البحث — المستودع الرقمي العراقي

نتائج البحث: 25 من أصل 269

تاثير الاغشية القابلة للاكل من الجيلاتين مدعمة باوكسيد الزنك النانوي ومستخلص الشيح المائي في جودة الجبن الابيض الطري == Effect of Gelatin Edible Membranes Supported with Nano - Zinc Oxide and Aqueous Artemisia Herba Alba Extract on Soft Cheese Quality

اسم المؤلف: وليد خالد حسين مندال

اسم المشرف: محمد احمد جاسم | هاني صبار عايد

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 2023

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: دكتوراه

الجامعة: جامعة تكريت - كلية الزراعة

اللغة: العربية

مكان الجامعة: صلاح الدين

الصفحات الاولى:

تاثير الاستبدال بطحين الشعير (Hordeum vulgare) على الخصائص التصنيعية والتغذوية والخزنية للصمون الـــحجري المنتـــــج مــــن طحيـــــن الحنطـــــة (Triticum aestivuam) == The Effect of Barley Flour (H. vulgare( Replacement on the Manufacturing, Nutritional and Keeping Quality Characteristics of the Hearth Bread Produced from Wheat flour (T. aestivum)

اسم المؤلف: عقيل سحاب صالح الغلام

اسم المشرف: بيان ياسين العبدالله

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 2017

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

الجامعة: جامعة تكريت - كلية الزراعة

اللغة: العربية

مكان الجامعة: صلاح الدين

الصفحات الاولى:

تاثير الاستبدال بدقيق بعض المحاصيل في تصنيع البسكويت ودراسة خصائصه الفيزيوكيمائية والحسية == effect of substituting flour for some crops in manufacture of biscuits and studying its physicochemical and sensory properties

اسم المؤلف: حذيفه اسماعيل صالح العلواني

اسم المشرف: نور جمعة فاضل | سعد ابراهيم يوسف

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 2022

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

الجامعة: جامعة تكريت - كلية الزراعة

اللغة: العربية

مكان الجامعة: صلاح الدين

الصفحات الاولى:

تاثير الاستبدال الجزئي لدقيق القمح بمسحوق بذور السمسم واليقطين على الخصائص الفزيوكيميائية والحسية للبسكويت == Effect of Partial Replacement of Wheat Flour with Sesame and Pumpkin Seed Powder on the Physicochemical and Sensory Properties of Biscuits

اسم المؤلف: ضفاف وهاب حميد الجبوري

اسم المشرف: هند محمد صالح العباسي

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 2022

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: دبلوم عالي

الجامعة: جامعة تكريت - كلية الزراعة

اللغة: العربية

مكان الجامعة: صلاح الدين

الصفحات الاولى:

تاثير اضافة مسحوق بذور زهرة الشمس واليقطين ونوعية اللحم في الصفات النوعية للبسطرمة والبركر المصنع من لحم العجل ولحم الدجاج == EFFECT OF ADDING SEED POWDER SUNFLOWER AND PUMPKIN AND THE QUALITY OF MEAT IN THE QUALITATIVE CHARACTERISTICS OF PASTRAMI AND BURGER MANUFACTURED OF VEAL AND CHICKEN MEAT

اسم المؤلف: نصير موسى فرحان محمود الدوري

اسم المشرف: فاروق محمود كامل الحبيب

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 2020

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: دكتوراه

الجامعة: جامعة تكريت - كلية الزراعة

اللغة: العربية

مكان الجامعة: صلاح الدين

الصفحات الاولى:

تاثير اضافة مسحوق الشرش المجفف على صفات جبن الحلوم == Effect of added Whey protien powder On objective of Alhalloum cheese

اسم المؤلف: وعد الله هاشم عبود

اسم المشرف: اسامة محمد سعيد النعيمي | رياض محمد سليم

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 2015

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

الجامعة: جامعة تكريت - كلية الزراعة

اللغة: العربية

مكان الجامعة: صلاح الدين

الصفحات الاولى:

تاثير اضافة مستويات مختلفة الزنك النانوي وطحلب الكلوريلا في الصفات المختلفة لمنتوج النقانق المخزن على 4°م == Effect of Addition of Different Levels of Zinc Nanoparticles and Chlorella Algae on Different Properties of Sausage Product Stored at 4°C

اسم المؤلف: ثائر بهاء نعمان

اسم المشرف: عادل عبد الرحمن مصطفى

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 2022

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

الجامعة: جامعة تكريت - كلية الزراعة

اللغة: العربية

مكان الجامعة: صلاح الدين

الصفحات الاولى:

تاثير اضافة قشور البرتقال في الصفات الكيميائية والفيزيائية والحسية للبسكويت المصنع من دقيق القمح == Effect of adding orange peels on chemical, physical and sensory properties of manufactured biscuits from wheat flour

اسم المؤلف: عماد سالم هوسي الجنابي

اسم المشرف: سبراء سعد ياسين

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 2022

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

الجامعة: جامعة تكريت - كلية الزراعة

اللغة: العربية

مكان الجامعة: صلاح الدين

الصفحات الاولى:

تاثير اضافة تراكيز مختلفة من المستخلص المائي لنباتي اكليل الجبل والاستيفيا على جبن الكوتج والمعايير الحيوية للجرذان المختبرية المصابة بفرط الدهون == Effect of adding different concentrations of aqueous extract of rosemary and stevia plants on cottage cheese and vital parameters of hyperlipidemia laboratory rats

اسم المؤلف: اسامة مجيد مخلف المعيني

اسم المشرف: غزوان مهدي صالح

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 2022

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

الجامعة: جامعة تكريت - كلية الزراعة

اللغة: العربية

مكان الجامعة: صلاح الدين

الصفحات الاولى:

تاثير اضافة بعض النباتات والمعززات الحيوية على العمر التخزيني والصفات الحسية والكيميائية للجبن الطري العراقي == Effect of Adding some Plants and Probiotic Bacteria on the Shelf life, Organoleptic, and Chemical Properties of Iraqi Soft Cheese

اسم المؤلف: داود نوري محمود الشيخاني

اسم المشرف: امين سليمان بدوي

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 2014

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

الجامعة: جامعة تكريت - كلية الزراعة

اللغة: العربية

مكان الجامعة: صلاح الدين

الصفحات الاولى:

تاثير بعض المعززات الحيوية في دهون الدم ودورها في حفظ منتج غذائي == Study The Effect of Some Probiotics In Blood Lipids

اسم المؤلف: نغم نور الدين العبيدي

اسم المشرف: امين سليمان بدوي | عامر عبد الرحمن الشيخ ظاهر

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 2017

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

الجامعة: جامعة تكريت - كلية الزراعة

اللغة: العربية

مكان الجامعة: صلاح الدين

الصفحات الاولى:

تاثير استخدام بعض المثبتات الطبيعية في الخواص الكيميائية والميكروبية والحسية للجبن الطري خلال مدة الخزن == Effect of using some natural stabilizers in the chemical, microbial and sensory properties of soft cheese during the storage period

اسم المؤلف: احـمـد حـمـد محـمـد الجـندل

اسم المشرف: محـمـد احـمـد جاســـم

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 2019

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

الجامعة: جامعة تكريت - كلية الزراعة

اللغة: العربية

مكان الجامعة: صلاح الدين

الصفحات الاولى:

تاثير التجفيف الازموزي وظروف الخزن للجزر على بقاء بكتريا المكورات العنقودية == Effect of osmotic dehydration and storage conditions of the carrot on the survival of Staphylococcus aureus

اسم المؤلف: هند فاضل حسن ياسين السامرائي

اسم المشرف: رافد خليل عبد الرزاق | اسامة ناظم نجرس

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 2016

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

الجامعة: جامعة تكريت - كلية الزراعة

اللغة: العربية

مكان الجامعة: صلاح الدين

الصفحات الاولى:

انتقال العناصر المعدنية الى الغذاء خلال التعبئة والتغليف بالعبوات والاغلفة البلاستيكية == Transport of Heavy Metal Elements to Food During Packaging by Plastic Packages

اسم المؤلف: احمد عماد صالح

اسم المشرف: رافد خليل عبد الرزاق

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 2020

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: دكتوراه

الجامعة: جامعة تكريت - كلية الزراعة

اللغة: العربية

مكان الجامعة: صلاح الدين

الصفحات الاولى:

انتاج ودراسة الخصائص الوظيفية والتغذوية للبروتينات المعزولة من بعض البذور الزيتية والمقارنة بينهما == Production and Investigation of the Functional and Nutritional Properties of proteins isolated from some oilseeds and Comparison Between them

اسم المؤلف: ريــم ولــيد عايـد التكريتي

اسم المشرف: ﺇيثار زكي ناجـي | كامران شكر حسين

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 2016

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

الجامعة: جامعة تكريت - كلية الزراعة

اللغة: العربية

مكان الجامعة: صلاح الدين

الصفحات الاولى:

انتاج مشروبات مرطبة طبيعية من بعض الاعشاب الطبية ودراسة صفاتها الكيمياوية والفيزياوية والميكروبية == Production of Natural Soft Drinks From Some Medicinal Herbs and The Study of Their Chemical, Physical and Microbial Characteristics

اسم المؤلف: وليد فايق جزاع الفهداوي

اسم المشرف: بيان ياسين العبد الله

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 2014

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

الجامعة: جامعة تكريت - كلية الزراعة

اللغة: العربية

مكان الجامعة: صلاح الدين

الصفحات الاولى:

انتاج كيك منخفض الطاقة والكولسترول ودراسة صفاته النوعية والخزنية == Producing Cakes with Low Energy and Cholesterol, and studying their Specific and Stored Qualities

اسم المؤلف: نور كامل مجيد الحديثي

اسم المشرف: بيان ياسين العبد الله

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 2020

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

الجامعة: جامعة تكريت - كلية الزراعة

اللغة: العربية

مكان الجامعة: صلاح الدين

الصفحات الاولى:

انتاج خبز وظيفي باضافة بعض انواع المعززات الحيوية ودراسة خواصه النوعية والتغذوية

اسم المؤلف: هاني صبار عايد حسن

اسم المشرف: رافد خليل عبدالرزاق | بيان ياسين العبدالله

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 2016

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: دكتوراه

الجامعة: جامعة تكريت - كلية الزراعة

اللغة: العربية

مكان الجامعة: صلاح الدين

الصفحات الاولى:

انتاج خبز وظيفي باستخدام مطحون بذور الكزبرة ودراسة تركيبه الكيميائي وصفاته الريولوجية ونشاط مضادات الاكسدة فيها == Production of Functional Bread Using Ground Coriander Seeds and Study of Its Chemical and Biological Properties and Antioxidant Activity in It

اسم المؤلف: مشتاق طالب عدنان

اسم المشرف: سبراء سعد ياسين

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 2021

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: دبلوم عالي

الجامعة: جامعة تكريت - كلية الزراعة

اللغة: العربية

مكان الجامعة: صلاح الدين

الصفحات الاولى:

انتاج النشا المقاوم من الذرة الصفــراء وطحيـن الحنطـة واستخدامه فـي صناعة اللبن الرائب ودراسـة بعض تاثيراته البايلوجيـــة == Production of Resistant Starch from Corn and Wheat flour and Use in the Yogurt industry and Study of its biological effects

اسم المؤلف: نــور جمعــة فاضـل هيشان

اسم المشرف: بيان ياسيــن العبـد اللـه | فـريال فاروق حسـيــن

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 2016

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: دكتوراه

الجامعة: جامعة تكريت - كلية الزراعة

اللغة: العربية

مكان الجامعة: صلاح الدين

الصفحات الاولى:

انتاج السليلوز من عزلة محلية لبكتريا Acetobacter xylinum واختبار فاعليته في حفظ بعض الاغذية ومعايير النمو والدم في الجرذان النامية == Production of Cellulose from Locally Isolate of Acetobacter xylinum and Determine the Ability in Food Storage, Growth Rate and Blood Characterizes in Growing Rats

اسم المؤلف: عبد الخالق سليمان خلف ابراهيم الجبوري

اسم المشرف: كركز محمد ثلج | فاروق محمود كامل

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 2015

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: دكتوراه

الجامعة: جامعة تكريت - كلية الزراعة

اللغة: العربية

مكان الجامعة: صلاح الدين

الصفحات الاولى:

المعززات الحيوية كمصادر مهمة لفيتامين B12 (Cobalamin) كبديل لمصادره من اللحوم == Probiotic Bacteria as Important Sources for Vitamin B12(Cobalamin) as an Alternative to its Meat Sources

اسم المؤلف: رشا مولان شجاع العزاوي

اسم المشرف: اسما سميع افرام كرومي | امين سليمان بدوي

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 2021

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

الجامعة: جامعة تكريت - كلية الزراعة

اللغة: العربية

مكان الجامعة: صلاح الدين

الصفحات الاولى:

الكشف عن وجود الاحشاء الداخلية بعدد من منتجات اللحوم المعدة للاستهلاك البشري == Detection of the internal viscera with a number of meat products intended for human consumption

اسم المؤلف: منار عماد جميل

اسم المشرف: فاروق محمود كامل الحبيب |محمد جميل محمد الجبوري

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 2021

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: دكتوراه

الجامعة: جامعة تكريت - كلية الزراعة

اللغة: العربية

مكان الجامعة: صلاح الدين

الصفحات الاولى:

الكشف عن نسبة الملوحة في بعض مياه الابار وتاثيرها في بعض الصفات النوعية والكيميائية للحوم الاغنام == Detection of some well water salinity and its effect on some qualitative and chemical characteristics of sheep meat

اسم المؤلف: حسين علي خلف حسين العزاوي

اسم المشرف: طارق خالد محمود البشر

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 2022

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

الجامعة: جامعة تكريت - كلية الزراعة

اللغة: العربية

مكان الجامعة: صلاح الدين

الصفحات الاولى:

الكشف عن سموم الافلا وبعض العناصر الثقيلة في بعض اعضاء الحيوانات == Detection of Aflatoxins and Some Heavy Elements in Some Animals Organs

اسم المؤلف: ايلاف ربيع احمد الحمداني

اسم المشرف: فاروق محمود كامل الحبيب

الموضوع العام: علوم الزراعة

السنة: 2018

الموضوع الدقيق: الاغذية

الدرجة: ماجستير

الجامعة: جامعة تكريت - كلية الزراعة

اللغة: العربية

مكان الجامعة: صلاح الدين

الصفحات الاولى: