported probiotics in the some characteristics of productive, physiological, immunological and digestive of broilers

استخلاص النشا من بعض اصناف الحنطة والشعير والرز وتحويره باستعمال حامض اللاكتيك وبعض الاحماض الدهنية ودراسة خصائصه الفيزوكيميائية وتطبيقاته في بعض الانظمة الغذائية == Extraction of starch from some varieties of wheat, barley, rice, and modification using lactic acid and some fatty acids and studying its physochemical properties and its applications some food systems

العوامل المؤثرة في بعض الامينات الحيوية في لحم البقر ودراسة فعاليتها المضادة للاكسدة == Factors Affecting on some Biogenic Amines in Beef Meat and Study it's Antioxidant Activity